- 观点1： 你好！！
一：
生啤酒：是没有经过巴氏杀菌的鲜啤酒。生啤酒中所含的活酵母，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，故可增加瘦人的体重。生啤直接散装到商店销售，喝到口中的是无气泡的微苦味，且在常温下仅能保鲜一两天。
二：
熟啤酒：经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒。熟啤饮后不会在人的胃中产生生化反应，故较适合胖人饮用。熟啤多为瓶装或罐装，时间一长还会有老熟及氧化等异味，其优点是在常温下保质期可达半年。
谢谢！！ - 观点2： 生啤、熟啤、原浆、纯生、冰啤、扎啤有什么区别——洛匠教育
- 观点3： 生啤、熟啤和鲜啤到底有什么区别？它们哪种更好喝？
- 观点4： 生啤酒没经过二次发酵的.啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长
- 观点5： 区别：
熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期；而纯生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，因此又可称冷过滤啤酒。极大多数化学元素反应都随着温度的升高而加剧，熟啤酒在60-65℃的高温灭菌时，多酚和蛋白质被氧化；可溶性蛋白质部分变性；各种水解酶类失活，使啤酒在色泽、澄清度、口味、营养性等方面都发生变化，最明显的是失去了啤酒新鲜口味，出现了不愉快的氧化味。而纯生啤酒没有经过热灭菌，在0℃左右用0.4-0.6微米的膜过滤,因此没有上述的劣性变化。 - 扩展阅读1：喝白酒和啤酒是不是容易醉？
- 喝白酒和啤酒是不是容易醉？
- 扩展阅读2：百威啤酒包装有几种
- 百威啤酒包装有几种
- 扩展阅读3：百威啤酒分哪几种类型啊？
- 百威啤酒分哪几种类型啊？
- 扩展阅读4：百威啤酒的种类有哪些？
- 百威啤酒的种类有哪些？
- 扩展阅读5：青岛啤酒崂山啤酒
- 青岛啤酒崂山啤酒
- 扩展阅读6：青岛啤酒和崂山啤酒有什么不同？
- 青岛啤酒和崂山啤酒有什么不同？
- 扩展阅读7：崂山啤酒怎么样
- 崂山啤酒怎么样
- 扩展阅读8：所有青岛崂山啤酒是青岛啤酒吗？
- 所有青岛崂山啤酒是青岛啤酒吗？
- 扩展阅读9：青岛啤酒何时兼并崂山啤酒 目前崂山啤酒是一个独立的法人吗？
- 青岛啤酒何时兼并崂山啤酒 目前崂山啤酒是一个独立的法人吗？
- 扩展阅读10：青岛崂山啤酒和青岛啤酒有什么关系
- 青岛崂山啤酒和青岛啤酒有什么关系
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！