- 观点1： A从执行标准上来判断：（注：下面这段话完全参考别人的文字）
首先，从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定，葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种，是国家标准gb／t15037—94《葡萄酒》，该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料，以全部或部分发酵酿制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并规定了其他一些要求。按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种，是行业标准qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的产品是以大于或等于50％葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒，这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。第三种，是以q开头的企业标准，目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊，有些企业的标准制定得高于国家标准，而有些企业特别是一些小企业，制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求，根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。
所以，仅从企业执行的标准上，就可大致判断出葡萄酒的质量水平。一般来说，执行国标的产品，应该是质量较好的葡萄酒；执行行标的产品，其质量水平一般低于执行国标的；执行企标的产品，除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标，所生产的产品质量很好以外，一般质量都较差甚至低劣，特别是在标准条文中，有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标，有的甚至回避这项指标，对它根本没有规定，这类酒肯定是人工勾兑的，是假葡萄酒。另外，一些进行无标生产的企业的产品，更不能列入选购行列。 [4]
所以，以后我们选购葡萄酒的时候，应该先根据厂家的声誉来对比企标和国标，然后再根据国标、企标、行标来判断葡萄酒的优劣。
B从酒精浓度上来判断：
按照正常加工工艺酿造的葡萄酒会有稳定的酒精含量。通常会保证在11度左右。若酒精浓度小于7%，若不是原料选择的太差，就是勾兑出的葡萄酒。
C从感官特征上来判断：
拿着一瓶长城的普通干红和长城的解百纳干红，两个瓶子的共同点就是形容该酒品呈宝石红色，呈清透明。从此处我们便可以知道好酒的特点，宝石红色、呈清透明。但是厂家其实为消费者出了一个很大的难题，可能是为了保证葡萄酒的朦胧感而将选择墨绿色的酒瓶，这样无论什么品质的酒看起来都是黑色的并且不透明。我们并无法很方便的看出酒品的颜色。另外，在一样的生产年份和一定的价格范围内——200以下，尤其是国内的面向普通大众的超市中的葡萄酒酒是可以用价格来判断酒品的，一般95年以后的酒不会超过百元，而1992年批的葡萄酒在不同地区市面价格为200-400元不等。生产日期，国内市面的很多酒都不符合我们的惯常思维即越陈越香，葡萄酒是有保质期的，出厂三年左右是最佳饮用期。因为包装等条件限制了酒的年龄，所以购买葡萄酒的时候一定也要注意生产日期。通常都会标在瓶口的封帽处。
简简单单的写到这里，写得过程也学习了更多的酒文化。例如卧放保存、酿造的神秘、不是任何酒都是越陈越香。生活中的很多误区会降低我们的生活质量并且造成严重浪费的现象。这里只是一种商品的从酿造到销售的过程，从中我们可以知道每一步都需要严密的控制才能让消费者购买到高品质的商品。每一部每一种的操作和工艺都是学问，要求我们有严谨的态度和与自己利益相连的警觉感才能提升社会责任感从而加强我们接触到的商品的质量。将来，如果有机会我们从事商品的实干过程，必须严格执行商品各个流程中的要求从而维护整个社会的利益。如果作为消费者，那么我们自己变得精明些，可以一点一点改善我们的生活质量。 - 观点2： 朋友,教你几招简单的辨别方法.
首先,你要弄清楚葡萄酒里有分甜红\半甜\半干\干红\四种类型葡萄酒.
在市面上看见的甜红和干红比较多.
如果是干红,20块以下千万不要买.因为制作干红的成本要高于20元.
如果是甜红成本就会低一些.不过建议你还是喝干红对身体好.
其次是要去大超市或商场,即使你买不太贵的红酒也不要去小门面.假货最容易在小地方钻空子.品牌也尽量选择有大众的.
最后,你每次买回家后,都要用心品尝.勾兑的红酒都会有一股刺鼻的酒精味道.品尝的多了,你的经验也就多了.
以后看看颜色就知道是不是勾兑的了. - 观点3：
- 观点4： 自己酿造
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