- 观点1： 用刀把酥皮切来十字，轻压酥皮面包，然后用勺子喝汤！面包也可以吃
- 观点2： 我是香格里拉西餐厨师。一顿正宗西餐下来可以分三个程序，即开胃菜，主菜，甜点。
首先，要选择开胃菜，包括沙拉和汤，你可以任选其中一种，如果胃口好，钱包又不是很羞涩，也可以两种都选。
其次就是主菜，主菜上面包括有薯类或饭，各种蔬菜（但不会太多），肉类和汁。例如，你点了一份牛排，盘子上左上边会有土豆泥或薯条，薯角之类的，右上边会是颜色搭配鲜艳的各种蔬菜，下边就是牛排了，汁呢，像黑胡椒汁，蘑菇汁他可能会浇在牛排上，或者拿个汁盅装，到时候你浇在上边就可以了。
最后就是甜点了，一些蛋糕之类的。
通常在上菜之前会有一些小型的面包，是怕你饿，或等的无聊让你先尝尝，你也可以选择不吃。
吃牛排的时候在来一杯红酒那就更美味了
如果不像我所说的这样，那你去的一定不是正宗的西餐厅 - 观点3： 这是海鲜酥皮汤
用刀叉把酥皮摁进汤里，泡软了再吃；
也有人像吃面包一样，把酥皮像掰面包一样，掰一小块下来沾汤吃 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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