- 观点1： 用料
姜片j 2片
葱结 一捆
五花肉
冰糖 一大块
桂皮 一块
香叶 2片
墨鱼 2个
鸡蛋 4枚
老抽 生抽 花雕酒 糖 少许
红烧肉烧墨鱼蛋的做法
水烧开加老酒姜片葱结下切成 块的五花肉 汆水后沥干 锅里不放油 下五花煸炒到焦香出油
倒掉一半油放一块大的冰糖块 起焦糖后再次煸炒五花肉 无纺布包里放一块桂皮两片香叶 加水末过肉块 加花雕 老抽生抽 一勺醋（会让肉酥得更快）下切十字刀的白煮蛋加盖小火烧四十分钟 下墨鱼片 再烧二十分钟 揭盖大火收汁 - 观点2： 墨鱼仔烧蛋的做法步骤
1
准备好原料。
2
墨鱼仔洗净，开水锅里加点料酒、盐焯烫十几秒捞出。
3
鹌鹑蛋煮熟放凉去壳。
4
油加热后煸香葱结，姜片，八角。
5
加入处理好的墨鱼仔和鹌鹑蛋翻炒几秒。
6
加入料酒，老抽，海鲜酱油。
7
翻炒均匀，加适量水烧开改小火再炖几分钟。
8
加盐，鸡精，白糖再大火炒匀烧两三分钟就可以。
9
盛盘撒点葱花。
10
鲜香美味的墨鱼仔烧蛋就做好了。 - 观点3： 建议你下一个软件：下厨房
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