- 观点1: 江苏传统的名酒只有三沟一和,即双沟、高沟(今世缘)、双沟和洋河。你说的十大名酒如果按销售情况来算。各个地方都有强势品牌,比如南通的品王、淮安的古顺和、泗洪的分金亭。但是也有地方的历史品牌,比如沭阳的芝麻香、徐州的沛公等等。
- 观点2: 江苏白酒品牌如下:
1、洋河大曲
洋河大曲古语云:“水为酒之血,曲为酒之骨”。故“名酒产地必有佳泉”的论断是有科学根据的。名酒“洋河大曲”产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产,就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉,佳酿醉神州”。
2、汤沟酒
汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、二郎故里--灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县,汤沟镇自然条件得天独厚,极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的“香泉”水酿制,采撷水谷清华,工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华,香气幽雅,醇厚谐调,酒体丰满完美,风华自古独秀。
3、双沟大曲
双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。
4、苏酒
双沟酒业早在2005年推出普苏、豪华苏酒、苏酒特一号、南京特供等商务高端白酒。后双沟酒业和洋河股份合并成立苏酒集团推出绵柔苏酒系列:主要包括“绿苏”、“翠苏”和“锦苏”三大系列产品。生态苏酒系列:地锦,天绣
5、今世缘
今世缘酒是中国驰名商标及全国浓香型白酒标准样品。原名高沟大曲。始于西汉,盛于明清。一九一五年,裕源槽坊酿制的高沟大曲获巴拿马国际博览会金奖。今世缘酒由江苏今世缘酒业有限公司出品,已被评为中国十大文化名酒、中国十大高端商务白酒、中华婚宴首选品牌等。现为国家外交部及江苏省政府接待指定用酒。
6、哥俩好酒
哥俩好酒精品是江苏太平洋酒业首推品种,现面向全国首次招区域。哥俩好酒精品其特点陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚,其风格高雅别致,富贵而不张扬,其品质高贵而脱俗,香味协调舒适而幽雅,陈香与甜润浑然一体。是代理商的首选品种。
拓展资料:白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。 - 观点3: 你好,江苏最著名的白酒是:洋河(江苏洋河酒厂),双沟(江苏双沟酒业),分金亭(江苏分金亭集团),汤沟、两相和(江苏汤沟两相和酒业),今世缘(江苏今世缘酒业),蓝色经典(洋河酒厂),五醍(江苏五醍酒业),五琼(江苏五琼浆集团),大风歌(大风歌酒业),斗龙(江苏人酒业),秦淮(江苏秦淮酒业),御珍(泗阳县洋河名酒),汤府(江苏汤府酒业),品王(江苏品王酒业),沛公(江苏沛公酒业),乾天(江苏乾天酒业)
- 观点4: 洋河蓝色经典
双沟珍宝坊
高沟今世缘 地球人
汤沟 - 观点5: 江苏的白酒我觉得洋河大家喝的比较多,但是要说地方酒的话,泰州的梅兰春、南通的江海明珠白酒都很不错。
- 观点6: 双沟(谷生缘),珍宝坊,国缘,洋河梦之蓝
- 观点7:
- 观点8: 吴井烧春酒的由来~~~横泾酒有烧酒、甜酒两大类,烧酒称做“烧春”甜酒称做“靠壁清”,名闻江、浙、沪,它的酿造之法,史籍多有记载:“以陈糯米浸四五日,蒸作贮于大箩河中淘之,杂以酒药十八味,斗米得三十瓯,月余出之,鲜美如蜜。”清乾隆年间,横泾镇上大小酒行数十家,都是用此法酿酒,但要数沈记酒行的“烧春”最纯,如果打个比方,别家酒行酿造的烧春酒算是美女的话,沈记的酒就是西施了。
为什么有这么个差异呢?诀窍在“酒药十八味”这句话里。横泾酒的祖师爷是沈东老,沈东老是元代人,他在镇上开了第一家酒行,乡亲向他讨教酿酒技艺,他也肯教,镇上的酒行就渐渐多了起来。不过,沈东老也不是毫无保留教人的,他在十八味酒药中换了两样,那关键的两样写在一张方子上,秘不示人。从元代到清代,四百余年,这张秘方传男不传女,始终牢牢掌握在沈氏长房男丁手里,所以,只有沈记酒行的“烧春”才是最正宗的。
相传沈老板酿酒秘方被骗去、光福翁姓武举人帮助他将秘方讨回。沈老板的家传秘方失而复得,对翁举人感激不尽,为报答翁举人就将沈记酒行搬迁到了光福,后来光福一带又发展了不少酿酒的作坊。1958年,因粮食原料不足,政府号召发展薯干类代用品酿酒,横泾、光福地区不具备此种条件,烧春酒酿制业遂宣告停歇,千百年来的传统副业及其闻名遐迩的传统产品----烧春酒从此绝迹。后来在苏醉文化通过整理史料,寻访老艺人才得以烧春涅槃重生,取名曰吴井烧春! - 观点9: 酱香型酒里最近有款叫支云万象的坤沙酱酒还不错。酱香浓郁,空杯留香,喝过后第二天不上头,价格也适中。而且还是出自茅台酒厂创始酒师之一的张支云老爷子之手。
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