- 观点1: 一、闻喜花馍
闻喜花馍有“花糕”,“花馍”,“吉祥物”,“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非物质文化遗产名录。
二、临猗苹果
临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球,2013年中华人民共和国农业部发布公告,批准山西省临猗县果业发展中心申请的“临猗苹果”登记为中国国家农产品地理标志产品。
三、垣曲猕猴桃
垣曲县的猕猴桃资源丰富,有紫果、软枣和元宝等三个品种,主蔓长达十多米,直径达十厘米以上,但处于野生状态。一九七九年,县有关部门选择优良单株,调查研究高产技术,将收集到的种子、剪集的枝条,进行人工栽培繁殖,至今已经大批成活,长势良好。为迅速发展这一新兴树种迈开了第一步。
四、绛县山楂
运城绛县素有中国山楂第一县的美誉,自1987年就被农业部确定为全国七大山楂基地县之一。如今绛县已成为全国最大的优质山楂生产基地县,10万亩山楂遍布全县10个乡镇,形成大金星、敞口、大五棱、大果等优良品种 。
扩展资料:
运城的风味小吃:
北相羊肉胡卜,稷山麻花,芮城麻片,甑糕,万荣凉粉,闻喜煮饼。
驰名中外的景点有:武庙之祖“解州关帝庙”、中国四大名楼之一的鹳雀楼、道教三大祖庭之一的永乐宫、《西厢记》故事发生地普救寺、中华祭祀圣地后土祠,以及西滩、李家大院、五老峰、历山、司马光墓等。
参考资料来源:百度百科-运城 - 观点2: 运城特产
盐湖区 王过酥梨、红星苹果。
相枣:产于运城北相镇,以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。生食甜脆爽口。《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰,枣味美者莫若安邑御枣”之语,安邑即今运城市。2000年前即已驰名京师。
泓芝驿镇:酥梨、相枣、食品糖豆角。 东郭镇:西瓜。 北相镇:相枣。 常平乡:百合。
河津市 山西琉璃制品:以河津所产最为著名。产品分四大类,即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳,光彩照人,防腐防潮,坚固耐用,永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代,主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰。 清涧镇禹门村:“龙门麻黄”。樊村镇:“樊村犁铧”等农具。
永济市
蒲州青柿:明清时该地属蒲州府治,故名。10月中旬前后成熟,果型大皮薄,肉细多浆,味甜无籽,易脱涩。当地果农取成熟青柿,制成柿饼,甘甜绵软挂霜,以手撕开,即有蜜丝相绵联,置碗中用沸水冲泡,即迅速溶为汤汁。据载早在1500年前即出现“柿树连理”盛况,明清时,青柿饼即为贡品。
郭李乡:“马铺头蒜”、“干樊梨”。首阳乡:西瓜。 任阳乡:红枣、柿饼。
闻喜县
闻喜煮饼:因制作中需将饼坯以油炸熟,晋东南民间通称“炸”为“煮”故称。其色泽鲜艳,入口酥沙,不皮不粘,蜜甜不腻,越嚼越香,微带松柏芬芳,颇耐回味。营养丰富。已有200年历史。
神柏乡:苇席。 阳隅乡:柿饼。 侯村乡:紫皮蒜。
新绛县
纺织、钻石、印染、皮毛、漆器、描金、毛笔、香墨、毛毡、地毯、羽毛扇等:驰名全省。
新绛云雕漆器:属漆、画、雕相结合的综合性漆器。工艺精巧,结构洗练,雕刻细腻,图案层次分明,花纹线条圆润,漆面光莹照人,具有耐酸碱、耐高温的特点。云雕工艺创始于元代,明初由浙江嘉兴府传入新绛,至今亦有450年历史。
绛州澄泥砚:产于新绛县 (旧属绛州府治)。系利用当地汾河澄泥,以制瓦之法烧制而成,故又称陶砚。该砚抚之如童肤,观之如璧玉,被誉为陶不象陶,似玉非玉;但质虽细而不滑,极易发墨;击之其声若木,质地坚,重量轻;贮水不易涸。研成墨汁,不发腐、不变味,长保墨香。该砚早在唐代即已有名。
城关镇:仿古云雕漆器、金钢石工具及梅花点舌丹、小儿七珍丹等中成药。 三泉镇:萝卜。
泉掌镇:豆腐、麻绳、柳条编、芝麻糖。 南社乡:柿子、远志。 古交乡:苇箔。
支北庄乡:“刘雅线麻”:细韧洁白,为纺织上乘原料。
平陆县
平陆百合:以中条山野生百合移植培育而成,个头大,瓣肉厚,后味不苦,瓣内无柴。鲜嫩洁白,加糖蒸熟后,酥沙、绵软,味甜幽香。于明成历年间开始移植栽培,随即年年向朝廷进贡,素有“中条参”的美名。
杜马乡:平陆百合。
垣曲县
菖蒲、麝香、木耳。
垣曲猕猴桃:原产于垣曲县海拔700-2000米的中条山区。果实个大肉厚,清香多汁。品种有紫果、软枣和元宝3种。原为野生,现已进行人工栽培繁殖。
垣曲猴头:其特点为个头肥大,绒毛光泽好,形状各异,气味芳香,肉质肥厚,无虫蚀,存贮色味不变。以野生为主。入药可治疗消化不良,胃溃疡,神经衰弱等病症,对胃癌等消化系统的恶性肿瘤也有一定的疗效。
同善镇:核桃、山楂、猴头、木耳。
历山乡:山杏、木耳、猴头、核桃。
绛县
绛县山楂:山西各地均有,以绛县最多。具健脾胃,行结气,消淤血之功。中药常用于妇女病的治疗。主治饮食积滞、化痰、止血、解毒,并用山楂治疗高血压及心血管等疾病。
稷山县
稷山板枣:以其形状长圆,敦肥如板而得名。系二三百年前引入山东金丝小枣,改良而成。色泽光艳,肉厚核小,久以“大枣小核,小枣无核”而驰名。板枣生食肉厚甜脆,也可以酒密封保存,称“酒枣”,数十年不老不坏,品质更佳,掰开后有粘连果肉之缕缕金丝,滋味甜美。
稷山螺钿:分硬螺钿、软螺钿两类工艺。其图案内容有古今建筑、人物花卉、飞禽走兽等。造型别致,螺钿细密,图案丰满,古朴典雅。尤以鼻烟壶,在仅及火柴盒大小的壶面上,镶嵌螺钿及金银丝达千余片,组成层次分明、新奇别致的图像,极为精细。稷山螺钿约开始于宋代。
西社镇:柿饼。
清河镇:笤帚。
修善乡:柿子。
芮城县
芮城麻片:外形为长方片状,匀薄如纸,晶莹透光,嵌满芝麻,酥脆甜香,入口即化,经夏不粘连,历久不变味。长久食用,有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢之功效,故老幼皆宜。至今已有300年历史。
西陌乡:柿子、红枣、苹果、毛竹。
大王乡:苹果、柿子、毛竹、芦苇。
夏县
夏县板栗:以野生为主,具有外形美观,面有光泽,水分少,易剥皮,出粉率高,肉质细腻,香甜味美,营养价值高等特点。现已大规模人工栽培。
禹王乡:柳编、苇箔。
曹家庄乡:板栗、核桃、木耳。
祁家河乡:木耳、柿饼、板栗。
万荣县
柿饼。
万泉乡:大葱。
王显乡:腊牛肉。
临猗县
临猗石榴:产于临猗县,具有外膜薄、籽粒大、核儿软、液汁多而渣滓少的优点。其味道分为甜、酸、甜酸三种。食后能除疲劳,提醒神,营养丰富。可治多种疾病,能“疗下痢,止漏精”。还能治扁桃体炎、外伤感染等病症、对绦虫、姜片虫、钩虫和蛔虫以及牙痛病,也有一定疗效。
临猗酱玉瓜:产于临猗县。玉瓜,亦称地黄瓜,其肉白色,皮细,肉厚,口味甜嫩。成品呈黑亮色泽。咸中带甜,清脆爽口,为馈赠之佳品。
临晋镇:玉瓜。
李汉乡:红枣、烟叶。
三管乡:白水杏、柿子 - 观点3: 运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。相枣果实硕大,果形端正,色泽紫红,皮薄肉厚,核小味甘。
- 扩展阅读1: 运城特产有哪些
- 运城特产有运城池盐、南式细点、稷山麻花、稷山板枣、王过酥梨等。1、运城池盐:运城池盐又名“潞盐”,相传盐运使曾驻解州,也叫“解盐”,池盐颗粒大,色泽纯白,不但可供人食用,比如用池盐腌制的酱菜,具有色正味美,久存不腐的特点;还是化学工业、轻工业和制药工业的重要原料。2、南式细点...
- 扩展阅读2: 运城必买的十大特产
- 3. 万荣苹果:万荣苹果是运城的一种优质水果,以其色泽鲜艳、口感脆甜而受到消费者的喜爱。它含有丰富的维生素和矿物质,对人体健康有很好的促进作用。4. 临猗酱玉瓜:临猗酱玉瓜是运城的一种传统美食,以其酱香浓郁、口感独特而受到人们的喜爱。它可以作为下饭菜,也可以作为零食食用。5. 闻喜煮饼:闻...
- 扩展阅读3: 运城必买的十大特产
- 运城必买的十大特产包括:王过酥梨、闻喜煮饼、稷山板枣、芮城麻片、稷山麻花、运城池盐、南式细点、平陆百合、闻喜花馍以及临猗苹果。王过酥梨是运城的特色水果,以其果实大、色泽金黄、肉质细嫩、汁多味甜而广受好评。这种梨不仅口感极佳,还具有止咳化痰、润肺清火等功效。闻喜煮饼则是运城的地方传统...
- 扩展阅读4: 运城市特产介绍(山西省运城市特产大全)
- 1、北垣秋柿 2、绛县连翘 3、芮城香椿 4、万荣苹果 5、绛县黄芩 6、王过酥梨 7、闻喜花馍 8、新绛云雕漆器 9、芮城屯屯枣 10、运城苹果 11、夏县西瓜 12、芮城菊花 13、涑川茼蒿 14、绛县柴胡 15、泗交黑木耳 16、连伯韭菜 17、临猗苹果 18、万泉大葱 19、杜马百合 20、永济大樱桃 ...
- 扩展阅读5: 运城有哪些可以带走的特产
- 运城特产一:王过酥梨王过酥梨是山西运城的特色水果,运城王过村地理环境十分优越,气候宜人,土壤丰富,非常适合酥梨的生长,所种植出来的王过酥梨外型大而美观,色泽金黄,肉质细嫩,吃起来汁多味甜,爽脆可口,还含有维生素,钙等丰富营养,王过酥梨不仅可以鲜食,也可以制成罐头,榨成果汁,加工成梨膏...