烧烤一般要买什么菜好？

观点1：生菜、香菜、元葱，总之你喜欢的东西都可以用，当然豆角、茄子这样的菜是不行的了; 观点2：烧烤一般要买荤蔬菜推荐：
1、鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。
2、牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
3、猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）希波肉串（据口味挑选）排骨。
4、香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。
5、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
6、玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面！
7、大蒜：特别推荐。大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。

扩展资料：
烧烤酱的搭配：
1、蜂蜜：是烤鸡翅膀和其他肉类好吃的不二法宝，一定要带，非常提味道！使用时可以倒到盘子或者碗里，用小毛刷往食品上涂抹。
2、食用调和油：调和油是烧烤中不可缺少的，刷油才能使食品更容易烧熟、口感鲜嫩，烤肉很费油，要多带！最好自己拿小瓶子多装点。油也是倒出来用刷子刷。
3、各种调料：盐、椒盐、味精（鸡精）、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
4、各种酱：甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、专用烧烤酱等。; 观点3：
烧烤前我们必须要准备充分的烧烤食材,那么烧烤食材有哪些呢?下面就为大家分享一下比较受欢迎的烧烤食材：
蔬菜类：四季豆、豆角、尖椒、韭菜、土豆片、面筋、海带、金针菇、香菇、香菜、光饼、香干、日本千页豆腐、茄子、玉米、地瓜、芋头等；肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等；
鱼虾：鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带、鲜贝；其他：面包片、馍片等。
经常吃烧烤易带来三种危害：
1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
2、容易感染寄生虫，烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏着致癌物质，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。
4、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。; 观点4：大概这些都可以：四季豆、豆角、尖椒、韭菜、土豆片、面筋、海带、金针菇、香菇、香菜、光饼、香干、日本千页豆腐、茄子、玉米、地瓜、芋头。
我自己比较喜欢吃的蔬菜有：韭菜，金针菇，茄子，玉米，芋头，自我觉得这些比较好吃。

荤菜的话，你可以根据自己口味选择，比较常见的肉类有：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带、鲜贝

其他：面包片、馒片，我觉得馒头也挺好吃的，
以上供你参考; 观点5：蔬菜类：金针菇、豆角、茄子、玉米、土豆、尖椒等
肉类类：鸡翅、鸡腿、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨、培根卷等
主食类：馒头片、面包片、方便面等
海鲜类：生蚝、扇贝、小黄鱼等
烧烤投资小、利润大，是不错的选择。; 观点6：羊肉：猪肉：　　牛肉：　　鸡肉：　　腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根
鱼类与海鲜，比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(; 观点7：烧烤一般要买什么菜？烧烤的话你可以买香肠啊，其中是啊，姐乖呀，还有韭菜呀，玉米呀都可以。; 观点8：烧烤并不是很健康的食物，但依然深受大家的欢迎。人类集思广益，利用各种食材制作出很多美味的烧烤，烤肉串是很传统的烧烤，而蔬菜类烧烤近年来开始流行，蔬菜也成为大家吃烧烤首选之一，烧烤里最好吃的蔬菜是什么？; 观点9：; 观点10：超市里冷冻的东西，比如香肠一定要买，羊肉串，虾，小鱼．．．．; 观点11：韭菜，牛肉，排骨，鸡亦，面包......; 观点12：排骨!!排骨!!; 观点13：鸡翼!!鸡翼!!; 观点14：青椒洋葱鸡翅牛肉; 观点15：肉类和一些蔬菜; 观点16：香肠，火腿肠，动物肝脏也不错，虾子，鸡鸭鱼都可以，个人喜好。; 观点17：土豆 ,火腿,五花肉,还有红薯,牛肉，鸡翅; 观点18：既然是做烧烤，不可能只是一种单品--肉串。一般的蔬菜之类也应该有的个人感觉烤金针菇好吃一些; 观点19：你好，常备的烧烤食材有：玉米,鸡翅,鸡腿,火腿肠,蜂糖,烧烤汁, 还有一些瓜子呀什么的食物呢,最好是提前腌好的。比如鸡翅,用酱油,姜葱,盐,腌几小时,很好吃的。; 观点20：这个就根据个人喜好而定了，我一般喜欢买金针菇，韭菜，茄子，平菇，土豆等; 观点21：就买你图上的那些就好，喜欢吃什么，买什么; 观点22：米,鸡翅,鸡腿,火腿肠,蜂糖,烧烤汁; 观点23：根据你自己的口味喜欢吃什么就买什么。不过别在城里吃，最好到农村乡下农家乐能吃到原汁原味的山里货。; 观点24：弥渐渐套仿化合价右; 观点25：烧烤要买的有很多荤的素的都需要有像素的金针菇、韭菜、茄子、面筋、烤肠、混的鸡腿、蟹棒、里脊、羊肉等等有很多都是当下比较火的; 观点26：　　赖尚荣接到原书银两,心中烦闷,知事办得不周到,又添了一百,央求来人带回,帮着说些好话。岂知那人不肯带回,撂下就走了。赖尚荣心下不安,立刻修书到家,回明他父亲,叫他设法告假赎出身来。于是赖家托了贾蔷贾芸等在王夫人面前乞恩放出。贾蔷明知不能,过了一日,假说王夫人不依的话回复了。赖家一面告假,一面差人到赖尚荣任上,叫他告病辞官。王夫人并不知道。; 观点27：肉类。肉串、羊肉串、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。海鲜和鱼类。活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等。蔬菜类。土豆、玉米，红薯、山药、芋头、青菜等。水果类。苹果和香蕉等。面食豆制品。馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等; 观点28：金针菇茄子玉米各种肉串; 观点29：金针菇，韭菜，茄子，

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