- 观点1： 教您炒河粉怎么做，如何做炒河粉才好吃
炒河粉的制作材料：
主料：河粉200克
辅料：牛肉（瘦）150克,绿豆芽75克
调料：大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；
3. 绿豆芽摘净头尾，洗净备用；
4. 葱切小段；
5. 河粉切条；
6. 先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；
7. 以余油炒香葱段，再放入酱油（15克）、盐、胡椒粉、清水烧开；
8. 放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出。 - 观点2： 加牛肉炒
- 观点3： 亲，您好！1.准备河粉500克，小豆芽100克备用，洗净的大青菜两根切成段，放入盆中。取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
文章图片2
2.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅，如果是不粘锅可以跳过这一步。
文章图片3
3.等油温至5成热时，倒入鸡蛋液，用勺子连续翻炒几下。
文章图片4
4.再倒入小豆芽，快速翻炒片刻，倒入大青菜，继续翻炒。
文章图片5
5.加入老抽几滴上底色，颠锅翻炒均匀。
文章图片6
6.放入河粉，快速翻炒15秒，起锅开始调味，加入鸡精1克，胡椒粉1克，食盐1克，生抽10克从锅边淋入。
文章图片7
7.快速翻炒20秒，化开所有调料。
文章图片8
8.再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
文章图片9
9.好了，这道简单美味的家常炒河粉就做好了，晶莹透亮，口感筋道而不断，学会了就在家试试吧。【摘要】
炒河粉怎样才能炒得好吃，需要什么配料【提问】
亲，您好！1.准备河粉500克，小豆芽100克备用，洗净的大青菜两根切成段，放入盆中。取一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
文章图片2
2.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅，如果是不粘锅可以跳过这一步。
文章图片3
3.等油温至5成热时，倒入鸡蛋液，用勺子连续翻炒几下。
文章图片4
4.再倒入小豆芽，快速翻炒片刻，倒入大青菜，继续翻炒。
文章图片5
5.加入老抽几滴上底色，颠锅翻炒均匀。
文章图片6
6.放入河粉，快速翻炒15秒，起锅开始调味，加入鸡精1克，胡椒粉1克，食盐1克，生抽10克从锅边淋入。
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7.快速翻炒20秒，化开所有调料。
文章图片8
8.再淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
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9.好了，这道简单美味的家常炒河粉就做好了，晶莹透亮，口感筋道而不断，学会了就在家试试吧。【回答】 - 观点4：
- 观点5：
- 观点6：
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