什么体质的人适合吃什么水果

观点1：是的，并且最近新闻的报道吃甘蔗中毒后，目前还没有医治的方法，因为已经出现过同样的征兆。
回答者：香香蓉儿 - 助理二级 5-23 16:40

水果分温、热、寒、凉、平性，您必须先了解自己的体质，才能选对适合自己的水果。我们将体质概分热性、寒性两大类，如果您是热性体质的人，则适合多吃寒凉性的水果；如果是寒性体质的人，则适合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。吃对了水果，就不会出现「凉上加凉」、「热上加热」的情况，造成身体不适，也才能达到利用水果养生的目的。
水果的温热寒凉属性
热性水果：适合寒性体质
榴连、黑枣
温性水果：适合寒性体质
芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、
李子(微温)
平性水果：适合各种体质
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、菠萝、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣
凉性水果：适合热性体质
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：适合热性体质
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹; 观点2：中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。
中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。; 观点3：吃水果，先看体质？

体质判断不容易？
「寒体质」的人，产热能量降低，导致副交感神经兴奋，代谢率下降，也由于体内产热量减少，所以手足较冰冷，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。
相反地，「热体质」的人，产热能量增加，导致交感神经较兴奋，身体较有热感，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，进入冷气房就倍感舒适。体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡、心悸短气；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。不仅如此，体质还有寒热虚实交杂的可能，不过，约略可分为寒与偏寒，热与偏热，还有一般来区分。

水果属性V.S身体体质

传统说法？
说到食物属性，中医有所谓「四气」，这是指食物进入体内，会产生「寒、热、温、冷」的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于「平」性。因此，每种水果都有它的「个性」。郑振鸿主任表示，中医本来就是观察的科学，什么人能吃什么、该吃什么食物，都是归纳得出的结果。
中医更强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同时，地形、气候也会影响生理与饮食。台湾地属亚热带，仲夏暑热难当，受天热、地暑的影响，人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象，为了达到均衡，最好选择吃些寒、凉性的食物。

现代诠释？

西医不太讲体质、食物属性这回事，吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，自己就该避免。面对许多民众的疑惑，汇整、归纳后，中医宣称的热性水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。
吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身体能量增加，就比较「热」。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据胃肠空间，让人吃不下其它营养的食物，人吃多了就会愈来愈没能量、没体力，也愈来愈怕冷、虚弱。身体营养素足够的人，不管吃哪类水果，只要不过量，应该都不会有大碍。
一旦身体状况不理想，像是体内热量较不足的虚、寒体质，吃凉性水果就会不舒服。

爱吃不可过量。
水果也要均衡？
不仅要注意「质」，也要在乎「量」。例如年近60岁的林先生，酷爱芒果，盛产期一天吃上好几个，连吃几天也不会腻，肠胃没出问题，就是吃多了会排出黄黄的汗，这是因为体内沉积太多β胡萝卜素所致。其实，任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻；荔枝、龙眼吃多都容易上火、躁热。

身体不适，选水果更要注意？
服务于金融界的许小姐记得有一回胃不舒服，医师看完病，特别叮咛食物性质要温和些。肠胃不好的人，最好是选择「温和」一点的水果，不要太甜，也不要太酸；容易消化的瓜类、水梨、苹果等也不错。在中医辨证上，虚寒体质以及有慢性肠炎、十二指肠溃疡，或者「胃寒」——也就是胃炎、胃溃疡患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。芒果好吃，有人却碰都碰不得，因为一吃就过敏、皮肤痒。
芒果皮有组织胺成分，容易引起过敏，理论上芒果属于「发物」，有感染性疾病、皮肤病、发炎症状的人，吃「发物」就会诱发疾病，或者病情加重。不过，归类起来，芒果果肉属于凉性，有生津止渴、益胃止呕、利尿止咳等作用，对于容易晕车、晕船的人，能解除不适感。中医也好，西医也罢，要吃得对，不仅靠嘴巴，也要靠脑子，了解自己的身体，才能吃得没负担。

该如何食用水果？
水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食会造成有机磷中毒，表现为头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防，除了用流动水彻底清洁水果外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

“特殊人群”的“特殊医嘱”

糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃，五六颗草莓，在餐后一个半小时至两小时后食用，既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果，温度过低，往往会刺激肠胃导致腹泻，容易引发早产。“一颗荔枝三把火”，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等，所以虚火偏旺体质的人不宜食用。

如何将水果定位？
不能将水果长期当饭吃！因为你会导至体内综合营养素失去平衡。
最高的境界应是：
每天要五吃：
1.五谷(谷、麦、稻类)
2.五果(5种水果，包含干果在内)
3.五蔬菜(根、茎、叶、花、瓜、果)
4.五饮(茶、葡萄酒、酸奶、豆浆和食用菌汤)
5.五畜(禽、畜、鱼、旦、奶)
已故长寿领导人之一，陈云的妻子若木，也是一位营养专家，亦是五吃的拥戴者。
1：水果什么时候吃都有益无害？
部份水果并不是可以随意多食的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，如菠萝、柑、桔、柠檬类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状；但是少量的食用，基本上不会有问题！
真实答案：选择水果因人而异。

2：水果可以代替蔬菜？
水果中含有的矿物质、维生素、纤维素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只吃水果绝对不足以提供足够的矿物质、维生素、纤维素类营养素。苜蓿类和螺旋藻类含丰富的B12，是素食者必须要吸收的维生素，水果类？对不起，欠奉啦！维生素B12是水溶性，只需少量即能产生效果；又称为红色维生素（red vitamin）或氰钴胺；计量单位为微克（mcg——microgram，即1/1000000克）；维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2．2mcg，哺乳期的女性则需要2．6mcg的摄取量；维生素B族摄取量少，而又多吃有叶酸的食物（蔬菜）时，容易造成维生素的不足，例如素食者；甲状腺的机能正常时，维生素B12的吸收也能顺利进行，维生素B12缺乏症要在体内蓄积的维生素B12全部耗尽的5年后才会显现出来；在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是肉类，富含维生素B12的食物是动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪；和极少数的植物，例如螺旋藻类和苜蓿类才有。而植物性食物一般都不含维生素B12。廉价蔬菜有时优于水果就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。水果胜过蔬菜的地方是水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。
真实答案：每日必需进食500克多样化的蔬菜。

3：水果富含的维生素特别多？
大多数水果的维生素C含量并不太高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供身体所需的维生素，是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入3至5公斤的各类水果，这绝对是很难完成的持久饮食任务。富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。富含胡萝卜素的水果中：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
真实答案：吃水果也要多样化，普通水果、野生水果都要吃。

4：水果代餐有益健康和美容？
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。长期只吃水果而少吃其他什粮，这跟慢性，并无分别！|
真实答案：：水果做补充，是很好吃；但不能长期依靠作为营养素补充的主要来源。

5：多吃水果可以减肥？
水果并非能量很低的食品，因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。从营养学角度来说，人体多种基本营养需求….碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足，长期大量摄入，同样难以获得减脂效果。
真实答案：长期利用水果减肥，不切实际也不科学。

6：削去果皮就可以解决农药问题？
很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用才是比较科学。
真实答案：最好能够吃下有安全性的果皮。

7：高档进口水果营养更好？
许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能还会影响水果的品质。
真实答案：购买水果是需要客观和宏观对待。; 观点4：答：孕妈咪要根据自己的体质来选择水果。寒性体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果，它们具有温中、补虚、助阳、驱寒的作用，这些水果包括石榴、樱桃、椰子、桃、龙眼、荔枝、大枣、榴莲等。

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