请问橙子皮做菜吃可以吗？煮水喝可以吗？有

观点1：一般都是放橘子皮的。放一个橘子皮的四分之一就好了，多了会苦。煮水喝也行，止咳的。; 观点2：做菜和煮水喝都可以。
功效如下：
1、煮水喝能化痰降逆、消食和胃：橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆、消食和胃。
2、橙子皮泡水能杀鱼蟹毒：如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。
3、橙子皮泡水能护发美容：将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效
4、橙子皮能清新提神：橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用，冬天放几片橙子皮在暖气旁，可散发出淡淡的香气。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。
5、橙子皮的食用：炖鱼肉、羊肉等食物的时候放几片橙子皮进去可去掉腥膻味，还可以刺激食欲，为汤菜增味添香。也可以取新鲜橙子皮做糖渍橙子皮。; 观点3：内服：煎汤，3-9g；或盐腌、糖渍；或作饼研末
气利隔；化痰降逆；消食和胃；解酲；杀鱼蟹毒。主胸膈气滞；咳嗽痰多；饮食不消；恶心呕吐；醉酒 ①《食疗本草》：去恶心胃风，取其皮和盐贮之。 ②《开宝本草》：散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。 ③《纲目》：糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。 ④《随患居饮食谱》：止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。
香橙果酱的做法
橙子皮含有大量果胶，所以在做橙子果酱的时候不用添加果胶之类。材料：新奇士橙子4个（约900克）、新奇士柠檬1个、白砂糖400-500克。做法： 1、将橙子和柠檬表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。 2、锅中放入适量水煮开，将削好的橙子皮、柠檬皮放入滚水中煮2分钟，以去除涩味和苦味。 3、将煮好的橙子皮、柠檬皮切成细丝。 4、将橙子、柠檬的果肉取出来，最好只要果肉，将筋膜去除，我嫌麻烦将果肉切成块了事，不过这样做出来的果酱就不够细腻。 5、将果皮丝和果肉放入锅中，放入糖煮开，这时候橙子会出很多水，转小火慢慢炖煮，加入柠檬果肉，加入酸味会让橙子酱滋味更好，也能防止糖结晶。用勺子不断地搅拌果酱，直到橙子酱收浓，颜色变为金黄色。 6、将玻璃密封罐提前洗干净，用开水消毒，将做好的橙子酱趁热放入玻璃罐中，盖紧瓶盖，倒扣（可以进一步防止空气进入），凉透以后放入冰箱即可，尽快食用。; 观点4：可以，煮水喝可以去火，润肺，止咳，清痰，做菜吃橙子天然的清香可以渗入菜的味道中，还可以放在冰箱里,能祛除冰箱里的怪味,也可以用糖淹制作成陈皮蒸米饭或切糕时放一点,作出来的饭会有一种清香味，除此之外还有以下几种功能：

除异味

放在卫生间、厨房或冰箱里，能除去异味，保持空气清新。放入鞋内可除脚臭、消灭细菌（放晒干了的橙子皮，用重物压平）

制香包

基本原理同上，都是利用橙子皮的特殊香味，用平纹细布包裹橙皮即可制成香包，放在枕边有催眠、驱蚊的功效。

橙皮饮料

将洗净的橙皮30克放入1升水中，煎煮15分钟即可制成橙皮饮料。饮料略苦，有软化血管的功效，长期饮用可预防心血管系统疾病，饭前饮用可增强食欲。

治感冒

橙皮洗净、切好，放入锅内，加入一些冰糖，添适量水一起炖，炖烂后，连汤带皮一起吃掉，据说效果不错。

橙皮调味

做菜时，可作为调味料使用，如烧红烧肉时，放几片橙子皮，味道清香不腻。

橙皮沐浴

沐浴时加入少量新熬好的橙皮汤，能感受到沁人心脾的芬芳，还能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩。

橙皮按摩

橙皮具有出类拔萃的抗桔皮组织功能。取四分之一清洗干净的桔皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的桔皮组织部位，且在按摩时均匀用力挤出汁液，结束后再用清水洗尽皮肤即可。

橙皮磨砂

用橙皮能磨去死皮，将鲜橙带皮切片，装入纱布直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，便能磨去死皮。另外，橙皮中含有丰富的类黄酮成分和维生素C成分，能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。; 观点5：建议用橘子皮，一般都用来炖汤的，有润肺的功效；没有橘子皮，可以用橙子皮代替，煮水的话跟炖汤的功效差不多。最好用橘子皮哦，晒干的更好。; 观点6：橙子皮晒干作用：巧防晕车，巧治冻疮，巧治咳嗽，巧治便秘，巧解酒，巧治睡觉磨牙，巧治胃寒呕吐，巧清肺化痰，巧治消化不良，巧治风寒感冒，巧提神开胃，还可以做橘皮粥，橘皮汤，橘皮茶，橘皮酒，橘皮菜。; 观点7：可以吃，就是让菜里有一股清香，其次是做炖菜时容易熟一些，当然效果没山楂好，但清香; 观点8：橙子皮做菜可以吃！但是煮水喝尽量用橘子皮; 观点9：可以，可以让菜更好吃。; 观点10：做菜我就不知道了，水是可以喝的，美白，补VC

请问橙子皮做菜吃可以吗？煮水喝可以吗？有什么功效？

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