美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

有些东北人的饮食为什么会比较接近南方?

我来答
观点1: 东北地区的一些饮食习惯更接近南方,但从精致的角度来看,南部地区的饮食习惯差异仍然很大。

由于地理和环境原因,东北主食多吃杂粮。除了大米,白面粉,小米,玉米,高粱等外,他们还喜欢吃豆类大米和两种大米。副食品种类繁多,猪肉消费量很大。猪肉炖面条是中国东北农村地区的流行食品。城市餐饮业以北京美食,山东美食和火锅为主。在哈尔滨,俄罗斯风格的西餐也有很大的影响。

菜肴,食物以及味道,酱料制品,酸菜,咸菜,豆腐,冷冻豆腐等,由于常年低温等原因,特别是大冬天,这些都是必不可少的产品。
在南方,主食主要是大米,各种蔬菜和水果都很丰富,人们对饮食的精致程度非常讲究,一道菜说十二道工序都不过分,这只是一点点这种情况,在色彩等方面也越来越引起人们的重视和关注。相反,东北美食是真实的。

因此两者之间的差异非常大,猪肉的简单风格也完全不同;东北地区有酱肘,酱骨架,大米饭等,南部地区则喜欢小炒,清汤,热火,猪蹄等。
观点2: 因为现在有网络的发展,而造成的东北和南方的食物会造成交换的。
观点3: 可能是他们的父母有南方的,所以会饮食比较接近南方。
观点4: 因为现在的文化交流是比较好的,饮食文化会被传播。
观点5: 因为现在的饮食文化是共通的。大家都可以尝试其他地域的饮食。
扩展阅读1:兴宁市哪里有酸辣粉
二、药膳涮烫系列:正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面,各种肉类,蔬菜类等。三、休闲油炸系列:麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
扩展阅读2:请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
天河不知道有没有,楼主如果找不到合适的,建议去品香来看看,他们那里的小吃车质量好价格也不高,而且免费附带技术,楼主想做这个可以考虑看看。
扩展阅读3:山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
详情请查看视频回答
扩展阅读4:大连还能看到中华特产频道吗
能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
扩展阅读5:在做拔丝地瓜的时候,是否需要提前焯水?具体该怎么做?
做拔丝红薯,有两种办法来处理红薯,一种是过油,将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄,将红薯炸熟。第二种办法是焯水,将切成小块的红薯在清水中焯一下,大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种,做拔丝地瓜建议选择...
扩展阅读6:一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢?
黄金拔丝地瓜做法 材料 地瓜1条、白糖4大匙、麦芽糖1大匙、开水500毫升、冰块适量。做法 1 [备料]地瓜削皮后,滚刀切块。2 [炸地瓜]在炒锅中倒入油,油锅冒烟后,倒入地瓜块油炸。油炸时可以转小火,轻微的将地瓜翻...
扩展阅读7:拔丝地瓜怎么做啊
拔丝红薯的关键是熬糖,你知道要注意的问题吗?
扩展阅读8:好吃的拔丝地瓜,想在家制作,都需要提前做好哪些准备?
拔丝地瓜的特点是原料普通,色泽鲜艳,口感脆甜,孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果,注意熬糖时火候一定要把握好,以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃,老人小孩都是可以吃这个的...
扩展阅读9:拔丝地瓜怎么做才能又脆又好吃呢?
第一句,水的量刚好可以融化糖就可以了。第二句,不断搅拌,先出大气泡,然后小气泡。最后一句就是变色之后,搅拌不停,离火变红,加入地瓜。一般介绍熬制糖浆方法的关键就是火候,火候不到不出丝,火候过了糖浆就糊了,...
扩展阅读10:拔丝红薯,怎么做才能好吃不粘牙?
制作拔丝红薯,要想好吃不沾牙,熬制糖水是关键。熬时要用慢火,先从水大炮儿变成水小泡,然后再从糖大泡变成糖小泡,等到糖汁变成浓稠的浅黄色时,再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺,不断搅动,使糖汁均匀...