- 观点1： 张亮麻辣烫是用猪大骨头熬制而成的高汤水煮的，高汤水做法如下：
准备材料：猪大骨头、姜片、料酒。
一、猪骨回来洗净，沥干水。
二、再用清水过净，沥干。
三、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。
四、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。
五、然后转小火慢熬约3小时即成。 - 观点2： 牛骨或鸡骨熬的汤，并且加奶粉和麻辣烫底料
- 观点3： 张亮麻辣烫是用矿泉水煮最好，可以提高质量，味道更加的鲜美。
张亮麻辣烫创建于2008年，至今已发展连锁店百余家，主要分布在黑龙江省，吉林省.辽宁省.河北省.山东省.天津市.内蒙古自治区。 该品选用多位名贵中草药熬制为汤，用料考究，味鲜汤美。加之各种蔬菜豆制品﹑菌类﹑藻类等绿色食品的合理营养搭配，受到健康素食者的追宠。该品具有 辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢。充分的把麻辣烫特有的麻﹑辣﹑鲜﹑香完美的融为一体!为了弘扬中华特色小吃文化，也能让更多的人分享经典美味。该公司面向全国诚招加盟商。 - 观点4： 一般都是牛骨或鸡骨熬汤，再加上底料，用奶粉水补充
- 观点5： 牛骨或鸡骨熬的汤，并且加奶粉和麻辣烫底料
- 观点6： 用清甜的泉水，很鲜美
- 观点7： 牛骨或鸡骨熬的汤,并且加奶粉和麻辣烫底料
- 观点8： 张亮麻辣烫是用牛骨汤加上店内的一些秘制调味品进行煮。
- 观点9： 牛骨或鸡骨熬的汤，并且加奶粉和麻辣烫底料
- 观点10： 基于以上牛骨的营养价值分析，所以张亮麻辣烫采用牛骨熬制为汤，用料考究，味鲜汤美，是精选优质4到5岁的寒地公肥牛的大腿骨，提前浸泡并冲洗干净，再加入清水，开火加热至沸腾，改文火慢熬2个小时以上，加入独家配料熬制而成。
经过多年经验总结、创新，能用最合适的比例调制出鲜香麻辣的汤底。牛骨髓富含蛋白质、钙，熬制出的骨汤更是营养丰富、富含胶原蛋白，补充人体所需的钙质。加之各种蔬菜豆制品﹑菌类﹑藻类等绿色食品的合理营养搭配，受到健康素食者的追宠。
*张亮麻辣烫加盟申请查询区域费用报价通道 - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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