美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

西餐厅的黄油抹面包很好吃,在家怎么做?

我来答
观点1: 准备材料:
1、高筋面粉 250g
2、牛奶 110ml
3、盐 3g
4、黄油 30g
5、鸡蛋 50g(大约1个)
6、酵母 3g
7、糖 40g
8、芝麻 少许
步骤一:推荐用面包机和面,倒入面粉、酵母、牛奶、黄油,盐、鸡蛋、糖、芝麻,和面选择20分钟。和面完成后,选择发面程序。(如果家里没有面包机的话,可以手动揉好面以后放入窗台上或者温热一些的地方等着自然发面。)
步骤二:拿出来排气,分成等分的9份,醒20分钟。
步骤三:放烤箱二次发酵。
步骤四:将发酵好的面团用擀面杖擀平后,做成自己想要的形状。
步骤五:发好拿出来刷蛋黄液,然后撒些芝麻上去就好了。放进预热好180℃烤箱,上火160℃下火130℃ (这个根据自家的烤箱调节)时间15分钟!后五分钟看好,上色了就完成拉。
观点2: 首先看你买的是什么样的黄油。黄油有含盐和无盐两种。含盐黄油味道微咸,与黄油风味完美结合,更适合用于涂抹面包、制作三明治和汉堡。无盐黄油保持了淡味的黄油原味,更适合与烹饪、烘焙。如果要控制饮食中的食盐摄入量或者口味清淡,不妨也直接用无盐黄油涂抹面包吧!涂抹面包前,为了让黄油更容易涂抹,请在食用前半小时将黄油拿出冰箱常温放置。然后用餐刀将细腻的黄油涂在柔软的土司上,堪称完美搭配!感觉黄油在嘴中融化,浓郁奶香慢慢弥漫开,如此诱人地润滑细腻,让你欲罢不能!我现在基本上都是在网上买黄油了,西诺迪斯代理的总统黄油质量很好,我现在都在它的天猫商城店直接买了,上海可以冷藏送货,连超市都省得去了!
观点3: 那个是蒜蓉黄油,黄油自然软化后加蒜蓉,盐,红辣椒粉,法香碎,然后搅拌在一起,冷藏,每次吃面包前把黄油图上烤上色。就特别好吃了。
观点4: 如果你单单要要抹面包还需要做么,去超市买来圆餐包和黄油涂抹就可以了,如果你要吃港式牛油面包就买菠萝包就可以了黄油照抹。
观点5: 这个没有自己做过。。
扩展阅读1:单县羊肉汤配方
1、原料:单县剔骨青山羊肉15千克,鲜羊骨12千克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。2、调料:生羊油2千克,白芷50克,草果20克,桂皮25克,良姜25克,净大葱白50克,姜块100克,盐50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60克,味精60克,香料水150克。3、丁香面、桂子面按1:1的比例...
扩展阅读2:山东日照特产食物有哪些
1日照煎饼,山东日照著名的特色小吃,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口2五莲樱桃,山东省日照市五莲县特产,全国农产品地理标志。涛雒羊肉...
扩展阅读3:德州扒鸡是什么菜系的菜
德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝之一,德州扒鸡是中国山东传统名吃,德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用;五...
扩展阅读4:中国八大菜系代表菜有哪些
中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,...
扩展阅读5:兰州美味学院学中餐可以一对一教学吗
可以的,兰州美味学院学习中餐就是一对一教学的,除了中餐,其他的小吃培训,咖啡饮品培训,西点西餐培训,牛肉面培训都是一对一的。
扩展阅读6:泉州晋江十大特产
晋江市是中国福建省下辖县级市,由泉州地级市代管,是闽南金三角的核心之一,和其他地区一样都有属于自己的特产,而泉州晋江的特产主要有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪...
扩展阅读7:红烧肉做法介绍
导语:红烧肉色香味俱全,是很多人都喜欢的家常菜,下面是红烧肉做法介绍,欢迎参考!1. 五花肉洗净切块。2. 锅内放半锅冷水,肉一同冷水下锅,水开后大火煮两分钟,捞出用温水冲洗干净,沥干水分。3. 锅子烧热后放油...
扩展阅读8:八大菜系那种菜最受欢迎那
八大菜系鲁菜最受欢迎 八大菜系的排名为:八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜的形成和发展与由山东地区的...
扩展阅读9:河北宣化有什么特产
宣化的牛奶葡萄是最出名的,但是现在买不到,因为还没有熟。建议过一段时间在买。
扩展阅读10:福建晋江特产有哪些?
福建晋江特产是什么? 10.红膏蟹 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。食用时,既可整只放在锅里清炖;也可切成段,用葱...