- 观点1: 他们喜欢吃拉面的时候配白米饭,可能是因为他们的一种文化习俗吧。
- 观点2: 去日本旅游的朋友肯定会发现一个普遍现象。当地人喜欢把拉面和米饭一起端上来,或者加一个煎饺,或者拉面炒饭,甚至拉面生蛋浓汤米饭。当我第一次看到主食时,我很惊讶!因为我们从来没有像这样吃过东西,像吃米饭,咬一口馒头,或者搭配炒面,画面总是很奇怪。回忆起两年前一个中国人在日本工作,他曾向他的部长(日本人)提到过为什么要这样吃饭?部长问,“中国不知道这样吃?你们有5000年的饮食文化呢啊都不知道?”
事实上,日本拉面是100多年前从中国进口的,只是后来本地化了。现在许多日本菜有中国的影子。即使是在中国不受欢迎的菜肴也会传到日本。不仅是食物,还有一些礼节。
好吧,让我们回到正题上来。拉面加米饭在日本人眼里是一种常见的东西。如果你问为什么?当地人也犹豫不决。例如,部长说拉面汤地道,不想浪费。其次,拉面的味道很咸,吃一碗米饭令人非常舒适。
根据调查结果,主要有三个原因:
拉面一份不够饱,再加上一小份白米饭就可以满足了。
日本人认为拉面配米饭是完美的,因为拉面又咸又甜,米饭很清淡。这个组合看起来华丽而坚固。关键是不容易厌倦吃东西。
大多数日本人认为这是一种习惯,是日本饮食文化的一部分。
拉面也注重搭配。例如,德岛的拉面是最受欢迎的白米组合。因为这种拉面汤底是由猪骨头做成的,又厚又油又咸。传统的吃法是吃米饭配面条,有些人还把拉面作为米饭的配菜。一些人把米饭倒入拉面汤中,做成方便米饭,这样更好吃。
中国游客喜欢把米饭和拉面汤混合,让米饭吸收味道,感觉到糯米和面粉、果汁混合在一起。说起来最初可能会退缩,但呆久了就会爱上,越吃越上瘾。
其他经典组合大致列举如下:乌龙面猪排饭或生鱼片饭、荞麦面罗天女米、普通拉面饭或炒饭、生鸡蛋拌饭。
日本人不仅喜欢拉面里的米饭,还喜欢牛排、寿司、面包、烤肉和饺子。至于饮食文化的差异,我个人认为中餐搭配更符合胃口。 - 观点3: 对于日本人来说拉面其实并非主食,他们会根据吃量、价格等多方面的考虑都会选择搭配一碗白米饭。很多人觉得日本人拉面就是主食,可实际对于某些日本人来说拉面其实只是辅食,加上白饭才是真正的主食搭配;甚至有日本人觉得,拉面搭配白饭才是最重要的饮食文化。
一、日本人拉面搭配白饭,最重要是考虑吃量不够
日本是一个以面食为主的国家,很多人觉得日本吃面就是足够了,但其实并非如此。在很多日本人生活里面,拉面其实并非心底里面的主食,毕竟量实在太小了!大家都会选择增添米饭,从而达到吃饱的情况。日本饮食餐桌上面的拉面搭配米饭是很常见的,毕竟拉面的量真的很少,虽然味道浓郁却是不饱的;日本人会根据自己的吃量,适当地含喊上一碗小米饭而达到吃饱的状态,毕竟米饭比拉面要饱。
二、考虑到拉面价钱高,大部分日本人会选择再加白饭
吃不饱就不能多叫一个拉面?其实日本人是不会随便多叫一个拉面的,毕竟价钱很贵。日本的里面用料很足,但价格却是很贵的,一个普通的拉面都需要大概35元人民币;大多数日本人都会选择节省用钱,宁愿叫一个小米饭也不会多叫一个拉面。而且日本的拉面本身汤底就是可以直接饮用,直接叫上白米饭搭配拉面汤底就是不错的选择。
以最低的价格达到最大的温饱,拉面搭配米饭就是日本人的特色饮食文化了;毕竟日本拉面以及米饭量都是很少,难以保证每个人都吃得饱。
拉面搭配米饭,是日本的传统饮食文化,节省又可以填饱肚子,最重要是不会浪费食物!自然是日本特色。 - 观点4: 许多人去日本旅游的人,一定会来上一碗日本拉面。但在拉面馆会发现,随着拉面一起上来的还有一碗白米饭。这种主食加主食的搭配,让国人实在看不懂。其实,拉面配米饭,主要是因为在日本拉面的精华是汤!
在日本,做料理都是真材实料的,所以汤底是一份面的精华所在。当把面条和配菜吃完后,单独喝汤是很多人的选择。然而日本的拉面汤底都以骨汤为主,因此呢,虽然口感醇厚但多少有点咸。所以呢,这时候配上一碗热腾腾的白米饭自然是绝配了。这就有点像国内用大排的汤汁去就米饭一样,伴着吃更美味。当然,也有人说,因为对日本来说,面条并不算主食,所以搭配米饭也很正常。仔细想了想,也不无道理,像常看的日剧里不是经常会有炒面面包这种神奇的产物么?
除去味道,日本料理非常追求品质。日本吃东西其实不算很便宜,而往往量也不大。像是拉面,其实碗不小,但一碗面很多国内游客都吃不饱。这时,搭配一碗米饭,在解决剩余汤汁的情况,还能填饱肚子,很是价廉物美。但是,日本的料理店并不是为了节约成本才减少分量的。有节目采访过日本拉面师傅,他们表示,因为面放时间久了会影响口感,要是在碗里多增加面,一来可能会合汤配菜的比例失衡,二来也有可能延长用餐时间,导致面条变味。
所以呢,日本人吃拉面搭配米饭,是国情所致。不过老实说,日本人是真的很喜欢主食加主食的组合,像是之前去日本玩,还看见过饺子定食,就是煎饺配米饭。也难怪有人说,在日本人的心理,只有米饭才算主食,其他都是配菜。 - 观点5: 中国地大物博,每个地方都有各自的饮食特色,世界上有那么多国家,每个国家也有自己的饮食特色,接下来要跟大家说的就是日本,如果有去过日本的朋友应该知道,日本人吃拉面的时候喜欢配白饭吃,或者是拉面和炒饭配在一块儿吃,有些人吃拉面的时候还会配上生鸡蛋拌饭,这和我们中国的饮食太不一样了,我们吃米饭的时候是配菜吃的,这样的吃法我们从来没有试过,甚至连见都没见过。
但是这种吃法在日本是很常见的,有些日本人甚至认为中国也是这样吃的,日本的拉面起源于中国,是100多年前流传进日本的,现在的日本拉面是在中国的基础上,他们又进行了一些改善,其实如果仔细观察的话,很多日本料理都有中国的影子,除了吃的,日本的某些礼仪也是从中国流传去的。
拉面配白饭,这种在我们看来不可思议的吃法,在日本人眼里是件很正常的事情,可能他们打小就是这样吃的,他们认为,拉面偏咸,吃着吃着就想配一碗白饭,这样吃着才过瘾,而且拉面的汤底都是真材实料的,浪费了很可惜,所以每次吃拉面,都会叫一碗白米饭配着吃。
最后总结了一下,他们这样吃主要有三个原因,一是因为一份拉面不够吃,再加一小份白米饭,刚刚好能吃饱,二是因为日本人觉得拉面和米饭才是绝配,就好比某些河南人觉得胡辣汤和油条才是绝配啊!配在一起怎么吃都吃不腻,最后则是饮食文化的原因,这是他们的饮食习惯,改不掉的。
最常见的吃法,是吃一口面再配一口饭,也有些日本人会把拉面当成米饭的配菜吃,还有少部分人,在快吃完的时候,把米饭倒进拉面汤里,他们觉得这样的泡饭更好吃,我们中国人到了日本,则喜欢把拉面汤浇在米饭上拌匀,拉面汤的汤底都是用猪骨头熬的,这样的米饭更入味,越吃越爽。 - 观点6: 可能是因为他们觉得拉面是一种菜,所以会配一碗白米饭。
- 观点7: 这个是因为日本人独特的饮食习惯,所以会加白米饭。
- 观点8: 可能是觉得拉面很好吃,但是又吃不饱,所以加上一份米饭。
- 扩展阅读1:双黄鸭蛋属于哪里的特产
- 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开,蛋白如凝脂白玉,蛋黄似...
- 扩展阅读2:怎样做脆的葱花鸡蛋饼
- 葱花鸡蛋饼的做法步骤 1. 面粉中加入鸡蛋打散,加入2小勺盐;2. 加入清水,用筷子搅拌均匀;3. 慢慢搅拌至无颗粒,加入切碎的葱花,搅拌均匀;4. 平底锅烧热,刷一层薄油,倒进一大勺的面糊,转动平底锅,让面糊铺满...
- 扩展阅读3:兰州拉面的刀削面里加的一大勺红红的酱是什么?
- 兰州拉面的刀削面里加的红红的酱通常被称为辣椒油或者辣椒酱。它是由辣椒、花椒、葱姜等多种香料熬炼而成,具有浓郁的香辣味道和色泽鲜红。这种辣椒油或辣椒酱是兰州拉面不可或缺的调料之一,可以为面条增添更加丰富的口感...
- 扩展阅读4:五常大米哪个牌子好啊?
- 葵花阳光五常大米:用做药的标准做大米的企业,东北五常大米领导品牌。葵花阳光大米清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生。北大荒五常大米:北大荒米业具有国家粮食储备资格,在2014年被认定为中央储备粮...
- 扩展阅读5:炸油条 碱 矾 小苏打 盐各是什么比例?
- 原料;面粉,碱(就是小苏打粉),矾,盐。原料配比:面粉一斤用水七两五钱,用碱,矾各二钱八分,盐二钱(夏季天最热时可用盐,碱各四钱四分,盐二钱八分)。做法步骤:将碱,矾,盐放盆内,加入少量的水,用硬木槌...
- 扩展阅读6:在南方卖租五常大米赚钱吗
- 单价是6.5-7块一斤,五常大米是南方没有吃过的大米这边只有珍珠米价格和五常大米一样。所以是好买的。但是也有些家庭买不起。如运大米的运输成本太高。储存也是很大的麻烦事。南方一到梅雨天,天天下雨,潮湿得有地方储存...
- 扩展阅读7:黑龙江五常大米最新价格?如何挑选品质优良的五常大米?
- 现在很多的农民朋友可能都会要去超市购买一种叫五常大米的,它以其独特的口感被人们所青睐,煮熟的五常大米香、弹、润、糯,是家常好吃的米饭,但是市场上的五常大米价格高低不一,品质也不一样,如何才能选到品质优良的五常...
- 扩展阅读8:裕道府五常大米新米上市了,想买点尝一尝,怎么判断是不是正宗的五常大米啊?
- 裕道府五常大米的产地在五常,大米的外包装袋子上就能够看到产地的。袋子上会有三个标识,一个是产地标识,一个是地理标识,还有一个是执行标准标识,结合这些条件就可以判断买到的是不是正宗的五常大米了。个人建议在网上...
- 扩展阅读9:炸油条的配方及制作方法 炸油条怎么做
- 1、食材:面粉一斤、清水250克、盐6克、鸡蛋一个、小苏打三克、泡打粉8克、色拉油5克。2、先称一斤面粉备用。3、再取一个盆称250克清水,盐6克,鸡蛋一个,小苏打三克,泡打粉8克,色拉油25克,称好,搅拌一下。4...
- 扩展阅读10:怎么炸油条怎么做油条 几个步骤教你快速做出美味油条
- 1、将面粉(有泡打粉的加上泡打粉一起)和酵母放在一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。2、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!