水果和蔬菜的区别在于？

观点1：其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。

水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。

还有：
1、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。

2、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物; 观点2：　　水果和蔬菜的区别在于：
　　在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
　　正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
　　水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
　　1、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：
　　1）水分：新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。
　　2）维生素：绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。
　　3）无机盐：蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。
　　4）食物纤维：各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
　　2、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：
　　1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。
　　2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。
　　3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。
　　4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。; 观点3：　　水果和蔬菜的区别主要有：

　　1、水果摊上买的是水果，蔬菜摊上买的是蔬菜。
　　2、水果含有的糖要比蔬菜多，所以会更甜。
　　3、蔬菜含有的碳水化合物里，纤维素的比例比较高。在产生相同热量的前提下，许多蔬菜会含有更多的纤维。这对于减肥来说，可能会有利一些。
　　4、水果是指这样的一类东西：含有植物的种子，通常甜而且多汁。而蔬菜，中文维基和百度的定义是可以烹调做菜的非粮食植物部分。不过还是有许多例外。比如说，西红柿、黄瓜都含有种子而多汁，如果因为不够“甜”而被开除出水果大家庭的话，柠檬、葡萄柚、猕猴桃等等没有人怀疑成分问题的水果更加“不甜”。小西红柿和小胡萝卜，经常被当作水果来吃。; 观点4：就相当于服务员和清洁工吧，总的来说他们都是人，有的人可能同时打两份工，他既可以是服务员，又可以是清洁工。但大多数的人呢，他只有一个职业。职业是什么呢？就是有认为的，给有同样相似功能，性质的不同的人的工作的概括。水果蔬菜都是植物，也都是食物。但平常的用途、功能不同。; 观点5：粮食

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