- 观点1： 这个是不是真是炖出来的 看各家店主做法了。因为毕竟有正宗和非正宗之分。店主也有心地好坏之分。一般都是用最便宜的大骨煮好汤后加料。传统的做法是将小罐整齐码入蒸锅中，再放在蜂窝煤炉上，一般是早上很早5点左右开始，到第二天中午，6个小时肯定是要的。炖制时间较长。但炖出来的汤绝对是清的。不会说是乳色之类。 经典几样配方是目鱼干上排，鱿鱼干猪蹄，干香菇炖鸡，党参乌鸡，当归牛肉，枸杞羊肉，猪肚。会比较滋补。看上去那么营养，吃了精神上感觉好些 其实不会说真正有什么功效。
夜宵的话 吃些有带新鲜蔬菜的煮面之类或者水果坚果还是比较好。 - 观点2： 有水饺蒸饺。有香拌面。有云吞。差不多都是这些东西弄成的其他食品。也有茶叶蛋。也有一些补品汤。我记得好像蒸饺四块。炸饺子七块。云吞拌面五块。里面的东西挺好吃的。
- 观点3： 我来跟你说，我女朋友就是开沙县小吃的，那汤是事先沌好的，然后放到一个个小容器里，然后放冰箱里，等到有客人要吃，就热一下，食物是绝对安全的！
- 观点4： 看店主咯..不过一般做这个的都应该比较老实..7成能信吧.我觉得...但是不管他怎样弄出来的,汤怎么都是汤..只要他的材料不会假,对你的身体都是没有害处的.不过每晚都吃这么油腻的,会胖的哦.
- 观点5： 他们步骤是这样的，材料洗净然后放入他们用的盅里面，味道调好，放入蒸笼里面蒸出来的，对身体没坏处
- 观点6： 一般是炖出来的 除非生意很好全部卖完没有了 才会用高压锅压起来 在放在那里炖 补总比不补要好吧
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