- 观点1： 由于所在地区及食材来源的不同，各地沙县小菜的菜单及价格并不相同，虽然以下的沙县小吃菜单及价格表比较全面，但是只作为参考。
1、面（粉）类
飘香拌面5元；雪菜肉丝面5元；青菜肉丝面5元；雪菜肉丝粉5元；青菜肉丝粉5元；馄饨面5元；牛腩面8元；猪肝面5元；馄饨粉5元；牛腩粉8元；猪肝粉5元；葱油拌面3元；拌河粉3元；青菜河粉4元；雪菜素面4元；雪菜素粉4元；青菜素面4元；青菜肉丝面5元；雪菜肉丝面5元；馄饨面5元；卤蛋面5元；炸酱面5元；鸭胗面7元；鸡腿面8元；鸭腿面9元；大肉面7元；大排面8元；青菜鸡蛋面5元；青菜面3元；肉丝面5元；雪菜面5元；花生酱拌面3元；
/2、馄饨类
香脆馄饨5元；香菇馄饨5元；虾仁馄饨5元；香炸馄饨5元；香拌馄饨5元；茶树菇排骨馄饨9元；养颜乌鸡馄饨9元；百灵草老鸭馄饨9元；莲子猪肚馄饨9元；党参猪心馄饨9元；黄豆猪脚馄饨9元；花旗参鸽子馄饨12元；
/3、饺子类
柳叶蒸饺3元；香炸饺子5元；香炸蒸饺5元；鲜肉水饺5元；
/4、滋补炖品
茶树菇排骨汤5元；海带排骨汤5元；党参猪心汤5元；天麻猪脑汤5元；川贝猪肺汤5元；百灵草水鸭汤6元；莲子猪肚汤6元；花旗参乌鸡汤6元；当归牛肉汤6元；杜仲腰尾汤6元；花旗参鸽子汤10元；壮阳牛鞭汤10元；当归羊肉汤7元；茶树菇老鸭汤6元；枸杞猪心汤6元；花生猪肺汤5元；玉竹炖老鸭汤6元；红枣老鸡汤7元；
/5、营养面（粉）
茶树菇排骨面（粉）7元；海带排骨面（粉）7元；党参猪心面（粉）7元；天麻猪脑面（粉）7元；川贝猪肺面（粉）7元；百灵草水鸭面（粉）8元；莲子猪肚面（粉）8元；花旗参乌鸡面（粉）8元；当归牛肉面（粉）8元；杜仲腰尾面（粉）8元；花旗参鸽子面（粉）12元；壮阳牛鞭面（粉）12元；乌鸡面8元；鸽子面11元；老鸭面8元；排骨面8元；猪肚面8元；猪心面8元；大排面8元；羊肉面9元；鸭胗面7元；鸭肠面7元；
/6、卤味
卤鸡翅5元；卤鸭腿5元；卤鸭脖5元；卤鸡腿4元；卤鸭头3.5元，卤鸭胗3.5元；卤鸡爪1.5元；卤鸭爪1.5元；卤蛋1元；卤豆干0.5元；卤猪蹄8元；
/7、 套餐
鸭腿饭10元；鸡腿饭9元；鸭胗饭9元；大排饭9元；鸭肠饭9元；卤肉饭9元；肉丝饭9元；鸭头饭9元；牛肉饭10元；大肉饭10元；猪蹄饭12元；玉竹老鸭汤饭11元；人参乌鸡汤饭12元；莲子猪肚汤饭12元；当归羊肉汤饭12元；
/8、 风味小炒
蛋炒饭5元；炒河粉5元；炒细米粉5元；炒年糕5元；炒面5元；鸭肠炒饭8元；鸭肠炒饭9元；蛋炒粉6元；蛋炒面6元；蛋炒河粉6元；香肠炒饭8元；肉丝炒饭8元；肉丝炒粉8元；肉丝炒河粉8元；牛肉炒面9元；牛肉炒饭9元；牛肉炒河粉9元；
/9、 外卖
外卖生馄饨18元/斤；外卖生水饺12元/斤
沙县小吃一开始吃感觉还可以，次数多了慢慢就不行了。 - 观点2： 有各种汤，肉菜
- 扩展阅读1：天热大米长时间浸水闷在电饭煲里变味了怎么办？
- 扔掉，大米发霉，叫黄曲霉毒素，即使高温条件下也无法杀死，而且黄曲霉毒素容易诱发肝癌。
- 扩展阅读2：大米泡水了过夜了还可以吃的吗
- 现在的温度干净的清水，只要不变味就还能吃。大量的要是着火消防用水、雨水、漏水，最好将浸水表层部分晾干做饲料。其它可晾晒可做酿造用。
- 扩展阅读3：微波炉能烤披萨么披萨是什么
- 1、微波炉能烤披萨。2、一般中火烤制12-14分钟即可，烤的过程中可以中途看一下有没有熟，时间的长短可能略有差异。（根据微波炉的不同品牌，具体时间可自行掌握，最好停机几次看烤熟的程度再设定时间）。3、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受...
- 扩展阅读4：微波炉可以烤披萨吗
- 当然可以用微波炉烤披萨。将披萨放入微波炉中，用中火烤制大约12-14分钟，期间可以暂停查看披萨是否已经烤熟，根据微波炉的品牌和功率，烤制时间可能需要适当调整。以下是制作披萨的用料：主料：- 面粉 200克 - 盐 3克 - 调和油 10克 - 泡打粉 3克 - 温水 100克 调料：- 番茄酱 1个 - 洋葱 1...
- 扩展阅读5：薄脆披萨的做法
- 1、原料准备：中筋面粉160克，温水125克，酵母6g，盐4克， 土豆（中等大小) 一个，马苏里拉芝士适量，迷迭香适量， 黑胡椒粉适量， 橄榄油适量，盐适量，火腿(切丝)2根。2、面粉与盐混合均匀，酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态（不需要完全扩展)，揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发...
- 扩展阅读6：薄脆辣牛披萨做法大全
- 青椒1个红椒1个牛肉适量香菇2个 步骤1 水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）步骤2 选择和面程序默认10分钟 步骤3 和好后面团要比较柔软才行 步骤4 取出披萨盘抹油 步骤5 面团取出放披萨盘上盖上保鲜膜醒15分钟 步骤6 用手把面团在披萨盘上平铺开 步骤7 在铺开的面...
- 扩展阅读7：薄脆牛肉披萨怎么做薄脆辣牛披萨的做法
- 1、主料：披萨酱20克，剁椒酱10克，水100克，黄油15克，中粉160克。2、辅料：青椒1个，红椒1个，牛肉适量，香菇2个。3、水，黄油，中粉放面包机桶内（水可以根据自己使用的面粉吸水率调整）。4、选择和面程序默认10分钟。5、和好后面团要比较柔软才行。6、取出披萨盘抹油。7、面团取出放披萨盘...
- 扩展阅读8：双黄鸭蛋属于哪里的特产
- 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似...
- 扩展阅读9：怎样做脆的葱花鸡蛋饼
- 葱花鸡蛋饼的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋打散，加入2小勺盐；2. 加入清水，用筷子搅拌均匀；3. 慢慢搅拌至无颗粒，加入切碎的葱花，搅拌均匀；4. 平底锅烧热，刷一层薄油，倒进一大勺的面糊，转动平底锅，让面糊铺满...
- 扩展阅读10：兰州拉面的刀削面里加的一大勺红红的酱是什么？
- 兰州拉面的刀削面里加的红红的酱通常被称为辣椒油或者辣椒酱。它是由辣椒、花椒、葱姜等多种香料熬炼而成，具有浓郁的香辣味道和色泽鲜红。这种辣椒油或辣椒酱是兰州拉面不可或缺的调料之一，可以为面条增添更加丰富的口感...
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