- 观点1： 需要提前准备好的材料包括：珍珠 100克、牛奶 500克、黑糖 100克、清水 适量。
1、将珍珠倒进锅里。
2、用大火煮开，再中火煮十五分钟左右，焖半个小时。
3、然后将煮过的珍珠取出。
4、在冰水里冰半个小时取出来。
5、将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，煮至浓稠。
6、将前面煮好的珍珠倒入锅里，再煮五分钟。
7、取适量放进杯子里，轻轻晃动一下，让四壁沾上红糖汁。
8、然后再冲入牛奶。
9、这样就做好了。 - 观点2： 用料
木薯粉100g
黑糖17g
水90g
淡奶油100g
奶油奶酪20g
白砂糖10g
牛奶一袋
黑糖（糖浆用）40g
水（糖浆用）适量
脏脏奶茶的做法
第一部分
珍珠：
黑糖 17克
水 90克
木薯粉 100克
做法：
1.17克加入90克清水煮开，取70克滚烫的黑糖水倒入100克木薯粉中，快速搅匀，戴手套捏成面团（一定要保证水是滚烫的，不然面团容易变成一滩泥，戴手套是为了不被烫伤）。
2.搓珍珠。取一点点面团搓成长条形，滚圆，尽量细一些，切成小块，搓圆。这样就形成一个个圆圆的小珍珠，记得搓完后放在碗里放些木薯粉，防止粘住。
3.煮珍珠。锅里放适量水，烧开后放入珍珠，中小火煮10分钟后关火最好焖10分钟，过冷水，立马弹性十足，晶莹剔透。
4.熬制黑糖浆。
40克黑糖放入锅中，加没过黑糖的适量清水，小火熬到黑糖融化，搅拌变浓稠后倒入珍珠熬一会，至收汁变稠。
第二部分
做芝士奶盖：
淡奶油 100克
奶油奶酪 20克
白砂糖 10克
盐 1克
做法：奶油奶酪软化，用电动打蛋器打一会儿，倒入淡奶油和白糖、盐，打发一分钟至没有流动性即可。（不喜欢咸的可以不加）
最后：
把熬好的珍珠黑糖浆放入杯子，在杯子四周挂上糖浆（这样有脏脏的样子），倒入三分之二牛奶，再铺上一层刚刚做好的奶盖，大功告成。 - 观点3：
- 观点4：
- 观点5：
- 观点6：
- 观点7：
- 观点8：
- 观点9： 教大家做一杯黑糖珍珠脏脏奶茶，一起来学习吧！
- 观点10： 脏脏奶茶
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作者： AmberBlue

用料
木薯粉100g
黑糖17g
水90g
淡奶油100g
奶油奶酪20g
白砂糖10g
牛奶一袋
黑糖（糖浆用）40g
水（糖浆用）适量
步骤 1
第一部分 珍珠： 黑糖 17克 水 90克 木薯粉 100克
步骤 2
做法： 1.17克加入90克清水煮开，取70克滚烫的黑糖水倒入100克木薯粉中，快速搅匀，戴手套捏成面团（一定要保证水是滚烫的，不然面团容易变成一滩泥，戴手套是为了不被烫伤）。 2.搓珍珠。取一点点面团搓成长条形，滚圆，尽量细一些，切成小块，搓圆。这样就形成一个个圆圆的小珍珠，记得搓完后放在碗里放些木薯粉，防止粘住。 3.煮珍珠。锅里放适量水，烧开后放入珍珠，中小火煮10分钟后关火最好焖10分钟，过冷水，立马弹性十足，晶莹剔透。 4.熬制黑糖浆。 40克黑糖放入锅中，加没过黑糖的适量清水，小火熬到黑糖融化，搅拌变浓稠后倒入珍珠熬一会，至收汁变稠。
步骤 3
第二部分 做芝士奶盖： 淡奶油 100克 奶油奶酪 20克 白砂糖 10克 盐 1克 做法：奶油奶酪软化，用电动打蛋器打一会儿，倒入淡奶油和白糖、盐，打发一分钟至没有流动性即可。（不喜欢咸的可以不加）
步骤 4
最后： 把熬好的珍珠黑糖浆放入杯子，在杯子四周挂上糖浆（这样有脏脏的样子），倒入三分之二牛奶，再铺上一层刚刚做好的奶盖，大功告成。
菜谱创建时间：2018-05-19 10:56:56
我在网上找到的，我做了，很不错！就是简单
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