冰糖草莓要怎样制作？

观点1：准备材料：草莓15颗、冰糖100克、水100克
1、首先草莓用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分；

2、沥干水分后用牙签一个个扎起来；

3、锅中倒入冰糖和水，中火烧开后转小火熬煮；

4、熬煮期间最好不要搅动，以防起砂，直到糖色有点偏黄；

5、用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬；

6、这时保持小火，将草莓在糖浆里滚一圈；

7、再放进冷开水中迅速冷却；

8、这样冰糖草莓就制作成功了，直接食用即可。; 观点2：冰糖草莓：配方：新鲜草莓100克，冰糖30克。
操作：先将草莓洗净捣烂，加冷开水100毫升并过滤取汁；冰糖捣碎，果汁中加入冰糖，不断搅拌，使冰糖完全溶化，分两次饮用。
疗效：润肺止咳，适用于咽干舌燥、干咳无痰等日久不愈的病症。痰湿内盛患者不宜食用。; 观点3：馋哭隔壁小孩的冰糖草莓，谁能想到这么简单！; 观点4：您好，冰糖草莓的用料：
草莓15个、\x09冰糖100克、
纯净水100克。【摘要】
冰糖草莓制作方法【提问】
您好，冰糖草莓的用料：
草莓15个、\x09冰糖100克、
纯净水100克。【回答】
冰糖草莓的做法
：
步骤1、

草莓洗净晾干，插上牙签

步骤2、

冰糖加水，小火慢熬，边熬边搅拌

步骤3、

至冰糖融化
-
步骤4、

继续搅拌，慢慢起大泡，可以尝试用筷子沾一点，放到冷水里，再拿起来试糖的粘性，首先会慢慢变粘稠，直到像麦芽糖一样特别粘稠，很快就变脆了，沾糖再冷水过一下取出后，不再粘稠而是是硬的就好了，这时就可以拿草莓在糖里面转圈，迅速取出，沾草莓时一直保持小火开着。

步骤5--

裹满糖的草莓放到锡纸上晾凉

步骤6、

超级爽脆哦

步骤7、

熬糖的时间烤了核桃，剩余的糖加核桃蔓越莓干做成了糖炒核桃，不浪费哦【回答】
冰糖草莓的烹饪技巧;
1、熬糖时要全程小火，不停的搅拌 2、起大泡后要注意糖的状态变化，用筷子沾少许糖，放冷水里取出后，状态从稀到粘稠，到最后固化，时间很快 3、一定注意防止烫伤，全程保持小火不要关火，我就是不小心把手沾到糖水里，迅速关火，结果糖迅速起沙导致前功尽弃了，重新加水熬制，一样只能熬至起沙状态，而不脆【回答】; 观点5：喜欢的点赞关注哦……; 观点6：; 观点7：; 观点8：

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