假如炒菜时锅里起火，烧到抽油烟机，该怎么

观点1：油锅着火，不能泼水灭火，应关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息。还可向锅内放入切好的蔬菜冷却灭火。
另外，扑救油锅火灾必须格外注意的是，千万不要往锅里浇水，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，从而产生适得其反的后果。
发现火灾迅速拨打火警电话119。报警时要讲清详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、报警人姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。

扩展资料：
初期灭火技巧
1，背对出口为了自身的安全，灭火时应背对着逃生出口，一旦初期灭火失败，可从该出口迅速撤离火场。
2，对准火源使用灭火器时，不要被向上升腾的火焰和烟气所迷惑，喷射时，要将喷嘴对准火焰根部左右摆动，由远及近，直至扑灭。
3，顺风灭火救火时，要站在上风口处，顺风灭火，防止风吹火焰引燃自身。
4，灭后浇水火扑灭后要再浇些水，使之彻底熄灭，防止"死灰复燃"。
参考资料来源：百度百科-灭火; 观点2：用锅盖或能遮住锅的大块湿布从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简单易行，而且锅里的油也不容易被污染，相对来说也安全。; 观点3：关火; 观点4：盖锅盖立即; 观点5：盖锅盖，关气，断电，如果还不能灭火，果断119报警。; 观点6：把抹布摊开丢到锅里，等火势小了再盖上锅盖，建议烧菜的时候等油完全热了再开始烧，这样火就不会很大。; 观点7：直接把锅盖上就好了！; 观点8：盖上锅盖，断气断电，火就会灭掉的; 观点9：备个家用灭火器; 观点10：立即盖锅盖，关火; 观点11：作为一个厨师可以负责任的告诉你，如果是油锅的话，盖锅盖灭火不怎么可取，丢抹布更加不行，如果是湿的会热油飞溅，最有效的方法是浇冷油，当冷油与热油温度中和到低于油的燃点，油自然而然会灭。望采纳。

假如炒菜时锅里起火，烧到抽油烟机，该怎么快速灭火？求帮助。

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