冬至习俗吃什么 8大冬至节气地方美食养

观点1：冬至这天，每个地方的习俗不同，而且喜欢吃的东西也不一样的，所以冬至里吃的东西也不同。
北方人一般都是很喜欢吃面食的，所以冬至这天，必须要吃的就是饺子了，最常见的就是萝卜馅儿的饺子，吃起来特别的好吃，在北方还有这样的一个说法，就是冬至这天必须要吃饺子，如果不吃的话，冬天就容易烂耳朵，饺子的形状看起来特别像耳朵。

其次就是南方了，南方人一般都比较喜欢吃米饭，所以他们冬至这天吃的就是汤圆儿了，那是他们那边的一种习俗，最常见的就是黑芝麻馅儿的汤圆儿，他们不但会用汤圆来祭祀祖先，在他们眼中，吃了汤圆就可以长大一岁了。

还有就是北京了，北京是我们国家的首都，但是北京人冬至这天，吃的确实混沌，混沌其实跟饺子是差不多的，不过冬天都是比较冷的，别叫人觉得吃一些汤汤水水的更加暖和一些，对他们来说，馄饨比饺子好吃太多了，热气腾腾的馄饨吃完，再喝一些汤，那叫一个舒服。

然后就是苏州了，苏州的米酒是非常出名的，所以在冬至这天，他们都会喝冬酿的米酒，而且这些米酒里面一般都会增加一些桂花，被称作是桂花米酒。用来祛除身上的寒气和霉气，再配上各种下酒菜，就是他们冬至最美味的东西了。

最后就是杭州了，杭州吃的东西比较独特，杭州人冬至吃的是年糕，而且他们这天一日三餐吃的年糕都是不同的，早上吃的白糖拌年糕，中午吃的是炒年糕，晚上吃的就是年糕汤了，意思就是年年长高的意思。; 观点2：冬至吃饺子、狗肉羊肉、混沌、麻糍、长线面等。
冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。
狗肉羊肉：
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
北京馄饨：
过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。; 观点3：; 观点4：

冬至习俗吃什么 8大冬至节气地方美食养生

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