蜂王浆是什么味道_美食特产问答

观点1：蜂皇浆味道是酸涩的。有些人觉得很难吃，有的人觉得还好，实在觉得难吃就加些蜂蜜一起吃，用温水冲服，不能用太冷或太烫的水。蜂皇浆是最好的保健品，纯天然的，对睡眠很好，还有很好的养颜效果，氨基酸很多，能防癌等等。好的蜂皇浆拿出一点放手上撮下，是有一颗颗的颗粒状，有点糙，差的反而光滑，没有颗粒状。

蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。中文名蜂王浆外文名Royal Jelly别称蜂皇浆王浆是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质，氨基酸主要种类按蜜粉源通常以什么花期生长的蜂王浆就称什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等。按色泽不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色，刺槐浆为乳白色，紫云英浆为淡黄色，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。按生产季节一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。秋浆色略深，含水量比春浆稍低，但质量则比春浆稍次。按蜂种根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。市场上出售的绝大部分是西蜂浆。黑蜂浆主要产自黑龙江省、青海省，黑蜂浆产量低于西蜂浆，但是营养高于西蜂浆，王浆品质高。西蜂王浆越辣越好，黑蜂王浆越鲜越好，类似味素的甜味。按照理化指标按照理化指标分类来确定蜂王浆的等级是比较科学的，蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸（10-HDA），中国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认。根据中国国家标准一等品蜂王浆10-HAD指标是大于1.4%，而10-HDA指标大于2.0时，是王浆中的极品。按产量，蜂王浆可分为低产（普通)浆和高产浆：由于蜂王浆为劳动力密集型的产品，产量又很低，一般一群蜜蜂一年只能产王浆3—4千克，因此生产成本很高。有关科研人员经过多年的育种，育出一些工浆产量相对高的蜂种，叫浆蜂，群年产量可达8—10千克。有一些育种场竟育出群年产王浆13千克以上，甚至更高的蜂种。根据大量的分析数据，高产浆的质量比低产浆稍差，产量越高，质量越次。副作用（1）过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。（2）长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。（3）肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发肠功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。（4）凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。; 观点2：蜂王浆的颜色和生产季节的不同而不同，大多数蜂王浆会呈乳白色或者黄白色，蜂王浆的味道主要是酸、涩、辣和甜味，主要呈现的味道是酸味和辣味，很不好吃。
　蜂王浆略带香气，与酚或酸类似; 味道复杂，酸、涩、辛辣、甜四味，以酸涩为主，pH 值为3. 5 -4. 5 。新鲜蜂王浆为半透明的半流体，呈朵块状，有光泽，手捏细腻、无气泡、无杂质。; 观点3：您好，很高兴为您服务。正宗蜂王浆食用后会有辛、辣、酸、涩的味觉感受。蜂王浆跟蜂蜜都来自于蜂巢。蜂王浆口感非常特殊，吃到嘴里对上颚和咽喉有一种刺激感觉，为减少口感的影响，可以将其加入蜂蜜一起食用，调节口味，吃完后再喝水，可以减轻刺激。【摘要】
正宗蜂王浆是什么味道？【提问】
您好，很高兴为您服务。正宗蜂王浆食用后会有辛、辣、酸、涩的味觉感受。蜂王浆跟蜂蜜都来自于蜂巢。蜂王浆口感非常特殊，吃到嘴里对上颚和咽喉有一种刺激感觉，为减少口感的影响，可以将其加入蜂蜜一起食用，调节口味，吃完后再喝水，可以减轻刺激。【回答】
如何区分真假蜂王浆【提问】
闻气味，蜂皇浆闻起来带有强烈的酸味和辛辣气味。
看状态，正常状态下的蜂皇浆是半透明黄或乳白色的浆状物。
尝味道，蜂皇浆口味独特，带有苦涩和发酸的感觉，并不如蜂蜜那样甜美。【回答】
怎么样保存蜂王浆最好【提问】
蜂王浆在保存时不要使用金属容器，环境温度在0到5摄氏度可以保存半年左右，在-18摄氏度可以保存2年以上、另外注意避光和密封【回答】
市场蜂王浆价格相差很大，是否贵的就是质量好？真蜂王浆一般一斤市场价是多少钱，低于此价可能就是假的了？【提问】
不一定。蜂王浆的价格高低取决于其中王浆酸的含量。王浆酸是蜂王浆中最重要的成分，一直被作为衡量蜂王浆质量及辨别其真伪的重要指标。在蜂王浆国家标准中，王浆酸含量须在1.4％以上。而市场上一部分低价蜂王浆的王浆酸含量则非常低。【回答】
经济发达地区，蜂王浆价格每500克高达300元左右，欠发达地区每500克蜂王浆价格也在100元以上。【回答】
纯正蜂王浆一般160元~300元一斤，便宜的质量不一定差，价格贵的也未必好。【回答】
电商平台如京东、淘宝上卖的如300到500元一斤，应该是真的吧？【提问】
做为老年人保健每天吃蜂王浆多少为宜？【提问】
蜂王浆与蜂王胎有何不同？如何区分？蜂王胎营养价值高吗？【提问】
是的【回答】
因为蜂王浆呈酸性，可能对胃稍有影响，如果人服用后胃部感到不适，可酌量减少用量。中老年人保健，日15到20克，初服者在5克左右，无不适后即可增加用量【回答】
蜂王浆是工蜂头部王浆腺分泌的一种特殊的乳浆状物质，用来喂养蜂王和幼虫，一般呈淡黄色，形似奶油，冷冻后呈固态，有酸味、辛味和苦味。蜂王胎是蜜蜂蜂王所产的受精卵，工蜂只能饲养新鲜的蜂王浆，以供繁殖幼虫。【回答】
通常蜂王胎味道较鲜，有些腥味，用油炸后，味道不错。由于食物链中能量的单向流动和递减，所以从上面的资料可以看出，蜂王胎的大部分营养物质来自于蜂王浆，也就是说，蜂王浆的营养价值比蜂王胎高【回答】
蜂王浆是介于食物和药物之间的高级营养补充剂，它营养更丰富，对身体健康的益处更大。【回答】; 观点4：蜂王浆是甜甜的味道，有一种花香的味道，蜂王浆是纯蜂蜜酿制的，有一种花香甜甜的味道，最浓的味道，就是花香，花香，甜甜的味道; 观点5：根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。市场上出售的绝大部分是西蜂浆。黑蜂浆主要产自黑龙江省、青海省，黑蜂浆产量低于西蜂浆，但是营养高于西蜂浆，王浆品质高。西蜂王浆越辣越好，黑蜂王浆越鲜越好，类似味素的甜味。; 观点6：纯天然的鲜王浆味道是辛、辣、酸、涩的，不太适口，吃的时候感觉有点怪，有许多人在一开始可能并不习惯这个味道，感觉不好吃，不如蜂蜜那般香甜可口，但是蜂王浆确实是一种高级滋补保健品，对身体的各个方面都有积极的功效。

蜂王浆是工蜂王浆腺分泌出来的，虽然味道不太可口，但是功效有很多，蜜蜂的生命一般都不长，但是终生吃蜂王浆的蜂王，寿命可达5到6年，而只吃三天蜂王浆的工蜂只有1到2个月的寿命，差别巨大，说明蜂王浆具有延年益寿的作用，人们将蜂王浆称长寿因子和液体黄金。

有些消费者不太习惯蜂王浆怪怪的味道，田野牧蜂建议您可以与蜂蜜一起服用，也可以用温水冲服，也可以与花粉蜂蜜一起混合服用，可以是三者的营养物质和活性成分互相补充和相互作用，更与利于人体的吸收和转化。

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