吃啤酒鸭算酒驾吗_美食特产问答

观点1：不会，高温会使啤酒里的酒精挥发掉，只是会留下麦芽等香气，又有去腥的效果
除非你一盘鸭用一箱啤酒烧，哈哈哈，那也不能吃！正常烧不会有酒精含量的; 观点2：吃啤酒鸭不算酒驾。
查处酒驾违法行为时，以人体血液内酒精含量为标准。车辆驾驶人血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，属于饮酒驾驶；血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml，属于醉酒驾驶。
酒驾的评判标准不以是否“隔夜”为准，酒精在人体内代谢的速度，主要取决于个体差异及酒精摄入量，宿醉次日仍有可能构成酒驾。交警部门在查处酒驾违法行为时，主要以人体血液内酒精含量为标准，只要驾驶人体内酒精含量超标，不论距饮酒的时间多久，此时驾驶机动车仍属于饮酒或醉酒驾驶。

扩展资料：
饮酒驾驶机动车辆，机动车驾驶证暂扣6个月，并处罚款2000元、记12分；因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，吊销机动车驾驶证；
饮酒驾驶营运机动车，处以15日以下拘留并处罚款5000元，吊销驾驶证，5年内不得重新取得驾照。醉酒驾驶机动车辆，吊销机动车驾驶证，5年内不得重新取得机动车驾驶证，经过判决后处以拘役，并处罚金；
醉酒驾驶营运机动车辆，吊销机动车驾驶证，10年内不得重新取得机动车驾驶证，终身不得驾驶营运车辆。此外，饮酒或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故构成犯罪的，驾驶人将被吊销机动车驾驶证，还会被依法追究刑事责任，且终身不得再重新取得机动车驾驶证。
参考资料来源：人民网-昨晚喝酒今天或酒驾交警:血液酒精浓度说了算; 观点3：吃的多会被酒精呼气测试记录仪测试为“酒驾”。
啤酒鸭其主料为鸭子、啤酒，所以食用啤酒鸭有可能被测出酒驾。另外如豆腐乳、漱口水、、醉蟹、糟鸡、酒酿圆子、蛋黄派、果啤等食物也有可能被测出酒驾，譬如豆腐乳的配料表中就标有“食用酒精”。专家提醒，驾驶员在食用这些食物后，可稍等一段时间再开车，以免被误查。
吃出来的酒驾：
1、藿香正气水
“藿香正气水含有乙醇，并不是配料中要加乙醇”。北京中医药大学东直门医院药学部主管药师李明向记者介绍，在藿香正气水的制作过程中，苍术、陈皮等药材分别要用60%乙醇为溶剂浸渍，一来去除杂质，二来延长药品保质期。如果服用完立即进行呼吸测试，测酒仪可能会有酒精含量显示。
2、荔枝
华侨大学材料科学与工程学院副教授李四中说，荔枝之所以很甜，是因其含有较高的糖分，荔枝肉又被一个外壳包住，糖分经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于酿酒。
当荔枝被从树上摘下来后，光合作用减少，荔枝内部细胞会缺氧，会增加无氧呼吸的速度，导致其产生乙醇速度增快。“当你把摘下来的荔枝放一段时间，掰开后就能闻到浓浓的酒精味，这是酒精来源的途径之一。”
“另一个来源途径是，我们在吃荔枝的过程中，口腔中的很多酶会对荔枝的糖分进行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速发酵。所以，当我们吃完荔枝后，马上进行酒精含量测试，就会测出有酒精含量的。”李四中说。

扩展资料酒驾案列：
2018年7月27日晚，东昌府大队聊位工作站民警郑超带领辅警徐啸、王海涛、谭相龙在聊位路口组织酒驾夜查行动。当晚9点多，在对一辆自南向北行驶的面包车拦下排查时，民警发现驾驶员满脸通红，还带着酒气。
经手持酒精测试仪器检测，该驾驶人血液酒精含量为23毫克/100毫升血液，已经构成酒后驾驶违法行为。然而驾车男子却连连“喊冤”，坚称自己没有喝酒，同行的朋友也称其没有喝酒。
这让民警感到非常惊讶，经进一步讯问，该驾驶员称自己晚饭吃了不少“啤酒鸭”，也许和这个有关。
民警询问司机了解到，他吃的这家啤酒鸭中，配料中除了啤酒，还加了部分白酒和料酒，加之吃得较多，他本身平时酒量就很小。
因此才表现出一脸喝酒后的样子，也因此被查出酒驾。鉴于男子的行为已经构成酒后驾驶行为，民警依法对其作出处罚。
参考资料来源：
人民网-男子酒驾被查,司机称吃了“啤酒鸭”
人民网-滴酒未沾却被查出"酒驾" ？吃出来的酒驾也要防; 观点4：不会的，啤酒鸭只是用啤酒当料子的，不会有多少酒的，况且啤酒也没多少酒精的！所以不算的！; 观点5：吃的多会被酒精呼气测试记录仪测试为酒驾，但是也不用过分担心，只要休息一会儿检测结果就会恢复正常。另外，抽血化验可以证明清白。
吃啤酒鸭算酒驾案例：驾驶人甘某，不久之前全家从安庆市来到芜湖市，自己在芜湖某房地产开发公司担任工程监理，有了一份薪水不错的职位。高兴之余，便邀请朋友和全家人到小餐馆吃饭，自己点了一只情有独钟的啤酒鸭，并用啤酒鸭的汤汁泡了两大碗饭，吃得一干二净。
甘某某为此受到罚款1500元，记12分，暂扣机动车驾驶证6个月的处罚。事后，甘某某追悔莫及地叹到：都是啤酒鸭惹得祸。
吃了啤酒鸭被酒驾怎么办
啤酒鸭、蛋黄派或藿香正气水中确实含有酒精，但食用、饮用者完全不用担心被酒驾，原因有两点：一是它们中的酒精含量非常少；二是食用酒精挥发得非常快，即使驾驶员被酒精呼气测试记录仪测试为酒驾，也完全不用担心，只要休息一会儿检测结果就会恢复正常。另外，抽血化验可以为他们证明清白。其次，每次饭后半小时一杯清茶可以消食解腻，有效避免这种被酒驾乌龙。
啤酒鸭酒精含量
啤酒鸭只是用啤酒当料子的，不会有多少酒的，啤酒也没多少酒精的。而且在烧或烤的过程啤酒酒精已经蒸发了，吃了啤酒鸭不算酒驾，因为酒精成份没超标。（为了更好的口感，一共放了7瓶啤酒炖鸭子这个例外）
开车就餐应该注意哪些
1、首先，驾车一定不能饮酒，因为饮酒是祸的源头。
2、尽量少喝汤或者水，防止高速上右上厕所的意愿。
3、不太吃得太饱，驾车时车辆颠簸会使自己不舒服。
4、饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
5、驾车族应多食用如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等滋补肝血，以达明目养肝之目的。; 观点6：这个应该不算吧。浓度达不到; 观点7：果酱、糖、多种口服液都可以发孝成酒的。; 观点8：; 观点9：吹不出来吧

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