秦朝的饮食是怎样的？

观点1：秦汉时期农业发达，当时的农作物品种很多。粮食以所谓的五谷或九谷为主。副食：包括肉食和蔬果两大类。秦朝时期北方的肉食以牛、羊、猪、狗为主，其他的还有鱼类和禽类。水果的种类因南北方地理环境差异太大而种类多有不同。北方的水果种类主要有梨、栗、枣等。而南方多为热带和亚热带水果，如柑桔、荔枝、杨梅等。象桃、李则是南北方都种植的。蔬菜由于对不同地域适应性广而无明显的南北方区别。这时期的蔬菜种类主要有葵、曼箐、芋、韭、茄子等。饮料：这一时期饮料种类主要有酒、酷浆等。秦朝没有茶叶，茶是汉朝开始有的，但是最初是和日本现在的茶道类似，茶碾成粉末状再冲来喝的。

秦朝（公元前221年－公元前207年），是由战国后期的秦国发展起来的中国历史上第一个大一统王朝，传三世，共两帝一王，国祚共十四年。
秦国原为周朝的一个诸侯国，到秦始皇继位后，于公元前230年到前221年先后攻灭关东六国，完成华夏大一统，后北击匈奴、南并百越，建立中国空前辽阔的王朝。秦始皇死后，秦二世胡亥与赵高合谋篡改秦法导致秦末农民起义。公元前207年，秦王子婴向刘邦投降，秦朝灭亡。
秦朝创立帝制及以三公九卿为代表的中央官制，废除分封制代以郡县制，彻底打破自西周以来的世卿世禄制度，强力维护了国家的统一，强化中央对地方的控制，又推行车同轨、书同文、行同伦统一文化风俗，加强了大一统的凝聚力，奠定中国大一统王朝的统治基础，故称“百代都行秦政法” 。秦朝结束了自春秋战国以来五百年来诸侯分裂割据的局面，成为中国历史上第一个多民族共融的中央集权制国家。; 观点2：秦人的“吃喝”
秦人所谓的吃喝，有两重意思。
其一是指吃和喝，吃的是干饭，喝的是稀汤；干饭用来饱腹，稀汤则用来填缝，秦人称其为“弥缝子”，就是把吃进胃里那些干饭之间的缝隙填满，受用，耐实！
其二是指吃和喝的东西。民间有谚：“吃喝不如应和。”意思是往来应酬，提供吃喝的东西再精细可口，也比不上热情周到的招呼和嘘寒问暖。可见，秦人的交往观，素尚精神层面的关切，而不重物质层面的授受。
民以食为天。食以吃与喝为基本。“人是铁，饭是钢，一顿不吃心慌慌。”这是流行秦地的谚语。秦人的吃喝，缘其农耕文明，多以面食为主。吃则馍面，喝则豆谷。
单就馍而言，秦人就创造了许多花样品类，较著名的有曾被列为贡品的蒲城“椽头馍”，以“色、香、味”三绝闻名；被称为“舌尖上的艺术”的合阳“花馍”；具有明显的石器时代“石烹”遗风的“石子馍”；诞生于古代行军打仗、出外行旅的“锅盔馍”；源远流长的白吉馍、坨坨馍，等等等等，花样繁多，不一而足。
而面食，就更堪称大观了。有岐山的臊子面、扶风的涎水面、麟游的血条面、武功的旗花面、彬县的御面、乾县的浇汤面、礼泉的烙面、户县的软面、三原的疙瘩面、合阳的踅面、大荔的炉齿面、韩城的大刀面、澄城的手撕面、耀州的窝窝面、陕北的羊肉面、定边的剁荞面、汉中的梆梆面、安康的浆水面……宽的细的，长的短的，干的汤的，凉的热的，素的荤的，形状各异，味道不一，每一种面食，都体现着不同的地域风情，都蕴含着沧桑的历史文化
说到“喝”，品类也不在少数。什么豆面糊糊、苞谷糁子、豆子拌汤、菜疙瘩汤，什么糊辣汤、酸辣汤、羊肉汤、羊杂汤、肚丝汤、粉丝汤……汤汤入口香，碗碗是浓情。
吃和喝在秦人这里，被紧密相连。吃，必定要喝。吃干面、繎面，必喝面汤，还铿铿有辞，曰：“原汤化原食。”吃汤面、汤饭，要吃个把蒸馍，称为压汤。再如羊肉泡馍、葫芦头泡馍、羊血泡馍、码子泡馍等等，则是把吃的馍与喝的汤汇在一起，海碗海口海吃海喝，呼呼噜噜地，头上冒一层细碎的汗，嘴里打几个响亮的咯，那份豪爽与快意，你在其他地方还见过吗？秦人的吃喝，惯把自然与人文、地域和风情、实用和艺术融合，粗中见细，俗中含
雅，穿越了周秦汉唐，联结起过往今朝，一方水土，一种饮食，造就了一种文化，一种性情。
秦人日常把吃喝化雅为俗呼为“咥”，老瓷碗，大食量，粗眉大眼糙棱角，加上那高喉咙大嗓门，哪里是吃喝啊，分明是一种张扬的享受，一份霸气的惬适。; 观点3：衣着:
　公元前221年秦始皇建国后，为巩固统一，相继建立了各项制度，包括衣冠服制。秦始皇常服通天冠，废周代六冕之制，只着“玄衣纁裳”，百官戴高山冠、法冠和武冠，穿袍服，佩绶。　汉取代秦朝(公元前206年)之后，对秦朝的各项制度多所承袭。随着社会经济的发展和文化的进步，汉初出现了繁荣昌盛的局面。地主阶级统治地位业已巩固，追求奢靡生活的欲望日益强烈;加上与邻国在经济上和文化上交流的增强(如以丝绸为主的贸易商队曾两次出使西域)，以及国内各民族间来往的加多，汉代的服饰也更为丰富多彩起来。　到了东汉明帝永平二年(公元59年)，揉合秦制与三代古制，重新制定了祭祀服制与朝服制度，冕冠、衣裳、鞋履、佩缓等各有严格的等级差别，从此汉代服制得到了确立。
　　秦汉时代，在中国服色是一个重要阶段，也就是将阴阳五行思想渗进服色思想中，秦朝国祚甚短，因此除了秦始皇规定服色外，一般的服色应是沿袭战国时代的习惯
秦汉时代，在中国服色是一个重要阶段，也就是将阴阳五行思想渗进服色思想中，秦朝国祚甚短，因此除了秦始皇规定服色外，一般的服色应是沿袭战国时代的习惯。
　　男服服饰秦始皇规定的大礼服是上衣下裳同为黑色祭服并规定衣色以黑为最上，又规定，三品以上的官员着绿袍一般庶人着白袍。
　　女服服饰秦始皇喜欢宫中的嫔妃穿着漂亮的及以华丽为上。由于他减去礼学，对于嫔妃的服色，是以迎合他个人喜好为主。不过基本上仍受五行思想支配。

饮食:秦朝没有茶叶，茶是汉朝开始有的，但是最初是和日本现在的茶道类似，茶碾成粉末状再冲来喝的。
筷子也没用在吃饭上，主食应该就是面条、米饭和面饼。; 观点4：公元前221年秦始皇建国后，为巩固统一，相继建立了各项制度，包括衣冠服制。秦始皇常服通天冠，废周代六冕之制，只着“玄衣纁裳”，百官戴高山冠、法冠和武冠，穿袍服，佩绶。　汉取代秦朝(公元前206年)之后，对秦朝的各项制度多所承袭。随着社会经济的发展和文化的进步，汉初出现了繁荣昌盛的局面。地主阶级统治地位业已巩固，追求奢靡生活的欲望日益强烈;加上与邻国在经济上和文化上交流的增强(如以丝绸为主的贸易商队曾两次出使西域)，以及国内各民族间来往的加多，汉代的服饰也更为丰富多彩起来。　到了东汉明帝永平二年(公元59年)，揉合秦制与三代古制，重新制定了祭祀服制与朝服制度，冕冠、衣裳、鞋履、佩缓等各有严格的等级差别，从此汉代服制得到了确立。
　　秦汉时代，在中国服色是一个重要阶段，也就是将阴阳五行思想渗进服色思想中，秦朝国祚甚短，因此除了秦始皇规定服色外，一般的服色应是沿袭战国时代的习惯。; 观点5：《吕氏春秋·本味篇》古今对译
【原文】
肉之美者：猩猩之唇，獾獾（音欢）之炙，隽（音卷）触之翠，述荡之挈（音万），旄（音矛）象之约。流沙之西，丹山之南，有凤之丸，沃民所食。
【译文】
肉类里最美味的是：猩猩的唇，獾獾的脚掌，燃鸟的尾巴肉，述荡这种野兽的手腕肉，弯曲的旄牛尾巴肉和大象鼻子。流沙的西面，丹山的南面，有凤凰的蛋，沃民所食。
【原文】
鱼之美者：洞庭之鳙（音扑），东海之鲕（音而），醴水之鱼，名曰朱鳖，六足，有珠百碧。藿（音贯）水之鱼，名曰鳐（音摇），其状若鲤而有翼，常从西海夜飞，游于东海。
【译文】
鱼最美味的：洞庭的鳙鱼，东海的鲕鱼，醴水有一种鱼，名叫朱鳖，六只脚，能从口中吐出青色珠子。萑水有一种鱼叫鳐，样子像鲤鱼而有翅膀，常在夜间从西海飞游到东海。
【原文】
菜之美者：昆仑之蓣；寿木之华；指姑之东，中容之国，有赤木、玄木之叶焉；余瞀（音冒）之南，南极之崖，有菜，其名曰嘉树，其色若碧；阳华之芸；云梦之芹；具区之菁；浸渊之草，名曰士英。
【译文】
蔬菜最好的：昆仑山的菰；寿木（传说中的不死树）的花；指姑山（传说中的山）东面的中容（传说中的国名）国，有仙树赤木、玄木的叶子；余瞀山的极南面，山崖上有一种菜叫嘉树，颜色碧绿；华阳山的芸菜；云梦湖的芹菜；太湖的蔓菁；深渊里叫士英的草，都是菜中的佳品。
【原文】
和之美者：阳朴之姜；招摇之桂；越骆之菌；照（音毡）鲔（音委）之醢（音海）；大夏之盐；宰揭之露，其色如玉；长泽之卵。
【译文】
调料调合味道好的：四川阳朴的姜；桂阳招摇山的桂；越骆（古国）的香菌；鲤鱼和鲔鱼肉做的酱；大夏（古国）国的盐；宰揭山颜色如玉的甘露；长泽的鱼子。
【原文】
饭之美者：玄山之禾，不周之粟，阳山之祭，南海之柜。
【译文】
粮食最好的：玄山的禾，不周山的粟，阳山的裸，南海的黑黍。
【原文】
水之美者：三危之露；昆仑之井；沮江之丘，名曰摇水；曰山之水；高泉之山，其上有涌泉焉；冀州之原。
【译文】
水最好的：三危（传说中的“两极”山名）山的露水；昆仑山的井水；沮江（古水名）岸边的摇水；曰山（古山名）的水；高泉山上涌泉的水；冀州一带的水等。
【原文】
果之美者：沙棠之实；常山之北，投渊之上，有百果焉；群帝所食；箕山之东，青鸟之所，有甘栌焉；江浦之桔；云梦之柚；汉上石耳。
【译文】
水果最好的：沙棠的果实；常山（古地名）的北面，投渊（古地名）的上面，有百果，很多帝王都吃过；箕山的东面，传说中的神鸟青鸟的住所，有甜橙；江浦的橘子；云梦的柚子。汉上的石耳。
【原文】
所以致之，马之美者，青龙之匹，遗风之乘。非先为天子，不可得而具。天子不可强为，必先知道。道者，止彼在己，己成而天子成。天子成则至味具。故审近所以知远也，成己所以成人也；圣人之道要矣，岂越越多业哉！
【译文】
之所以能够达到目的，是有好马。马最好的，是青龙、遗风这样的千里马。然而不先占据天下成为天子，这些好东西都不可能得到。天子不可强为，必先行道义。道者，不在他人而在自己。自己成就了道义也就做成了天子。成了天子世间的美味也就都具备了。所以说审近才能知远啊，成己所以成人啊；圣人之道是最重要的，岂在于做许许多多琐事！; 观点6：衣着以长袍为主，鞋一般为长布鞋和木屐为主，饮食以清淡为主，因为那个年代的人对肉食的做法，还是很落后的，就差生吃了，想吃咸的也没有，因为制盐水平落后，所以吃饭的时候都要喝点酒，不然，估计早就了; 观点7：秦朝服饰的特点
　　秦　　男服服饰秦始皇规定的大礼服是上衣下裳同为黑色祭服并规定衣色以黑为最上，又规定，三品以上的官员着绿袍一般庶人着白袍。
　　女服服饰秦始皇喜欢宫中的嫔妃穿着漂亮的及以华丽为上。由于他减去礼学，对于嫔妃的服色，是以迎合他个人喜好为主。不过基本上仍受五行思想支配。

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