- 观点1: 在吃海鲜时最好别饮用啤酒,吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒,因为海鲜性寒,白酒性烈、杀菌,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。
海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害,淡盐水可以杀死部分的细菌。
注意尽量吃煮熟的海鲜。这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多。
吃海鲜要适量。不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜,可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等,高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌。
食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。 - 观点2: 吃海鲜的时候可以喝白酒,但不能喝啤酒。
白酒可以杀菌,热性,所以配白酒没问题。
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。
1.大部分海鲜是寒性食物海鲜富含高蛋白、低脂肪,但是大部分的海鲜都是寒性的。比较常见的寒性海鲜有鱼、螃蟹、甲鱼、蛤肉、蚌类、海蜇、鱿鱼等等。另外一些海腥类的海鲜,像带鱼、黄鱼、鲳鱼等大部分都是寒性的。所以体质偏寒的人最好少吃海鲜。
2.吃海鲜最好喝热性酒,因为海鲜是偏寒性的,所以吃海鲜的时候最好搭配热性酒。常见的热性酒有还白酒、黄酒及葡萄酒,这里要强调一点,啤酒是寒性的。如果啤酒和海鲜一起吃的,体质弱的人可能会引起腹泻等肠胃不适的现象。
3.吃海鲜的同时,建议吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 - 观点3: 因为在吃海鲜时最好别饮用啤酒,吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒,因为海鲜性寒,白酒性烈、杀菌,而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害,淡盐水可以杀死部分的细菌
- 观点4: 吃海鲜不能喝啤酒.边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法
- 观点5: 海鲜嘌呤高最好不喝
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