土耳其的美食，是什么呢？

观点1： Lahmacun（土耳其披萨）
面饼是特制的薄脆饼，上面盖着满满的羊肉、番茄以及各种当地绿蔬
Mercimek koftesi(土耳其开胃菜，生肉丸)
将肉末混合小扁豆，再加上小麦和西红柿，放入油锅中煎炸，一道美味就诞生了
Kadayif（土耳其甜点）
这道土耳其特色甜点还有一个好听的名字“天使的头发”，有没有觉着很美呢，它的做法比较讲究，将多层的面片拔丝，混合核桃酥馅，再经过精心烹饪之后，就能来到你面前
土耳其肉包
这道菜将挑好的肉馅放入面皮中，放入烤箱中烘焙至金黄油亮，不同于我们平时吃的肉包，它的馅是多种肉的组合，有牛肉、羊肉、鸡肉等
传统土耳其咖啡
咖啡是土耳其人生活中必不可少的饮品，其做法可谓是非常复杂讲究，土耳其让人向往的很多一部分原因在于它那传统的浓香咖啡，将烘培热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉，连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里（IBRIK），再用小火慢煮，经反复搅拌和加水过程，大约二十分钟后，一小杯又香又浓的土耳其咖啡才算大功告成; 观点2： 1.土耳其烤肉。这个就不用小编多说了，几乎没有人会不知道其大名。土耳其烤肉还有一个官方的名字，叫“土耳其沙威玛”。和国内烤肉大不相同的是，土耳其烤肉往往会把肉串到一个棍子上，穿成一个紧实的圆柱体，然后，最外面的表层烤熟后便立马切下来吃掉，里层还没有熟的肉再继续烤制。这种烤制方法，是烤肉尽可能的受热均匀，几乎保证了每一片肉都是在最合适的时候被吃掉的，保证了肉质的鲜美，是一种别样的美味。2.羊肠面包。这里的羊肠面包并不是由于面包形状比较像羊肠而得名，就是字面上的理解：羊肠、面包。首先，来说一下面包。羊肠面包所使用的面包是土耳其常见的Ekmek，不同于常见面包的松软，Ekmek面包刚烤出来的时候表皮是酥脆的，里面的面包也非常的厚实，有嚼劲，能够当饭吃的那种，比较像馒头，口感要比馒头还筋道一些。然后，就是羊肠面包的重头戏羊肠了。这里的羊肠也不是单纯的羊肠，而有点类似于香肠，把一堆羊内脏剁碎，塞进肠衣里，然后再蒸熟，最后切碎淋上酱汁夹进Ekmek面包里，也就成了。3.土耳其卷饼。土耳其卷饼基本上适合土耳其烤肉一起火起来的，一般卷饼里卷的就是烤肉和一些蔬菜，在挤上酱料，基本就可以了。正宗的土耳其卷饼和我们常吃的没有什么多大的差别，基本做法是相同的，只是卷的馅料要更多一点——基本上所有的肉类和蔬菜都可以卷到里面。一般比较地道的做法还会将饼提前煎一下，使其口感更加酥脆，卷到里面的肉也会提前用辣酱炒一下提一下鲜。4.土耳其薄片。这个想必大家听说过的不多，但是，换一种说法，或许就立刻形象起来了——又卷烧饼。当然，不是说又卷烧饼就是土耳其薄片，只是说，土耳其薄片的制作方法和又卷烧饼是相同的，都像是削薄了把芝士换成酱并且上面只有肉沫的披萨。相对于又卷烧饼，土耳其薄片上的肉要更小一些，是真正意义上的沫，并且饼皮也要比又卷烧饼更薄一些，更加酥脆，酱香浓郁，口味比较重。5.马铃薯船。这是一个真正意义上的小吃，算是甜点差不多。起司、香肠火腿、玉米、美奶滋沙拉、俄罗斯沙拉、豆子、红萝卜各种食材通通堆砌在蒸好的切成两半的马铃薯里，并且一般还会在上面撒上奶油或者加上一些顾客特别喜欢的甜口食材。
几乎一个船里能够吃到你喜欢的大部分甜品，就像沉浸在甜蜜的海洋，被幸福感所包围。; 观点3：土耳其香肠煎蛋

土耳其香肠是土耳其人最日常的食物，经常你都能看见在商店门口挂着一大串，它和披萨上的意大利辣香肠比较类似。是用大蒜和各种香料，如红胡椒、孜然和苏麦酸制成的干香肠。

土耳其酥饼

土耳其酥饼主要成分是鸡蛋，在平底锅上煮，用薄薄的面团里面装满了奶酪、碎肉和蔬菜一起煮熟。

土耳其煎蛋 Menemen

土耳其人对香肠和鸡蛋有着一种狂热。他们永远有办法创造一种新的吃法来处理这两样东西。; 观点4：土耳其贻贝饭; 观点5：《吃货老外The food ranger》是一档美食旅游类节目。我是常乐，我是专业的吃货。我最大的梦想是旅游全世界，吃遍全世界，还有录制世界美食视频！欢迎来看我的视频。希望大家给我分享吃中国美食的地方。; 观点6：土耳其烤肉，肉类美食特别多，可以说爱吃肉的有口福了。还有沙拉，这个倒是哪都有。还有狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品酒精浓度高达45%。还有汤，常见的汤是红色、黄色和白色的豆子汤，甚至会加入米饭熬煮其中最特别的是优格汤。; 观点7： Mado软糖，很好吃！很多地方有售：比如独立大街、机场。他家的冰淇淋也好吃~另外就是无花果干超好吃，有散装的，有盒装的。我最后一天在大巴扎买了3公斤散装的回来~ 其实卡帕多奇亚卖的更便宜，但是我不想提那么久。鲜无花果也好吃，可惜不能过海关。; 观点8：土耳其红扁豆汤土耳其比萨Manti

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