- 观点1： 抹茶慕斯的做法
材料:慕斯粉300克,鲜奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各适量
教您抹茶慕斯怎么做，如何做抹茶慕斯才好吃
1慕斯粉用沸水化开加鲜奶油分3份一份加牛奶成白色一份制成云石状一份制成淡绿色（加抹茶粉）2取塑料杯，先倒入白色的一份，放入冰箱，待稍凝固，倒入淡绿色的一份放入冰箱待稍凝固倒入云石状的一份，放入冰箱，待全部凝固后取出脱模即可
抹茶红豆蛋糕卷的做法
材料：鸡蛋清210克小麦面粉90克塔塔粉2克红豆沙150克白砂糖120克盐1克
教您抹茶红豆蛋糕卷怎么做，如何做抹茶红豆蛋糕卷才好吃
1蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时,2加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解,3将剩余的细砂糖加入继续拌打至成湿性偏干性发泡即可,4低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入并轻轻拌匀即成蛋糕体面糊；5取一烤盘于内层底部铺上蛋糕纸并均匀撒上蜜红豆；6再把蛋糕体面糊倒入抹平放入烤箱以190℃烤约20分钟；7.将奶油酱（60克）及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备用；8取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，待冷却后以漂亮面朝下；9上面均匀抹上红豆奶油内馅欲卷起的开头约2厘米处先浅切一刀再用擀面杖将蛋糕纸与蛋糕体一起卷起
抹茶红豆蛋糕卷的制作要诀：奶油酱
原料：无盐奶油150克白油150克糖粉200克盐1克
1.先将糖粉过筛备用；2糖粉中加入无盐奶油白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可
抹茶粉：抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解一般以水冲饮冷热皆可绿茶粉只是普通茶叶制成的
抹茶乳酪蛋糕的做法
制作材料：饼干150克奶酪314克奶油61克牛奶141克杏仁50克鸡蛋35克玉米面（黄）10克茶叶10克白砂糖73克
教您抹茶乳酪蛋糕怎么做，如何做抹茶乳酪蛋糕才好吃
1将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3杏仁角烤熟备用；4取一玻璃盆，倒入饼干奶油杏仁角后，再加入牛奶、糖粉（10克）一起搅拌均匀；5取一8英寸烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸再将玻璃盆内原料平均铺在烤模里；6并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用； 7奶油起司以隔水加热的方式使其回软后加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状；8将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀；9继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌；10将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中；11放入烤箱中以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟即可取出
抹茶乳酪蛋糕的制作要诀：抹茶粉：抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解一般以水冲饮冷热皆可绿茶粉只是普通茶叶制成的
抹茶凉面的做法
材料：面条(标准粉)400克香菇（鲜）50克,海带(鲜)60克盐3克,柠檬汁5克,酱油5克,橄榄油15克,芝麻10克,绿茶5克
教您抹茶凉面怎么做如何做抹茶凉面才好吃
1.蔬菜面（面条）煮熟后，捞出置于冰水中，待凉后捞起沥干，盛入碗中加入橄榄油拌匀备用；2.海带扣泡水30分钟后，放入滚水中煮5分钟捞起，再氽烫香菇捞出备用；3绿茶磨粉与调味料混合拌匀淋在蔬菜面里，香菇与海带扣也加进拌在一盛入盘里再撒上芝麻即可
抹茶慕司的做法
材料：吉利丁片9片红腰豆1瓶淡奶油130g白砂糖80g鲜牛奶400g,蛋黄2个,抹茶粉4g。
教您抹茶慕司怎么做，如何做抹茶慕司才好吃
1.将红腰豆放入豆汁机中，放入糖、鲜奶搅拌均匀2.取一手提锅将它们加热至50度，放入一片吉利丁片，倒入杯子的1/3 3.取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶搅拌均匀，放入蛋黄，再加入吉利丁片2片，加热至80度 4.将冰的淡奶油过滤，慢慢加入倒入杯子的2/3 5.将抹茶粉2g、糖60g、水300g加热至30度，加入剩余的吉利丁片，再加热至80度，冷却后倒入杯中 6.用剩余淡奶油装饰，再放一粒红腰豆即成。
抹茶轻乳酪蛋糕的做法
材料：1.细砂糖 40公克 奶油乳酪 180公克 牛奶 180公克 2.熔化奶油 120公克 3.蛋黄 3个 4.玉米粉 40公克 抹茶粉 14公克 5.蛋白 3个 细砂糖 80公克 6.海绵蛋糕体 1片
教您抹茶轻乳酪蛋糕怎么做，如何做抹茶轻乳酪蛋糕才好吃
1将材料1以隔水加热方式一起混和拌打至无颗粒，呈cream状,2熔化奶油加入作法(1)材料中拌匀,3蛋黄加入作法(2)材料中拌匀,4将材料4一起过筛后加入作法(3)材料中拌匀,5将材料5拌打至湿性发泡后，与作法(4)材料拌匀即为馅料,6在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部,7将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火100°C、下火180°C，烤约50分钟,8将装饰用鲜奶油打至9分发用刮刀抹在表面装饰、撒上抹茶粉即可,份量：8吋圆形烤模1个 - 观点2： ....蛋糕体就是一般的戚风蛋糕,六寸方子 蛋2个, 低粉45克, 抹茶粉10克 水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺, 15克蜂蜜 蛋糕体制作： 1.把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态 2.筛入面粉,抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀； 3.把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡 4.把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均匀 烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟 抹茶冰糕的制作： 蛋黄2个, 糖80克, 抹茶粉15克, 玉米粉20克, 牛奶200ML, 鲜奶油150ML, 香草精少许, 1.一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀, 2.蛋黄与另一半细砂糖混合,搅打至泛白,再加入玉米粉并继续搅拌 3.牛奶置于火中加热,并用木锅铲搅拌,加热至即将沸腾即可 4.将牛奶加入已搅拌好的抹茶糖粉中,再次充分搅拌 5.牛奶抹茶糊略微放凉后，加入蛋黄液，等充分搅拌后置于中火上充分搅拌，加热至黏稠。 6.将煮好的抹茶糊置于冰水中搅拌使之冷却，再加入打发好的鲜奶油，和香草香精，搅拌均匀后倒入 保鲜盒，放入冰箱冷冻。 （1个小时后取出搅拌，然后再次放入冰箱冷冻，重复两次） 放凉的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄涂上一层打发的鲜奶油，将冷冻至半膏状的抹茶冰糕倒入 ，整平，然后再涂上一层打发的鲜奶油（这层可以稍微厚一点），放入冰箱里冷冻。 吃的时候在蛋糕上洒上一层抹茶粉，切块即可。
- 观点3： 不用这么复杂,用抹茶粉+鱼胶粉+砂糖=美味的布丁!!
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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