吃螃蟹能喝茶吗_美食特产问答

观点1：不要边吃螃蟹边喝茶，而且吃完螃蟹2小时内也不要喝茶。茶水和柿子一样，也含有鞣酸，它们和螃蟹的蛋白质相遇后，在胃中会凝固成不溶解的块状物。另外，喝茶也会影响蛋白质吸收，引起呕吐、腹痛。

扩展资料袁枚的《随园食单》记载“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。”乾嘉年间顾录的《清嘉录》介绍了苏州螃蟹，有太湖的湖蟹，吴江汾湖紫须蟹，常熟金爪蟹。
参考资料：百度百科-螃蟹; 观点2：吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。最好不要自制醉蟹，因为醉蟹制作的卫生要求甚高。
1、吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将包裹着的蟹黄吮干净。
2、还有，不要和柿子一起吃。蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

扩展资料1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹
4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
参考资料：人民网--又到了吃螃蟹的季节啖秋蟹这些要注意
参考资料：人民网--螃蟹虽美味食用有4大禁忌; 观点3：可以
吃螃蟹前后1小时内是不宜喝茶的，但是你已经过了2个小时了，所以可以喝茶了。
吃螃蟹前后1小时内是不宜喝茶的原因是：茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。

拓展资料：
无论何时，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
百度百科-螃蟹; 观点4：吃螃蟹的时候后者是吃后一小时内忌喝茶水.因为茶水会冲淡胃酸,茶会使螃蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收.; 观点5：　　吃螃蟹不能喝茶，吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。

　　吃螃蟹的6忌：吃螃蟹要远离茶水
　　1.忌冷食：若吃不完，下次吃之前必须回锅煮熟蒸透。
　　2.忌茶水：吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。
　　3.忌柿子：柿子中的鞣酸容易和螃蟹里的蛋白产生不溶性的络合物，影响消化吸收。
　　4.忌有机酸：红薯、南瓜、梨、石榴等食物含有丰富有机酸，和螃蟹中的某种成分结合不容易消化吸收。
　　5.忌维生素C：猕猴桃、西红柿、橘子等富含维生素C的食物与螃蟹等海鲜一起吃，有可能产生毒性反应。
　　6.忌冷饮：螃蟹性味寒凉，与冷饮同食，寒上加寒，会导致腹泻。; 观点6：吃完螃蟹不能喝茶。很多人喜欢吃完螃蟹后喝上一杯茶水帮助消化，事实上这是非常错误的做法。因为在吃螃蟹的时候喝茶会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而螃蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
螃蟹的禁忌：
1、螃蟹不能与寒凉食物食用
秋天也是吃柿子的季节，但是作为同一季节的食物，柿子和螃蟹是不能同时进食的。因为柿子和茶一样含有鞣酸，和螃蟹同时食用会出现食物中毒现象。还有一点，螃蟹是属于寒凉食物，而柿子也是属于寒凉食物。同时食用的话，由于太过寒凉，会伤脾胃导致腹泻，体质虚寒的人尤其要注意。另外同属寒凉食物，且不能与螃蟹同时食用的还有梨、香瓜、冷饮等寒凉之物。
2、螃蟹与性平、性温的食物同食也得注意
花生是属于性平的食物，但是也不宜与螃蟹同时食用，因为花生脂肪含量很高，油腻的食物遇到寒凉的食物会导致腹泻，脾胃虚弱的人尤其要注意。而性温的泥鳅与性寒的螃蟹功能相反，同时食用会对身体不利，所以也不宜同食。

扩展资料：
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
参考资料：新华网-吃蟹季你不得不知的那些“食”事; 观点7：吃螃蟹忌喝茶;有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。”

　　特别是，男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。; 观点8：吃完螃蟹不能喝茶。很多人喜欢吃完螃蟹后喝上一杯茶水帮助消化，事实上这是非常错误的做法。因为在吃螃蟹的时候喝茶会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而螃蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
螃蟹的禁忌：
1、螃蟹不能与寒凉食物食用
秋天也是吃柿子的季节，但是作为同一季节的食物，柿子和螃蟹是不能同时进食的。因为柿子和茶一样含有鞣酸，和螃蟹同时食用会出现食物中毒现象。还有一点，螃蟹是属于寒凉食物，而柿子也是属于寒凉食物。同时食用的话，由于太过寒凉，会伤脾胃导致腹泻，体质虚寒的人尤其要注意。另外同属寒凉食物，且不能与螃蟹同时食用的还有梨、香瓜、冷饮等寒凉之物。
2、螃蟹与性平、性温的食物同食也得注意
花生是属于性平的食物，但是也不宜与螃蟹同时食用，因为花生脂肪含量很高，油腻的食物遇到寒凉的食物会导致腹泻，脾胃虚弱的人尤其要注意。而性温的泥鳅与性寒的螃蟹功能相反，同时食用会对身体不利，所以也不宜同食。
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扩展资料：
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
参考资料：/"target="_blank"title="新华网-吃蟹季你不得不知的那些“食”事">新华网-吃蟹季你不得不知的那些“食”事; 观点9：一般来说,螃蟹体内含有丰富的蛋白质，尤其与柿子等含鞣质的水果相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
还有,吃螃蟹时或者吃完以后不要喝茶水,也会引起食物中毒.
螃蟹和水果是最忌的,尤其是西瓜,属于凉性水果,更容易引起腹泻.你现在的症状在医学上称做轻微食物中毒,跟普通受凉腹泻是不同的,必须要服用药物,严重的话还需要注射.你现在去药店买一种叫做"PPA"的药,很便宜而且非常有效,是家庭必备的药品之一.回家后立即用热水送服,过两小时就会有所好转.
另外喝点省将红糖水,也会缓解你现在的症状.

另外以下19种食物是坚决不能混吃的。
1、猪肉*菱角——肚子痛
2、牛肉*栗子——引起呕吐
3、羊肉*西瓜——伤元气
4、狗肉*绿豆——会中毒
5、兔肉*芹菜——脱发
6、鸡肉*芹菜——伤元气
7、鹅肉*鸡蛋——伤元气
8、甲鱼*苋菜——会中毒
9、鲤鱼*甘菜——会中毒
10、白酒*柿子——会胸闷
11、红薯*柿子——会得结石
12、糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
13、红糖*皮蛋——会中毒
14、洋葱*蜂蜜——伤眼睛
15、豆腐*蜂蜜——耳聋
16、萝卜*木耳——得皮炎
17、马铃薯*香蕉——面部生斑
18、芋头*香蕉——腹涨
19、花生*黄瓜——会伤身; 观点10：建议你还是不要喝啦!!这样很会导致食物中毒的啦!还有也不要吃含有大量维生素C的水果!会导致腹泻的!; 观点11：最好一个小时内别喝茶。其实现在的蟹子都是养殖的，无大碍。二三十年前大多是深海蟹，特别鲜美，但吃了千万别吃苹果和喝茶，小时候好奇想试一下，结果那个厉害就别提了，上吐下泻，蛔虫都吐出来了，真的，好长一段时间一闻到蟹子虾味直接就难受地蹲地下了。现在的蟹子浅海养殖，不会那么厉害了; 观点12：螃蟹是寒性的食物，不宜吃的太多，吃两个就差不多了，建议不要再喝绿茶了，如果实在困，喝什么都不行的; 观点13：不能!吃完螃蟹后不要马上饮浓茶，会出现腹部胀痛、腹泻等消化不良症状应该不可以这样会导致皮肤过敏的，重者可能会极为不舒服。不可以立即喝茶，另外不建议喝啤酒，可以喝白酒，要适量啊不建议啊朋友; 观点14：吃螃蟹的时候后者是吃后一小时内忌喝茶水.因为茶水会冲淡胃酸,茶会使螃蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。很可能导致呕吐、头晕、腹痛等症状，这属于蛋白质中毒的症状，因此一定要慎重食用。一般来说，吃蟹一至两个即可; 观点15：如果在吃完螃蟹之后喝茶，茶叶中的一些成分会让螃蟹中的某些成分凝固，不是很有利于消化，还可能会引起腹痛、腹泻等症状。螃蟹也不能和柿子一起吃。螃蟹肥的时候，柿子也熟了，这两种东西注意不要同时吃。; 观点16：吃螃蟹喝茶没什么关系的，不用担心

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