- 观点1: 我通常是这样炒白菜的.首先白菜洗净,控水.片成片(刀斜着切成片),葱花姜丝适量.锅里倒油,油热后倒入葱姜炒出香味,下白菜翻炒.加点酱油,小勺(半勺)白糖,同等量的醋.(可根据自己的口味酌量增减)花椒面,盐,白菜入味后,加点香油,味精出锅.我总结的经验,素炒白菜要加糖和醋,否则不好吃.
黑白菜
白菜,黑木耳(量是白菜的四分之一,总的来说就是白菜多,木耳少),方法跟上面的差不多,可以不加白糖.
猪肉片炒白菜
油热下猪肉片,葱姜翻炒,加花椒面,酱油,下白菜,加盐.炒熟出锅.
这几道菜味道都挺好吃的.关键是白菜的好坏.白菜心炒出来比较好吃.再一个白菜如果化肥多,炒不烂,味道就不好.
当然白菜的好坏也很重要,好白菜小炒一会就熟了,不好的白菜要炒很久,还难吃。
要注意火候,活最好不要过旺....煮的时间不应该那么久...因为蔬菜煮久了既破坏美观而且营养流失较快
1。油热,放蒜片。白菜丝。
2。马上加白醋。盐,鸡精。多抄会,
3。有点汤更好吃。
很好吃很好吃的。哈哈 - 观点2: 原因如下:
(1)有些白菜味道发苦,口感不佳,与施肥有关,施加氮肥会使大白菜产量提高,但是这样的白菜因为肥料催长,口感稍差,如果氮肥过多,味道还会有些发苦。
(2)可能和季节有关。比如说冬天的大白菜,如果没有经过“打霜”,就会比较苦。在有霜的季节里,白菜等蔬菜,为防止自身的细胞被冻坏,会调节植株内的成分,启动自己的防御机能,以“自我保护”。 - 观点3: 因为你只会吃呀
放点味晶就不苦呢
男子汉抄什么白菜..妇人做的事 - 观点4: 盐放多了就苦,火大也苦。
- 观点5: 跟白菜的品种有关,有的就很脆,冬天的白菜要比其它季节的好吃点。
- 观点6: 大白菜它本质就是有点苦的~
- 观点7: 白菜本身就是带一点苦味的
- 观点8:
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