- 观点1： 如果不算上配菜的话，煮面条就很重要，
首先，煮面条的水一定要多点，这样煮出来的面条才会清爽不黏。
其次，水开放入面条后可以加入适量的盐，这样可以让面条有个基本味，而且面条会更有弹性。
最后，如果是汤面，一定不要直接放煮面的汤，煮面的汤水里往往有很多面条上煮出来的碱。 - 观点2： 如何煮面条更好吃
- 观点3： 1、烧开水，烧水时放一点盐、面条不容易粘在一起（注意放水不能太少、面条干就不好吃了）。2、水开了把干面放下去、沸腾后煮30秒加1/3碗冷水、加盐、少许酱油可以是生抽不怎么上色、加荤油（没油没味道）、青菜；3、再次沸腾后加少许鸡精；4、出锅；5、配上爱吃的小菜。这样面条很清爽！反正我煮的面条很好吃！煮多了火候就掌握了！熟能生巧!
- 观点4： 我建议你先做调料，再下面条，想保持弹性的话，就再用水过一下，也许你会觉得没有味道了，我想说的是，调料做的时候多做一份。希望能帮到你。
- 观点5： 第一次烫面的时候，要用加了调味粉的水下去烫之后再过冷水。建议可以加一点鸡粉，汤头味道比较好，看起来也有浓度，味精加少许就可以了。
- 观点6： 面条焯水的时候加点盐，面条的浇头还可以放虾糕
- 观点7： 如何煮一碗风味面条
- 观点8： 看你喜欢汤的还是拌的~
- 观点9： 换成高汤味道就会好很多了，清汤怎么入味啊
- 观点10： 汤可以是鸡汤、排骨汤、
我一般喜欢放香菇丁和火腿丁。
菜可以根据个人口味放。香菜葱花都提味。
手擀面是最好吃的。当然怕你没时间。
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