- 观点1: 为了吃美食可以去青岛或者是四川或者是洛阳。
- 观点2: 河南开封: 黄家小笼包子馆 宋都御街有一家,西门大街也有一家 小笼包猪肉馅的最好吃,吃完之后再来一碗清淡的榨菜 开封锅贴 稻香居的锅贴以其选料严谨,制作精细,品质优美而闻名古城。成品皮焦馅嫩,色泽黄焦,鲜美溢口。鼓楼夜市有一家专卖馄饨锅贴的,味道很正宗。 羊双肠:HOHO~``老开封人都知道这个小吃吧,一般都是当早饭吃,因为店家最多卖到11点半或者更早就收摊关门了 新街口西面路北 御街西侧20米处,孙记羊双肠鲜汤,是开封羊双肠汤里比较与众不同的,因为那家的里面放孜然,呵呵````` 寺门还有一种双麻火烧,比月饼稍大一点,金黄金黄的两面都粘满了芝麻,分甜咸两种。里边像千层饼似的,一层一层,酥酥的香香的,也是每次回来必带给朋友吃的。还有枣锅葵,跟平时喝羊肉汤的锅葵差不多,只是中间夹有枣,甜的,很好吃。 寺门的陈记四味绘菜和对门的一家焖罐羊肉可不能忘了,吃了这个,是别的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不着了,排队是少不了的. 鼓楼夜市马益斋烧鸡、桶子鸡店马祥年制作的烧鸡、桶子鸡;鼓楼夜市王家江米甜酒店王琳制作的江米甜酒、桂花小汤圆;徐三酱牛肉、五香牛肉店徐国胜制作的酱牛肉、五香牛肉;鼓楼夜市王记八宝玫瑰糕店王启强制作的豪哥杏仁茶、八宝玫瑰糕;刘增光羊肉胡辣汤馆刘志杰制作的羊肉胡辣汤;鼓楼夜市罗记炒凉粉店王继柱制作的罗记炒凉粉;华丰斋老李家花生糕店李根柱制作的老李家花生糕、绿豆糕、花生片、芝麻片。 这些东西都要在寺门的回民区买的才会正宗,才会好吃。寺门回民区位于市区偏东的公园路上,在开封也很有名,随便问个开封人都知道。在此提醒在寺门买东西时千万要记得忌讳猪字,当地为回民聚居地,说错了话可会惹祸的。 寺门往西,开封七中旁边有一个小巷子,每天早晨那里都是人满为患,上学的上班的,年轻人老头老太太,总之形形色色的人都会在那里喝胡辣汤,有时人太多没位,索性就只能站着或凑着边上的台阶来吃。此处胡辣汤的特色是用羊肉汤炖出来的,里边也只有一些粉条和非常好吃的面筋,但汤很香,喜欢吃辣的就自己加辣椒,再浇上少许醋,酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此处特有的焦酥的小油饼,或是鸡蛋布袋,杂面馍,总之让你花上两块钱吃饱吃好。 南羊市口的胡辣汤是正宗勒开封胡辣汤,羊肉炖出来勒,适合掰点小馍块块泡住吃,兼据羊肉汤跟胡辣汤两种风味!真叫一个香~ 对了,上头再飘点羊油跟芫荽更香~ 芥菜肉是用五花肉炸了之后用酱油腌了之后再炸,然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸,蒸后扣在盘子里上边是排的整整齐齐的肉下边是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起来也特别香,肉因为有了芥菜,吃起来也会肥而不腻,而且酥嫩爽滑,入口即化。就算不吃肥肉的女孩也会爱上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城,以专营扣碗为主,环境一般,东西还可以 马豫兴,还有沙家的牛肉,咂咂~~~ 鼓楼东边的远记涮牛肚!!~~很不错!!~~~另外西司广场的白吉馍非常实惠,比郑州的大得太多了!!!~~ 王记羊蹄、罗记炒凉粉儿、老陈家黄焖鱼、白家涮牛肚等等,这些少则十几年,多则百年的历史! 宫廷杏仁茶: 宫廷杏仁茶是由宫廷传于民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为茶料,配以杏仁花生、芝 麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。 宫廷杏仁茶,每次回开封总会品尝,还是家乡的味道好些,在其他城市也有吃过但都不够味道,或许就是少了份家乡的味道吧。。。。 书店街的煎饼果子也非常不错啊 中兴楼、新生饭庄的羊肉烩馍也都是很出名的 说起胡辣汤,汴京桥往南走,内环路路西的有家羊肉胡辣汤也是一绝配上他家的杠子油条、一块钱管饱,物美价廉吧。 宋门顺着城墙往南走,也是路西的有家卖豆沫的,也是老店子了,吃的都是回头客,至少是十几年经久不衰的,还是得到大家认可的,呵呵……………… 夜市小吃 通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声,汇成了一曲动人的交响乐,使广场成为开封不夜城的聚光点。夜市小吃的品种繁多,味道各异,有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤,也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。夜市上的凉粉摊很多,“老开封们”吃凉粉颇有讲究,红薯粉、绿豆粉做成的凉粉,切成薄片,加入豆酱和 辣椒,若炒得不黄不焦,他们是不会满意的。品尝过开封炒凉粉的游客曾说:“不吃开封的炒凉粉,就等于没有来开封”。夜市 上的小笼 包子,是开封人特别钟爱的食品,它灌汤流油、甜而不腻,味道可以和天津狗不理包子相貔美。除开封传统风味小吃外,还有全国各地的名吃特产。 鼓楼夜市因其浓郁的地方传统特色,被中央、地方、港澳台以及海外的百余家媒体广为报道,名噪八方。到鼓楼吃夜市成了海内外来汴游客晚间的主要旅游项目,每逢节假日,鼓楼夜市的客流量可达数万人之多。 黄焖鱼 ·馄饨 ·云吞 ·羊肉水饺 ·火烧夹羊肉 ·油茶 ·豆沫 ·胡辣汤 ·麦仁汤 ·烤羊肉串 ·桶子鸡 ·烧鸡 ·五香兔肉 ·板羊肉 ·酱牛肉 ·烧麦 ·烧饼 ·涮牛肚 ·白激馍 ·炒饼 ·烧烤 ·鸡蛋灌饼 ·羊肉炕馍 ·煎饼果子 ·糖炒栗子 ·酸辣面鱼 ·杏仁茶 ·莲子粥 ·八宝粥 ·冰糖红梨 ·江米切糕 ·江米甜酒 ·羊蹄 ·花生糕 ·小笼包子 ·锅贴 ·炒凉粉 ·鸡血汤 ·拉面 ·油泼面 ·烩面 ·刀削面 ·云丝面 老店 第一楼 黄家老店 稻香居 邢家锅贴 马豫兴鸡鸭店(清真) 中兴楼饭店(清真) 王馍头 桶子鸡店相传创立于北宋时期,据说,其技艺是从皇宫御膳 房传出。由于桶子鸡选料严格,制作讲究,故其成品形体圆美, 不裂口,不破皮,色泽鲜黄,味香爽口,入口嚼起来既嫩又脆, 油而不腻。桶子鸡整只趁热撕吃,不走油,不跑味。如果切食, 刀口则十分讲究。先用刀从鸡身中间左右切为两半,然后再分为 前脯、后腿,皆切成细条,腿膀剁成小块,提箸而食。 小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来,至今已有近千年的历史,以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名 五香风干兔肉 用1.5公斤左右的野兔,挂置阴凉通风处风干,再用十余种香料卤制而成,成品香味独特,回味绵长。 黄焖鱼 黄焖鱼采用精选草鱼,小鲫鱼为主料,经炸制后,佐以数种大料,卤汤焖制而成。鱼鲜味美,汤料五香,食后回味无穷 炒凉粉 凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成,佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演,大受欢迎。 红薯泥 红薯泥是一道久负盛名的中州名菜,选用红薯,白糖,山楂,玫瑰,桂花,青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹,甜香可口,营养丰富。 江米切糕 江米与白糖,蜜枣,青红丝一同蒸制,上盘时浇兑山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口绵软香滑,甜酸可口 冰糖熟梨 冰糖熟梨是将熟梨与红枣,枸杞,桂圆,大块冰糖等物一同煮熟,皮棕肉白,晶莹透亮,香甜清爽,止咳润肺 鲤鱼焙面 鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。 “糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料,兑入开水,勾加流水芡,用量火油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。其色泽枣红、鲜嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸。 “焙面”又称“龙须面”。据《如梦录》载:明 封每逢 农历二月初二,所谓“龙抬头”之日,为呈吉祥,官府、民间都以细面相赠,称之为“龙须面”。起初面用水煮食,后来,不断改进,过油炸焦,使其蓬松酥脆,吸汁后,配菜肴同食,故称“焙面”。 1930年前后,开封名师最早将用油炸过的“龙须面”,盖在做好的“糖醋熘鱼”上面,创作了“糖醋熘鱼带焙面”名菜,深为顾客欢迎。将二者合面为一,即可食鱼,又可以面蘸汁,故别有风味。后来,拉面传入开封,人们用拉面油炸后和熘鱼搭配起来,使其更为锦上添花。“糖醋熘鱼”味道之鲜美,妙在一道菜肴,两种食趣。有“先食龙肉,后食龙须”之美誉,成为宴席上必不可少的一道美味佳肴
- 观点3: 如果想要享用美食,可以去济南,成都,厦门等城市,都是非常不错的。
1、济南
济南在不久前刚刚合并了莱芜,大家去济南旅游的话,可以确定景点有多了不少。对于很多人来说,济南好像没有什么值得一看的景点,但是大明湖和趵突泉的名气却是摆在那里的。
更何况,我们说的是济南的美食。其实要是说起小吃,济南好像没有什么突出的地方。说起整个山东,出名的小吃无非也就是煎饼果子之类的。但是大家好像忘了鲁菜这个八大菜系之首,记得,真正的鲁菜一定要提前预约哦。
2、成都
成都近两年发展得非常快,而且成都的旅游资源非常之多。大家如果去成都旅游的话,可以去看大熊猫,可以去宽窄巷子,可以去很多有意思的地方。就连杜甫草堂,也是值得一看的。
而且成都的美女数量非常多,各位男同胞们去成都旅游的时候,可千万不要在路上看花了眼。最关键的是,成都的美食也绝对不会让你失望,无论是火锅,还是串串,都能让你流连忘返。此间乐不思蜀?那是不可能的!
3、厦门
厦门是我国著名的旅游城市,而且无论你哪个季节去,都不算晚。尤其是厦门的海,看过一次还想看。鼓浪屿的美,也只有去看过的人才会懂。如果有生之年不去厦门旅游,那可真是太令人难过了。
最关键的是,厦门的特色小吃也非常之多。就连当地人不怎么喜欢去的曾厝垵,里面卖的美食也能让你应接不暇。无论是海蛎煎,还是土笋冻,都能让你大吃一惊。尤其是土笋冻,你吃完之后一定回来感谢我的。 - 观点4: 个人基本去过国内所有大城市,感觉比较好的是成都、青岛、西安,这三个地方接地气,好吃实惠,上海也不错,上海的特色餐厅做的是又精致又好吃,但是显得高高在上,价格也不亲民。
成都所有“网红”店都不建议去,也别去什么宽窄巷子武侯祠春熙路,那纯粹都是坑外地人的地方,成都这座城市,你跟着当地人随便钻几个小巷子,小巷子里的小吃摊,都比你在“网红”店吃到的好。
青岛海鲜别去海边特别是别墅区,海边都是坑外地人的,青岛大虾38一只被很多人黑,但是我却要说句公道话,做熟的海捕大虾现在的价格都在38一只以上,即使你去买生鲜,也不会低于20。青岛海鲜种类不少,也算得上是实惠,但是毕竟是海鲜,别指望能和白菜一个价。
西安别去回民街,别去回民街,别去回民街。不管你在抖音上看到回民街有多少好吃的,相信我,不要去,去了一定会后悔的。当然,如果你人傻钱多,那当我没说。
去上海就别想着实惠省钱了,美团点评上找几家评分高的,基本都不错,上海特色餐厅价格贵,但是菜品做的精致可口,适合情侣约会。
新疆的羊肉是真的好吃,特别是红柳串羊肉,离开新疆,你再也吃不到那个味道了。夺命大乌苏要喝红瓶的,后劲很大,新疆蔬菜很贵,一份凉拌pia子(洋葱),街边动辄二三十。新疆的餐饮店大部分是被规整在一条街上的,需要刷身份证和人脸验证,因此,就不要满城找小馆子了,老老实实去美食街吃吧,几乎都是本地人开的,味道都不错。
西藏拉萨几乎全是外地商人,在拉萨吃的东西感觉很差劲,不伦不类,价格直逼上海。去林芝的路上,在一户藏民家里住,藏族阿妈给我们做了不少好吃的,奶酥,手把羊肉,味道还是不错的,正儿八经是西藏特色。
广州就吃点粤菜,粤菜并不是很多人想象中“老鼠、穿山甲“,人家做的也是很考究的,不过一些食材确实是粤菜独有,我在广州吃了一道菜是蛇羹,胆子大的可以尝尝,味道不错。
东北人实诚,东北菜的分量很足(我在上海,两个人吃三个菜吃不饱),在东北,菜的价格可能不是很便宜,但是当端上桌的时候,你就会知道买的不亏。我在东北吃饭,最小的菜盘子也有直径25公分。东北最经典的,粉皮炖肉,靠近北边边境,河鲜,特别是野生大鱼卖的特别便宜,东北大鱼特别多,当时喝的鱼头汤,一个大鱼头几乎是用搪瓷盆装的。
大概有印象的就这么多地方,南京、郑州这些省会城市也云集了各地小吃,但是终究特色少一点。 - 观点5: 成都美食历史悠久、品种繁多,单是街头巷尾那百吃不厌的地道小吃,香辣过瘾的火锅就能让你回味无穷。还有作为中国八大菜系之一的川菜,其菜式多样、麻辣鲜香,更是让人念念不忘。放眼成都,城中条条街道有餐饮,从早到晚不间断,这就是成都的美食文化,这就是成都人的幸福生活。如果要介绍完整成都的美食,那么写上几天几夜也写不完,成都的美食最大的特点是它就在你身边,也许是一家毫不起眼的小店,里面就藏着超凡的美味。游走成都,你完全可以亲自去发现属于你的味蕾之旅。
- 观点6: 我去过西安和成都,都是奔着美食去的,计划要去的地方目前有广东顺德和日本,哈哈,美食驱动的旅游爱好者。
- 观点7: 各地都有不同的美食,看个人口味,我喜欢吃辣,可以去湖南,四川,喜欢小吃可以去上海
- 观点8: 吃美食,辣的建议四川、重庆
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- 厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买,也可以到罗宾森购物广场购买,此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
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