- 观点1： 在我看来，故乡宁海的小吃，相比于北方的王气，动不动就是“慈禧御膳”什么的，或者相比于南国的野性，蟑螂老鼠皆能入席，它是一个自由的另类，既具有得山海之利的野趣，又浸透了厚重绵远的文化味。这个背山面海的西晋古邑，近年虽然也飘来了望海茶的清香，戴上了浙江海水养殖第一大县的桂冠，但留在老宁海嘴上口颊生香的，或者留在老华侨记忆深处的，还是那百吃不厌的上路麦饼、东路菁团，还有那吃得你减肥计划搁浅的汤包、糊辣羹。
“东门沥囟滴浆，西门大棒夹枪；南门瓜瓠茄菜，北门金银宝贝。”在江南濡湿的空气里，宁海小吃天生的地域性和丰富的文化传统，如繁星般自由地镶嵌在历史的时空中。宁海的秀山丽水间，散落着几许的文臣武侠、才子佳人。他们身前的孤傲或身后的空名，都渐渐流逝在历史的风尘中，惟有他们吃过的家乡小吃，一路飘香，飘进现代社会，飘进学者的书架，甚至还传说飘进了美国的总统府白宫。民以食为天，君、臣又怎能抵挡得住“天”的诱惑？贵为一省都督的童伯吹，和他家乡的小时伙伴张木匠、李裁缝一样，把上路麦饼塞进腮帮子的同时，也把笑傲江湖走四方的豪气装进了心肺。像方孝孺一样硬气的柔石，也和他笔下《为奴隶的母亲》中的春宝娘一样，吃着别具一格的八月十六月饼，低头思念故乡的亲人。
站在这些林林总总、蔚为大观的小吃美食的背影处，我们不难发现，这是一个空间与时间、浪漫与现实、精神与物质相冲撞、相糅合的宝库。山瘦水寒的上路，漫山皆是旱地，即出产粗犷有余的18种麦饼；而稻花香里说丰年的东路，则把稻作文化的精巧，渗透进巧手捏出十二生肖的菁团里。为了纪念古代贤臣介之推，宁海独具特色的寒食节，要吃一种清明馍糍。春暖花开之时采来山野中柔嫩的菁子，煮熟捣糊，再拌入蒸熟的糯米粉中，放在捣臼里捣匀，然后擀薄切块即成。山野、石臼、柴火……这真是从线装书中走下来的“绿色食品”啊，不但大人小孩抢着吃，而且忘不了让逝去的先人也来分享，家家都在坟头前供奉几块。这时，清明馍糍又成为沟通阴阳界的精神中介，实现天人合一理想的现实立交桥。同样，漫天飞舞的雪花里，一家人把糯米圆或煮或炒，灶火映红了人气，团圆代替了离别，“晚来天欲雪，能饮一杯无？”此时此景，即使没有好酒佐餐，人已先自醉了！
当然，若以为宁海的小吃文化，仅仅停留在区位优势和情感积淀上，那你就大错特错了。被鲁迅先生誉之为“具有台州式硬气”的宁海人，在经营家园享受美食的同时，也赋予小吃一种威武不能屈的阳刚之气，让它们承载那多难而壮丽的历史时空。立夏节，宁海人有吃蛀夏蛋、蚕豆串的习惯。这个貌似琐小的习俗，竟蕴藏着一段血与火的历史。相传戚继光抗倭时，朝廷以倭寇首级论功行赏，士兵们提着首级行动不便，就到后营用倭首换蚕豆，以至后来以蚕豆数量来领赏。这就是宁海长街一带把蚕豆称为“倭豆”的由来。由戚继光蚕豆煮酒论英雄上溯，人们还可以获得一条独家新闻：宁海的中秋节，是在八月十六过的。这里，曾高树过一面反抗民族压迫的大旗：元朝末年，为了反抗暴政，汉人利用面饼，夹上一张纸条，号召人们八月十五一齐动手，“家家杀 ”。那时交通不便，传至多山的宁海一带，已是八月十六，起义之帜也就迟一天揭竿。这个习俗一直延续到民国时期，月饼还夹有一张纸条，不过上面写的起义口号，已经换成吉祥贺词了。
宁海小吃在经历腥风血雨的大苦之后，也迎来了敢教日月换新天的大乐。1949年，宁海县人民政府的第一任县长童先令，背着塞满上路麦饼的老竹筒，读着《入城守则》，策马挽缰走进了城西的古驿……而在商潮滚滚的改革开放年代，勤劳开拓的宁海人，又把美味的宁海小吃搬到了大漠孤烟的新疆和椰风蕉月的海南岛，让无缘生于斯长于斯的外乡人，那些不久前还在想像宁海窄巷高墙的外乡人，也来享受生态县的特色小吃，然后带着极大的满足，做一回宁海的义务宣传员。 - 观点2： 羊肉串
麦饼
麦虾汤
无水蜂蜜蛋糕
汤包，
乌饭馍滋，
清明馍滋
炊饭，
岔路麦糊头，
前童麦饼.....
这些都不错啊！ - 观点3： 中饭可以在银河路的炒年糕吃，那里的萝卜丝炒年糕，糟肉，很好吃，晚饭可以在法院对面的前童小炒，那里的海鲜很新鲜，味道也很好，价格实惠公道，晚上如果饿了，可以去在线网吧楼下的鸡蛋饼尝尝，真心好吃，放辣椒才最有味道。
- 扩展阅读1：宁海土特产干货
- 宁海特产丰富多样，其中包括望海茶、长街蛏子、越溪跳鱼、白枇杷、流黄青蟹、水车萝卜、长街泥螺、大佳何对虾、西店牡蛎、梅林鸡、凫溪香鱼等。这些特产深受当地人和游客的喜爱。宁海县，位于浙江省宁波市，地处山海之间，拥有得天独厚的自然资源。这里不仅特产丰富，还有前童三宝——老豆腐、空心豆腐和...
- 扩展阅读2：宁海十大特产
- 3、宁海森林温泉：被誉为浙东第一温泉的知名温泉度假胜地。4、竹编工艺品：以精美的设计和优质的竹材制作而成的传统手工艺品。5、豆面：当地特色小吃，由豆类和面粉混合制成，口感独特。6、糟鸡：传统名菜，以其醇香口感和独特制作工艺而著名。7、白枇杷：当地特产水果，甜美可口且营养丰富。8、金柑：...
- 扩展阅读3：宁海特产 宁海特产都有什么特产
- 宁海特产有长街蛏子、流黄青蟹、宁海白枇杷、宁波杨梅、宁波炒年糕、双峰笋干、宁海白枇杷花茶、宁海土鸡、泉丰牌西瓜、大佳何对虾、宁海梅林鸡、长街泥螺、岔路黑猪。长街蛏子 宁海县的蛏子是非常有名的当地特产，养殖历史悠久，其中以下洋涂出产的蛏子最有名。缢蛏已成为宁海县的著名特色海产品，宁海还被...
- 扩展阅读4：宁海的特产都有什么
- 宁海的特产有望海茶、宁海白枇杷、双峰笋干、长街蛏子、宁海土鸡、流黄青蟹、宁波杨梅、宁海梅林鸡、西店牡蛎、越溪跳鱼、花蕊牌蜂产品、宁海白枇杷花茶、胡陈洋芋、双峰香榧、宁波炒年糕、红膏咸炝蟹。望海茶宁海望海茶是宁波市宁海县的知名特产，这种茶种植于海拔900多米的高山上，这里四季云雾缭绕，空气...
- 扩展阅读5：宁海什么特产最出名
- 宁海的特产丰富多样，具有地方特色，其中包括：1. 望海茶：源自宁海县海拔900多米的高山，茶树生长在四季云雾缭绕的环境中，所产茶叶细嫩挺秀，翠绿显毫，清香持久，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩绿成朵，饮后回味甜香，具有优良的保健功能。2. 宁海白枇杷：宁海县独特的地理环境，三面环山南临三门湾，造就...
- 扩展阅读6：宁海特产宁海特产有哪些
- 1、望海茶：宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产，特点是外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿，汤色清绿，叶底嫩绿在众多名茶中独树一帜，具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。2、宁海白枇杷：宁海白枇杷是宁海县的知名产品，宁海县地理...
- 扩展阅读7：宁海特产都有什么特产宁海特产有什么
- 2、望海茶：宁海望海茶是浙江省宁波市宁海县的特产。望海茶产于宁海县望海岗茶场。外形细嫩挺秀，翠绿显毫。内质清香持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上，四季云雾缭绕，空气温和湿润，土壤肥沃。3、宁海土鸡：放牧于无工业农业污染的绿色环境，充分利...
- 扩展阅读8：菜系分类及特点
- 1、鲁菜鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。特点是清香、鲜嫩、味醇而著名...
- 扩展阅读9：八大菜系都有什么特点
- 其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是着名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的...
- 扩展阅读10：中国八大菜系都包括哪些？
- 中国的八大菜系是指中国传统烹饪的主要流派，每个流派都有其独特的烹调风格、调味方式和特色菜品。以下是中国的八大菜系：鲁菜：以山东省济南市为代表，注重火候、味道鲜美，著名菜品有红烧肉、鱼香肉丝、泰山菜等。川菜：以...
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