蔬菜，瓜果中含脂肪吗？

观点1： “蔬菜，瓜果中含脂肪？！”这是我家的邻居很惊奇的问我的问题。我的回答是肯定的。大部分蔬菜瓜果或多或少含脂肪。她觉得匪夷所思。有点瞠目结舌的样子。仿佛这句话是她今生听到最搞笑的话题，用很夸张的表情看着我。问这个问题的原因是今天下午五点多她开车回来没带家里的钥匙，被拒在门外了。无奈她打电话来我家串门。恰巧我在餐厅做晚饭。她看到我的冰箱侧面用大头贴贴了几乎是一半面积的关于蔬菜、瓜果、肉类和养生的常识性知识，如食物热量表、食品中的胆固醇含量和热量。哪些食物不坚决不能混吃、哪些食物吃了易发胖、日常零食中含的热量表......很惊奇。其中对我的《食物中的热量表》很感兴趣，非要强夺人所爱。拒为已有。这可是我十几年前上班时为了减肥而收集来的宝贝。再说这是我将老公的“中度脂肪肝”调养成“轻度脂肪肝”，现在老公的“脂肪肝几乎不存在”的秘决所在。也是我在控制自己体重50公斤成功的秘密，同时也是控制老公体重80公斤上下的秘密所在。记住，是秘密。额这个小女人的秘密。哪能轻易送人？我建议她上网去找，她说她找了 N 次了，也没遇到过我这样的表格（其实目前她说的是事实，我也没遇到过）。因为我这表格对减肥期间和控制体重哪些应该多吃，哪些应该少吃或者不吃有特别的标注事项。现在这种“几合一的食物热量表格”是难找。所以我一直用了十几年了，表格都变色了，还舍不得丢掉。经不住她的好说歹说，最后我答应给打印一份同样内容的表格给她才了事...... 现在我将这份表格也送给所有来访的朋友们一起分享。希望你们健康饮食，科学饮食，有一个健康的体魄。健康的心灵存在于健康的体魄中。其实以前在我的博文中介绍过这个方面的知识。北京地区常用食品热量表 (单位：500克中含量）类别食品名称热量（千卡）蛋白质（克）脂肪（克）碳水化合物（克）减肥期量（克）正常后用量（克）谷类大米 1740 46.5 4.0 379.5 少量少量富强粉 1755 47.5 5.5 379.0 少量少量薯类土豆 374 7.3 1.3 83.3 少量少量豆类豆浆 105 12.5 5.0 2.0 随意随意北豆腐 505 55.5 23.0 19.0 随意随意蔬菜类胡萝卜 175 4.2 1.4 36.4 随意随意圆白菜 104.5 7.3 0 18.7 随意随意油菜 60 6.0 1.5 6.0 随意随意菠菜 110 12.0 1.5 12.5 随意随意莴笋 32 1.9 0.3 5.6 随意随意冬瓜 30 0.9 0 6.5 随意随意黄瓜 65 4.5 0 12.6 随意随意西红柿 87.5 4.9 1.5 14.1 随意随意柿子椒 64 3.0 0 12.8 随意随意水果类葡萄 250 2.0 2.0 55.5 适量随意柑橘 174 2.6 1.8 39.2 随意随意苹果 209 2.5 0.4 49.2 少量适量草莓 123 3.9 0.5 25.5 随意随意鲜红枣 591 6.0 0.5 140.7 不吃少量香蕉 290 4.9 0.7 66.0 少量适量西瓜 95 2.2 0.3 20.5 少量适量肉类猪肉 845 106.5 52.5 13.0 适量随意牛肉 440 89.0 10.0 1.0 适量随意羊肉 470 85.0 10.0 10.0 适量随意鸭肉 1590 34.9 154.9 14.7 少量随意鸡肉 1035 91.0 74.5 19.0 适量随意乳类牛奶 270 15.0 14.5 20.5 随意随意蛋类鸡蛋 595 54.9 38.7 6.4 适量随意水产类鲤鱼 437 56.8 43.3 0 适量随意鲫鱼 219 41.8 3.1 6.0 随意随意糖类白糖 1960 0 0 490.5 不吃少量冷饮类巧克力 3005 26.5 213.0 245.5 不吃少量冰淇淋 815 18.0 43.0 89.5 不吃少量油类动植物油 3275 86.5 302.5 54.5 少量少量芝麻酱 4500 0 500.0 0 少量少量酒类白酒58 2060 0 0 0 少量少量啤酒 280 2.0 0 19.4 少量少量一看此表，太复杂了吧，不要紧，你只要记住上面哪些食物可多吃就行，粗略记住它们的热量，在吃饭时注意不要多吃什么，什么可多吃。没必要计算到几卡路里，那样太累，开始，不习惯，坚持一周后慢慢就习惯了。一定是要强迫自己坚持一周，一个月，一年......万事开头难。只要慢慢养成一种习惯了，就自然而然地由被动变成自觉性的事情了。我的办法就是将表格贴在冰箱上，随时可以查询。也可以在吃零食时就面对着这些知识吃，慢慢地你就不想吃了。这就是一种潜移默化的作用。这种监督作用对我挺管用。对你就不知道了，不妨试试看？

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