煎饼果子到底是哪的特产？

观点1：
煎饼果子是天津的特产，果子就是天津河北一带油条的方言。在我的认知里，传统的煎饼果子是不放薄脆的，就是油条，而且早先天津的煎饼果子都是一个煎饼摊儿守着一个炸油条的摊儿，摊煎饼的不自己准备油条，都是摊一个煎饼从旁边的油条摊儿拿现出锅的油条放里边，而且大部分去摊煎饼的人都自己准备油条。我们老家的煎饼摊还会配有一种吃的就是大饼鸡蛋，家常饼切成三角状卷上小葱摊出来的鸡蛋再抹上酱也特别好吃。

作为一个北京人，我知道的煎饼果子发源地是在天津。
但是，京津两地压根儿就不分家。
所以，在北京，天津的吃食也是都有的。
包括现在，您在北京也能找到天津麻花，天津炸糕，皮糖。。。
当然，也包括很多家的天津狗不理风味的包子。
这个煎饼果子，去天津的时候，在天津的胡同里也吃过的，那才是正宗的。
人家是裹的油条，现炸出来的油条，切成两半儿，裹得面也有讲究，成分咱不太懂，反正比现而今在北京街面儿上卖的面要好吃。
而且，我记得人家刷的酱里有酱豆腐。
味道很好，面绝对不会粘牙，油条也劲道。
当然，也有薄篦儿，可人家的薄篦儿肯定是自己炸的，绝对是酥脆的。
反正对天津的煎饼印象深刻。
现而今北京街头的就不敢恭维了，说实话，没有正宗的。
大多都是瞎弄，也不知道是哪里的技术，说天津的不像，说北京的还不够丢人的呢。
居然，就这样的还分成了两派呢，一派叫做白面的，一派叫做山东大煎饼，杂面的。
我真不知道，山东的煎饼怎么就成了这样。
这难道是一种变异，科学实验吗？
其实，就是一个原因，这玩意不挣钱了，北京人以前会做的，都不做了。
以前会做的都是和天津人学的，现在街头的都是跟安徽人学的，您说能一样吗？
目前，有一个还算吃得过去的，就是北京友谊医院门口那位白毛老哥。
摊位不确定，有时候路北，有时候路南。
为什么嘛，瞧您问的，不是要看阴凉在哪嘛！
煎饼果子是天津的特产。
煎饼果子（煎饼果子）一般指煎饼馃子
煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼，生菜，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

扩展资料：
煎饼果子的历史
煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从80年代才开始从天津引进。
煎饼和馃子都不是天津特产，但煎饼馃子是。
应该算是天津的，应该是从山东煎饼改良来的
天津，没有争议。

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