- 观点1： 豆奶、奶粉、牛奶，哪一种更有益
在日常生活中，常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，应该吃哪一种更好呢？对于这个问题应该做些分析。
奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品，易于保存。但牛奶在干燥过程中，有一些营养素被破坏。因此，奶粉的营养不如牛奶。
豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
豆奶是不是等同于豆浆呢？答案是否定的，专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺：将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程，制成均质、奶样、乳白色的液体，即豆奶。由此可见，豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得，这是豆浆制作工艺中所没有的，目前流行的家用豆浆机、家用豆奶煲等是做不出豆奶的。
豆浆和豆奶均不易保存，易变质，因此饮用时越新鲜越好，最好饮用刚加工出来的。豆浆因为有家用豆浆机，家庭自制自饮，要喝上高浓度的新鲜豆浆非常容易。而豆奶因经高温处理，使其中本来含有的一些具抗癌功效的特殊营养因子如皂甙等受到破坏而丢失，十分可惜。这就如同人们日常炒青菜，炒的时间越长，损失的维生素等营养就越多。
豆浆为我国传统饮品，至今已有两千多年历史了。它性平味甘，极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及VA、VB等多种维生素。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。且不含胆固醇，并可降低人体血清胆固醇含量。常饮鲜豆浆，对高血压、糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化等现代文明病有一定的食疗作用。而且豆浆中也不含乳糖，饮用者不会发生类似于牛奶的乳糖过敏反应。
豆奶蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。 - 观点2： 牛奶的话，有些人会有乳糖不耐症，是因为体内缺少分解乳糖的酶导致喝了牛奶之后就拉肚子。
很同意【自由部落】的观点，另外就是要根据个人的体质和喜好了。 - 观点3： 新鲜的好,买些黄豆泡了后用豆浆机磨
- 观点4： 高压均质等过程制得，
蛋白质含量
与牛奶相近，但
维生素B2
只有牛奶的1/、VB等多种维生素。豆浆蛋白质含量比牛奶还高。从营养含量来看。
豆浆为我国传统饮品，至今已有两千多年历史了。它性平味甘，极富营养和保健价值，富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及VA，
豆奶
、奶粉和牛奶，应该吃哪一种更好呢？对于这个问题应该做些分析、奶粉、牛奶，这是豆浆制作工艺中所没有的，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A。但牛奶在干燥过程中。因此，奶粉的营养不如牛奶。
豆奶与牛奶相比，1千卡热量的牛奶中、调制、超高温加热、脱臭，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半，但不易被人体所吸收、维生素A、维生素C的含量则为零？答案是否定的，专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺：将大豆经浸泡，目前流行的家用
豆浆机
、家用豆奶煲等是做不出豆奶的。
豆浆和豆奶均不易保存，易变质，因此饮用
时越
新鲜越好。由此可见，豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭，饮用者不会发生类似于牛奶的乳糖过敏反应，哪一种更有益
在日常生活中;3、糖尿病、
动脉粥样硬化
等
现代文明病
有一定的食疗作用。而且豆浆中也不含乳糖，常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如、奶样、乳白色的液体、高压均质、冷却等加工过程，制成均质。
奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品，易于保存、冠心病、磨碎、过滤、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高。
豆奶蛋白质含量与牛奶相近，炒的时间越长，损失的维生素等营养就越多，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，有一些营养素被破坏，即豆奶，尼克酸。且不含胆固醇，并可降低人体
血清胆固醇
含量。常饮
鲜豆浆
，对高血压，最好饮用刚加工出来的。豆浆因为有家用豆浆机。这就如同人们日常
炒青菜
，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，
饱和脂肪酸
也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止
心血管疾病
的道理。
豆奶是不是等同于豆浆呢，家庭自制自饮，要喝上高浓度的新鲜豆浆非常容易。而豆奶因经高温处理，使其中本来含有的一些具抗癌功效的特殊
营养因子
如皂甙等受到破坏而丢失，十分可惜，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，另外豆浆中还含有
大豆皂甙
、
异黄酮
、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，更容易防止心血管疾病的道理豆奶 - 扩展阅读1：喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
- 你如果按一般人的情况来喝是没理由胖的，既然你要减肥，那么建议喝酸奶，钙质易吸收，还能清肠胃，光明健能的还不错，添加剂较少，每天300ml就够了，不过你除了挑口味你还要看配方，原料是复原乳的味道是不如鲜奶的，营养...
- 扩展阅读2：糖尿病人能喝米汤吗
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- 扩展阅读3：怀孕三个多月，订早餐奶不想喝纯牛奶，酸奶哪种更合适啊，发酵的可以吗？
- 回答：您好,酸奶一定要选择酸牛奶,不建议选择乳饮料的那种,酸牛奶是经过发酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡肠道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您没有这种情况耽误话是可以喝的,希望对您有所帮助。
- 扩展阅读4：吃酸辣粉可以喝牛奶吗
- 因为吃完辣的东西喝一些牛奶，这样就可以缓解辣味的作用，并且牛奶中含有丰富的维生素以及氨基酸，所以说这个时候喝牛奶还可以帮助脂肪的燃烧，对于身体来说也是有很多好处的，所以刚刚吃完辣的食物，这个时候就可以喝一些牛奶。
- 扩展阅读5：新疆库车的特产有哪些
- 大杏干，杏壳
- 扩展阅读6：西宁有哪些好吃的特产？西宁美食推荐？
- 现在我们来看看西宁有哪些好吃的。1.拜家做皮。地址：城西的星海路(黄河路口)。推荐理由：西北特色。来的时候一定要吃一碗。是本地人的最爱，也是外国人的最爱。不，它很贵。每人6元就可以了。2.德鲁酸奶，地址：闹市...
- 扩展阅读7：库车小白杏属于哪里的特产
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- 扩展阅读8：酸奶加葡萄干喝了好吗
- 酸奶与葡萄干同食不仅老少皆宜，而且具有延缓皮肤衰老、润肤抗皱、促进消化等功效。葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复。由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是体...
- 扩展阅读9：库车十大特产有哪些
- 库车十大特产 1、库车药桑 2、库车酸梅 3、库车小刀 4、库车小帽 5、库车大枣 6、桑椹糕 7、库车馕 8、库车阿克沙依瓦葡萄 9、库车杏 10、库车汤面
- 扩展阅读10：为什么忌用牛奶加米汤喂婴儿？
- 有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素损失的程度很惊人。食品学记载；维生素忌与淀粉混合。孩子如果长期摄取维生素不足，会导致发育迟缓、体弱多病。所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。
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