家里放了10年的白酒还能喝吗

观点1：白酒放10年，可以喝。不过，低度白酒存放一般不要超过8年，因为不管白酒包装多么密封，在储存过程中都会发生氧化反应，酒精也会慢慢地发挥，那样低度白酒储存时间太长，就有可能会口味变淡。; 观点2：虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。; 观点3：白酒放十几年了还能喝。白酒是没有保质期的。不过白酒虽然没有保质期，但在存放过程中会出现挥发情况。
保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。如果感觉还是不严实，可将蜡融化，并滴于瓶口之处。
白酒可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，应尽量选择玻璃瓶进行保存。
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扩展资料：
相关资料：
据介绍，我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质。
白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。
酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料、药材及蒸馏过程残留的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。
所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。
一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。
还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料：
/"target="_blank"title="中新网-春节后没喝完的白酒如何密封保存？">中新网-春节后没喝完的白酒如何密封保存？
/health.people.com.cn/n1/2016/0322/c21471-28217318.html"target="_blank"title="人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存？">人民网-白酒真的会“越陈越香”吗该如何贮存？; 观点4：你好，很高兴能够为您解答呢。
据我所知，还是可以喝的呢。
白酒放很久就会更加香醇，味道很好的呢。【摘要】
白酒放了七八年了还能喝吗？【提问】
你好，很高兴能够为您解答呢。
据我所知，还是可以喝的呢。
白酒放很久就会更加香醇，味道很好的呢。【回答】
您好，我是用坛子装的高粱洒，里面的微生物不会变弃么？[比心]【提问】
1、一般可以储放的白酒，多见纯粮酒，伴随着储放时间拉长，酒的口味也会产生改变，也就是说白了“越愈陈愈香”。
2、在贮藏纯粮酒时，对白酒的度数也是有规定，近视度数过低，储放时间越长，白酒的度数降低越厉害，当乙醇不可以对病菌造成抑制效果时，白酒也会霉变。
3、依照国家规定，低度白酒，既酒精成分在10%下列的饮料酒是务必要标明保存期的超过年限就不要喝了呢。
4、一般来说保质期是没有的，但是要注意储藏，这样才不会影响酒的品质呢。【回答】
我家是用坛子装过酒，我觉得好事不会有影响的呢，味道还是很好的，可以放心喝呢😊😊【回答】
帮助您是我的荣幸，希望我的回答对您有所帮助呢☺️☺️【回答】
谢谢老师，祝安[赞同]【提问】
[嘻嘻]【提问】
嗯嗯，帮助您很开心呢，顺带可以给个赞吗非常感谢亲😘😘【回答】
第一次提问，请问您赞怎样调出来，真的佷棒，让我安心【提问】
你好，我这边是不能知道的，没有评价也是可以的呢，只要你觉得我的服务能够帮助到您，我就很开心了呢😊😊【回答】
真的很谢谢您的支持，祝您一切顺利呢！【回答】
谢谢老师，祝福您[庆祝]【提问】
嗯嗯，希望您越来越好呀[比心][比心]【回答】; 观点5：如果是玻璃或陶罐装当然能喝，塑料桶就别喝了; 观点6：只要是真酒，而且密封性好，是可以喝的，而且酒香怡人; 观点7：白酒也是一种度数比较高的酒类而且平时在我们平时聚会时也都会备上一些白酒同时大部分人都会认为酒类应该可以存放很久且存放的越久酒香越浓那么白酒真的可以存放时间越长越好喝吗

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