酱怎么做好吃，自制香蕉酱的家常做法

观点1：主料香蕉两根辅料砂糖适量水少许
步骤
香蕉酱的做法步骤11.砂糖倒入锅中加入少许水就是敖焦糖那样的(我家里的砂糖不够所以用冰糖代替不影响成品)
香蕉酱的做法步骤22.熬糖浆的同时把香蕉切成片
香蕉酱的做法步骤33.差不多5.6分钟就熬成这样了
香蕉酱的做法步骤44.这个时候倒入香蕉(要小心糖浆溅出来烫手
香蕉酱的做法步骤55.要不停搅拌以免糊锅
香蕉酱的做法步骤66.再加入适量冰糖同样的不停搅拌
香蕉酱的做法步骤77.搅拌至冰糖融化
香蕉酱的做法步骤88.再熬一会熬至粘稠
香蕉酱的做法步骤99.成品√; 观点2：准备材料：香蕉 900克、冰糖 450克、水 100克、柠檬 1个。
1、第一步将每个瓶子用清水清洗干净，如下图所示。

2、然后取出沥干水，倒扣瓶子，如下图所示。

3、然后将准备好的柠檬洗净、对切后榨汁备用，如下图所示。

4、接着将准备好的香蕉去皮，如下图所示。

5、使用菜刀将剥皮的香蕉切成小丁，放一旁备用，如下图所示。

6、将香蕉、冰糖、柠檬汁一起放入锅中，加水，中小火熬煮，如下图所示。

7、等待煮沸后将涩汁去除，如下图所示。

8、持续熬煮，直到果酱变浓稠，关掉火，如下图所示。

9、将香蕉酱装入洗好的瓶子中，盖上盖子倒扣过来，放冰箱冷藏3天，如下图所示。

10、冷藏过后即可取出食用，这样香蕉酱就完成了。; 观点3： 1、制作香蕉酱的材料
平时制作香蕉酱时需要准备香蕉四五根，桔子一个，糖和清水适量，香蕉准备时要选择那种熟透的香蕉，外皮发黑也没关系。

2、香蕉酱的做法步骤

把准备好的香蕉去皮以后切成片状，捣成香蕉泥，然后把桔子取出果汁放入到香蕉泥中，加入清水和糖一起入锅，煮制，煮开以后用小火慢慢的熬，熬成浓稠的膏状以后关火降温，降温以后取出装入到玻璃瓶子中密封起来，冷藏保存就可以。; 观点4：步骤 1：香蕉切成小丁备用。
步骤 2：将香蕉与糖、柠檬汁一起放入锅中，加入少许水，放在炉上煮滚后，捞去表面的气泡与浮物，煮时要不时搅拌，以防粘住锅底或烧焦，小火烹煮约20分钟，再继续煮，直到果酱开始变浓稠。
步骤 3：达到果酱煮糖凝固的温度103度，关火，趁热装入果酱并倒扣。

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