海鲜和西红柿可以一起吃吗

观点1：海鲜和西红柿可以一起吃，可以做西红柿海鲜汤，具体做法如下：
食材：西红柿、基围虾、花蛤蜊、油、葱姜蒜。
1、准备好食材，虾去虾线和黑线，虾壳单独用布包起来。虾头切好放一边，葱花和大蒜切碎。

2、锅里放入少许油，烧开后放入大蒜末。

3、闻到蒜香后放入番茄，超出茄汁后加入100ML水煮10分钟。

4、放入用布包住的虾壳、虾头、虾身，煮15分钟。

5、放入蛤蜊，把蛤蜊煮开，煮一分钟就可以出锅了。

6、把用布包着的虾壳捞出，撒少许盐巴和葱花，完成。; 观点2：可以的，可以与海鱼龙利鱼放一起做成龙利鱼炒西红柿食用，方法如下：
准备材料：龙利鱼 300克、黑木耳 30克、笋 50克、西红柿 1个、香葱 15克、黄酒 10克、胡椒粉 1克、盐 2克、姜末 5克、干淀粉少许、食用油适量。
1、首先使用菜刀把准备好的龙利鱼洗净切好。放一旁备用。

2、然后加入适量的黄酒、胡椒粉、干淀粉、食用油，用手抓匀，静置半小时。

3、其他菜准备好。

4、然后往锅内放入适量的油，大火加热，放入准备好的姜末、鱼片，快速翻炒盛出。

5、锅里留油，加入配菜和适量的盐，快速翻炒。

6、放入炒好的鱼片和葱，继续翻炒。

7、盛出，这样就做好了。; 观点3：海鲜可以和西红柿一起吃。
“‘西红柿与虾蟹同食，会产生砒霜’，螃蟹是甲壳类生物，含有五价砷，在维生素C的作用下，会变成三价砷，就是老百姓所说的砒霜。凡是含有Vc的食材都不适合与虾蟹一起吃，否则后果将十分严重。”的说法只是谣言。
真相是：虾蟹是一类过敏原，的确有部分人不能吃。但这种过敏跟西红柿等食材没有关系，不存在“一起吃更容易过敏”的情况。虾蟹体内的砷大多以有机砷的形式存在，是无毒的，国家相关标准最高限量是0.5mg/kg鲜重。人体并不是一个合适的反应器，维生素C把五价无机砷还原成三价砷只是理论上的可能，并没观测到过。
即使吃的是无机砷临近超标的虾蟹，且全部被转化成了砒霜，像传说中的那样“毒死人”，即便是按照中毒下限来计算，也需要吃下几公斤才能中毒。所谓“搭配禁忌”，实际上是没有根据的。

扩展资料：
通过实验表明，螃蟹和西红柿一起吃是不会中毒的。将蟹黄和西红柿放在配置出来的人工胃液中，通过控制温度模拟人体消化过程。
实验结果表明，人体消化后，胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量，说明我们的有机砷并未转化为有毒的无机砷，这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克。
虽然说食物相克的说法听上去似乎有道理，但是缜密的试验和种种的事实已经充分地告诉我们，螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。但是有一点应该值得引起注意，虽然螃蟹与西红柿一起吃不会有影响，但是尽量还是不要一次性多吃螃蟹，毕竟螃蟹是属于凉性的。
参考资料：人民网-西红柿和虾蟹不能同食？食品谣言来袭千万别上当
人民网-螃蟹和西红柿吃会中毒吗？螃蟹不能和什么一起吃; 观点4：它们是不能在一起吃，因为大部份海鲜里都有含有五价砷，它能在维生素C的作用下转化为三价砷，而三价砷为砒霜的主要成份．是有毒的．西红柿也不能和土豆一起吃，因为西红柿中含有大量的酸类物质，会与土豆在胃中形成不容易消化的物质，极易导致腹痛，腹泻和消化不良．此外，西红柿又不能同黄瓜一起吃，黄瓜中含有的维生素分解酶可使西红柿中大量维生素C受到破坏，所以不能同时使用．; 观点5：不可以虾里含有大量的磷维生素和磷一起反应会中毒西红柿中的维生素c会抑制鱼肉中铜的析放量; 观点6：可以的，因为有的糖醋系列，那个糖醋汁就是用的番茄酱

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