- 观点1： 绿茶配糯米团会比较好些，糯米团香甜软弱配上绿茶的清淡很搭配。
- 观点2： 水晶莲藕
它的自制方法
材料：小麦淀粉、新鲜莲藕一节、猪肉末、芝士、盐少量。
做法：
1.将切成细条的莲藕与猪肉末、芝士、少量的盐稍微搅拌均匀。
2.小麦淀粉加入适量的凉开水擀成面皮。
3.将面皮包裹住馅料，放入蒸锅中火蒸10分钟即可出锅。
选择水晶莲藕这道点心与绿茶相配是因为从表面上看，透明的蒸点很符合绿茶通透的意境，莲藕猪肉末的馅料配上些芝士，扯出千丝万线，颇有藕断丝连的意味。吃起来也是咸鲜清爽的味道，反倒是更容易品出绿茶清香鲜甜的口感。
鲈鱼卷
它的自制方法
材料：春卷皮、鲈鱼、春笋、食盐、淀粉、生抽、花生油。
做法：
1.鲈鱼洗净剔出几片净鱼肉用食盐、淀粉、生抽腌制10分钟。
2.冬笋去壳盐水煮15分钟晾凉切丝，下热油锅煸炒出几分钟。
3.将春卷皮摊开，加入适量的冬笋再放上鱼肉，卷起一边，再将两边向中间折起，最后卷向另一边形成长扁圆形的小包。
4.放入烧七成热的油锅炸至表面金黄，用油纸洗净表面多余的油即可。
选择鲈鱼春卷，是因为表皮金黄的色泽着实艳丽很招人喜欢。此外鲈鱼细嫩的肉质，以及冬笋鲜香的口感，这两种特性也与绿茶的特色很搭，两者一起吃不但可以感受绿茶的香甜， 就连点心也提升了一个滋味。
芸豆卷
它的自制方法
材料：芸豆、红豆沙、糖少量、寿司卷帘
做法：
1.将泡好的芸豆去皮蒸熟，放入细筛网中碾成细腻的芸豆泥；
2.芸豆泥中加入少量的糖拌匀；
3.在寿司卷帘上铺一层保鲜膜，再将碾好的芸豆泥铺在上面，尽量擀匀擀薄，并整理成一个长方形。再把熟的豆沙米或者蜜豆铺在上面；
4.把卷好的芸豆卷的保鲜膜小心的撕掉，再切成小块即可。
有些绿茶会有很鲜的豆腥味道，比如龙井，可以准备一些以豆子为原料的茶点，但是要注意制作的时候糖不宜放得过多，这样才不因为过甜影响了绿茶的鲜甜口感。此外，喝绿茶还可以搭配经过改良后味道清雅的宫廷茶点。现在的宫廷茶点除了减少了糖分含量之外，食材本身的味道也得到体现，整体色彩清淡柔和了很多，颇有山水画的意境。
绿茶特色是汤色青翠，口感清香鲜爽。与绿茶搭配得点心都可以根据绿茶自身的特性以及口感来选择食材，但是味道不宜太过浓烈，尽量保持清淡。造型上也可以根据自己的喜好加些创意，这样从视觉味觉上相互映衬，做出令你自己满意的茶点。 - 观点3： 我觉得绿茶配糯米团比较好。
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