- 观点1： 应为汤本身和酸笋都带有臭味。
- 观点2： 首先就是螺蛳粉的汤，螺蛳粉的汤是用新鲜石螺加上猪筒骨，再配上多种香料精心熬制而成，好的螺蛳粉汤具有鲜香、醇厚的特点，在加上秘制的辣椒油，又香又辣，让人回味无穷。至于为什么说螺蛳粉的臭味有一部分来自于螺蛳汤，那是因为螺蛳粉太受欢迎了，所以导致卖螺蛳粉的店家越来越多，可以说柳州的大街小巷遍地都是螺蛳粉店。
这螺蛳粉店多了自然就会出现一些问题，那就是炖汤的石螺中有死螺，商家没有经过仔细挑选，死螺会影响汤的品质，并且会汤产生一定的臭味，不过对于喜欢吃嗦粉的来说，这点味道并不影响口感，但是对于第一次吃的外地人来说可能就会非常敏感，觉得臭。
其次就是螺蛳粉中的重头戏，酸笋，这酸笋的味道也是很多吃螺丝粉的人所受不了的，当然这不包括本地人，本地人绝大部分还是喜欢加酸笋的，不加酸笋就感觉少点什么。酸笋是竹笋腌制的产物，如果是正规的腌制方法腌制出来的酸笋，其实是没有什么臭味的，但是有特殊的味道，而一些利用化学添加剂或者不正规的方法腌制出来酸笋，味道就会大一些，这种味道对于某些人来说就是所谓的“臭”，但实际上品质好的酸笋真的一点不臭。那些觉得闻着臭的朋友你可以试着吃几口，包你会爱上这个味道。
整个广西人都有吃酸笋的爱好，在很早的时候，就已经开始腌制酸笋了，然而沿着这一门手艺，也让酸笋有了自己独特的气味儿。酸笋里面，它已经非常的努力，不让自己发臭了，但是这也让很多人都无法接受它的臭味，可以想象出在刚刚发酵出来以后到底该有多么臭啊。 - 观点3： 首先就是螺蛳粉的汤，螺蛳粉的汤是用新鲜石螺加上猪筒骨，再配上多种香料精心熬制而成，好的螺蛳粉汤具有鲜香、醇厚的特点，在加上秘制的辣椒油，又香又辣，让人回味无穷。至于为什么说螺蛳粉的臭味有一部分来自于螺蛳汤，那是因为螺蛳粉太受欢迎了，所以导致卖螺蛳粉的店家越来越多，可以说柳州的大街小巷遍地都是螺蛳粉店。
这螺蛳粉店多了自然就会出现一些问题，那就是炖汤的石螺中有死螺，商家没有经过仔细挑选，死螺会影响汤的品质，并且会汤产生一定的臭味，不过对于喜欢吃嗦粉的来说，这点味道并不影响口感，但是对于第一次吃的外地人来说可能就会非常敏感，觉得臭。
其次就是螺蛳粉中的重头戏，酸笋，这酸笋的味道也是很多吃螺丝粉的人所受不了的，当然这不包括本地人，本地人绝大部分还是喜欢加酸笋的，不加酸笋就感觉少点什么。酸笋是竹笋腌制的产物，如果是正规的腌制方法腌制出来的酸笋，其实是没有什么臭味的，但是有特殊的味道，而一些利用化学添加剂或者不正规的方法腌制出来酸笋，味道就会大一些，这种味道对于某些人来说就是所谓的“臭”，但实际上品质好的酸笋真的一点不臭。那些觉得闻着臭的朋友你可以试着吃几口，包你会爱上这个味道。
整个广西人都有吃酸笋的爱好，在很早的时候，就已经开始腌制酸笋了，然而沿着这一门手艺，也让酸笋有了自己独特的气味儿。酸笋里面，它已经非常的努力，不让自己发臭了，但是这也让很多人都无法接受它的臭味，可以想象出在刚刚发酵出来以后到底该有多么臭啊。 - 观点4： 螺蛳粉就是有酸笋，所以你觉得臭， 那是酸笋的味道。
- 观点5： 螺蛳粉就是有酸笋，所以你觉得臭， 那是酸笋的味道。
- 观点6： 因为有酸笋，所以会有点臭。
- 观点7： 因为有酸笋，所以会有点臭。
- 观点8： 肯定是没有做好，或者那个味道就是那样的。
- 观点9： 肯定是没有做好，或者那个味道就是那样的。
- 观点10： 有酸笋，所以你觉得臭
- 观点11： 本身它就有一种很难闻的味道。
- 观点12： 酸笋的味道是发臭的。
- 观点13： 网红的东西不要太相信了。
- 观点14： 你觉得臭， 那是酸笋的味道。
- 观点15： 螺蛳粉就是有酸笋，所以臭。
- 观点16： 酸笋，所以你觉得臭， 那是酸笋的味道。
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