- 观点1： 将南瓜切片或块(自己想什么形状都行),蒸熟,加入自己喜欢的调味料(盐/姜/辣椒),最好再加入糯米粉,然后分成小团(小份),晒干即可.
- 观点2： 南瓜干的做法
用料：南瓜适量、糯米粉200g、盐20g、辣椒粉（或者把辣椒碾碎也可）50g、酱油10g、蚝油10g
1、先把南瓜洗干净切开，去皮和籽，还有去囊。
2、然后把南瓜切成薄片，越薄越好，再晒干即可。
3、晒干之后，把南瓜片放在蒸锅上蒸熟，再碾成泥。
4、在糯米粉放入盐、水、酱油、蚝油、辣椒粉、南瓜泥搅拌混合蒸熟。
5、然后在表面可以撒上熟的芝麻粒就可以了。
6、用筷子一点一点夹出来，晾干即可食用，爱吃辣椒的可以多放点。 - 观点3： 这是我最喜欢吃的零食，没有之一！江西特产，南瓜干。
难度：配菜（中级）主料南瓜片（切片晒干的）1．5斤到2斤糯米500g辅料新鲜红辣椒200g红糖适量盐适量油两勺
南瓜酱、南瓜干的做法步骤
1．糯米用高压锅煮成稀饭，加红糖，搅拌均匀。甜度自己调。
2．加入南瓜片和切好的红辣椒，适量盐，味道自己调整，再加两勺油，让晒出来的南瓜酱有光泽。
3．在簸箕或者可以晾晒的干净塑料袋上，把南瓜酱分成小块晾晒。太阳直射最好，等待晒到偏硬的程度就可以。中途想吃也可以吃。
赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山药、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟江西省山区丘陵多，水面广，地形复杂，气候各异，丘谷相间，河流交错，构成了丰富多样的发展地方特产的天然基础。 - 观点4：
- 观点5： 先弄成南瓜饼 再烤
- 观点6： 那就来果蔬之乡――德兴张村南岸看下。很多村民将它做成了家里的支柱产业。
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