- 观点1： 去私房烘焙当学徒，店面学不到真东西，一般私房烘焙招的学徒会给教一些真东西
- 观点2： 建议去学校学习，面包店不好打基础的，因为做的东西都局限在日常产品里，而且一般当学徒就是打杂，很多东西会做了却不知道为什么要怎么做。去学校除了实操以外，还有一定的理论，让你“知其然又知其所以然”，这样有助于以后的发展，而且学校接触面广，刚是新手的话，多接触一些品类，可以让你找到自己擅长和感兴趣的。有些学校毕业后有就业推荐，一般推荐的工作工资也会相对高一些
- 观点3： 还是去学校学习好，学校在设施设备、师资力量、实操等方面有优势，去面包店打工，很难学到技能核心的东西，说白了基本上是打杂的，毕竟面包店是以营利为目的的。
- 观点4： 建议不要当学徒，学得慢而且不全面，只是打下手居多
- 观点5： 目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。
可以选择到专业的学校学习哟 - 观点6： 面包店实践吧，都是最好卖的产品。记得记录
- 观点7： 不差钱的话去学校学，面包店都是打杂的
- 观点8： 学习技术的途径有很多，可以通过自学，也可以通过学校去学习，更加重要的应该先确认自己选择什么技术。
比如说要学习西点烘焙技术，如果仅仅是以兴趣为主，可以通过自学学习一些简单的小饼干和蛋糕。
如果以创就业为主，就要去找一个专业的院校去学习，专业的顾问老师会给予合理的建议，多从师资力量，教研环境、创就业政策、校园品牌等多方面去考量。 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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