- 观点1： 双色小点心的制作方法
双色小点心制作原料：土豆、糯米粉、高乐高、白糖。
步骤：（1）将土豆去皮，切成小块，煮透；（2）将煮透的土豆倒成泥状，放入糯米粉和白糖揉成面团，需要注意的是糯米粉不可一次加入太多，要逐量加入，如太干，可加入适量热水（糯米粉不可用凉水）；（3）将揉好的糯米团分成两粉，其中一份再加入高乐高揉匀；（4）按照做水饺的方法分别将两份面团切成均等的小块，然后混合，揉成圆球状放入盘内（5）按照梅子的日记记载为防止小点心沾盘，应该在盘内放上油纸，但实在买不到，就用了另一个方法，抹上了一层花生油，上锅蒸8-10分钟。
一.浪漫迷宫(看上去很像布丁,但味道完全不一样,这个简单多了,嘿嘿)
材料:牛奶250G
奶油粉(要准备2种味道,注意颜色尽量要不同的),这里我准备的是"香草"和"巧克力"
首先,把牛奶倒入一个较大的容器中(好方便后面的搅拌),然后将"香草"味的奶油粉全部倒入牛奶中,然后搅拌
然后将做好了的奶油平分成两份
将"巧克力"味奶油粉的倒入其中一粉,然后搅拌
然后只需要取出杯子,将做好的不同色的奶油如此放入杯中
然后放入冷藏室大约1小时
1小时后,将之取出,用巧克力酱随便画上什么都可以.
二.巧克力布丁
首先材料 牛奶1L(2斤),白糖100G(2两),巧克力布丁粉3袋
1.将牛奶大部分倒入一个平底锅中加热,剩的(大约50G)倒入另一个容器中
2.将3袋布丁粉,100G白糖全部倒入未加热的那个容器中搅拌
3.在锅中牛奶快"扑锅"的时候,将已搅拌好的牛奶缓慢加入,同时搅拌,注意搅拌要用点力,注意锅底和四周,因为巧克力布丁极其容易黏附在锅上,那样味道就不好了
直到锅中的牛奶成了这样,布丁也就算完成了
接下来只需要将布丁倒入另一容器中,等待冷却
最后放入冷藏室,大约2小时后就可以吃了,味道不错哦~~~~~~~
三.果酱蛋糕
材料 面粉375G,白糖50G,少许盐,鸡蛋1个(中等大小),200ML牛奶,酵母50G(用少许水将之融化),香草味的糖一袋(15G),油4~5勺(平时家里吃饭用的勺子,不是汤勺哈,小汤勺我估计2勺就够了),果酱一瓶(味道随便,嘿嘿),
首先,把材料全部倒在一起,然后搅拌
直到它基本不黏手之后,将它取出,放入一个小盆
盖上一层布,放到温暖的地方等待它发酵,此过程有点漫长,我就等了大约2.5小时,嘿
然后,将它取出,捏成圆形的(像巨型汤圆的那种),大约握拳的一半大小,注意,放的时候间隔要稍微大点
放置好后,再等大约半小时.
然后,找来很多油,将它烧热
把东西放下去油炸,注意,拿的时候尽量不要用手,不然就不圆了,会影响后面的步骤
炸好后,将果酱注入
然后,如果你手边还有糖的话,将它熬化,涂抹在蛋糕上 - 观点2：
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- 观点9： 要先会做米饭 很简单 把米洗干净 大概水和米的比例是2：1 这个也需要长时间的经验 因为锅是不一样的 所以做出来的可能也不一样 刚开始很容易把水放多或放少 都很正常
然后就是炒菜 其实很简单 很多东西都是相通的
炒菜基本步骤都是先放油 油烧6.7分热的时候放 葱花稍微炒一下（火别太旺 油温别太高 容易糊） 然后放花椒面 之后放肉类 少加些酱油调色，注意不是调味的哦 然后放蔬菜 都熟了之后放盐 要均匀 然后鸡精出锅
如果是各种炒鸡蛋 步骤也差不多一样 但是不要放酱油就好了
因为我自己不喜欢菜是甜的 所以都不放糖 炒肉的话也可以适当放些料酒 看个人口味了 不放也可以。
等炒菜熟练一些 可以做些简单的汤类 炖菜啊 那就要看你喜欢哪类的了。方法太多 就不一一列举了
做菜是很有乐趣的哦 我现在就很陶醉于其中 开始做些简单的西餐了
比如鸡汁土豆泥 意大利面 罗宋汤之类的 很好玩
最重要的是 做菜宁可口味淡 也不要过重 淡了还有调整的余地 重了就不能吃了
慢慢来吧 你是个孝顺的孩子 祝你好运噢~~
希望可以帮到你 不明白可以再问我 虽然我不是厨师 但基本的东西还可以帮帮你 - 观点10： 最喜欢虾仁川香烩茄条
买鲜虾自己剥虾仁
茄子切成条
备用
一小块瘦肉跺成沫
跺的时候加入香菜和红色干辣椒一并跺碎
备用虾仁放入锅中煸炒加孜然
白酒
少醋
加入辣椒肉沫
一起炒
放盐
少量麻油
加水
加入茄子
加酱油与豆酱
收汁
出锅前加入芝麻 - 观点11： 煎荷包蛋，锅里放点油，热了就把蛋直接打到锅里中火一分钟即可，最后放适当的盐就好拉
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- 观点14： 油入锅，到油温适当时，将菜放入，注意含水份过多的小心热油四溅，最后放入调料，待好后起锅
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- 观点17： 布丁，蛋糕
- 观点18： 千层糕
- 观点19： 核桃酥
- 观点20： 热菜的做法多的很，也不是一两句话能说清楚的
- 观点21： 放醋大多数都会让菜更美味、
- 观点22： 蛋糕
- 观点23： 你想要那类没食？
- 观点24：
- 观点25： 看起来好吃，好想吃哦
- 观点26：
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