目前最火的小吃是什么？

观点1：应该是小龙虾了。
虾黄浓郁，虾肉鲜嫩，哪怕只是嗦个虾壳都能津津有味，
不管是清蒸麻辣油焖十三香卤虾，怎样做都能在舌尖引发一次又一次的惊艳。
做小龙虾的蒜蓉一定要够细，过大过小都不行。把蒜蓉熬成金黄色，熬到蒜香浓郁的时候，这把蒜才算是发挥出了自己的作用。; 观点2：目前最火的小吃是龟苓膏。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，倍受人们喜爱。

在大部分人眼里龟苓膏是种凉品，但其实里面包含很多中草药成分。其中的“龟”，指乌龟腹甲，中药名为龟板，富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等；“苓”则是指“土茯苓”。龟苓膏主要成分尽管市面上由于厂家，及调制口味不同，龟苓膏药物成分也与原始组方有所差别。但都无一例外含有龟板、土茯苓两味药材。

吃龟苓膏的好处：
1、预防疾病，美容养颜，排出体内毒素，促进皮肤的新陈代谢。
2、除去体内湿气，缓解疲劳。
3、龟苓膏中主要成分龟板，含各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，可以润燥护肤，改善皮肤气色，防止肤质老化。
4、促进消化，畅通肠胃，防止痔疮、便秘。
5、清热解毒，改善咽喉肿痛。
6、滋阴补肾、调理脏腑、提高身体免疫力和抵抗力，增强体质。

7、龟苓膏由多味中药熬制而成，清热降火、润肺止咳。
8、低热量、低脂肪、低胆固醇等特点，搭配水果和低热量主食减肥，效果明显。
9、调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。; 观点3：目前最火的小吃应该是煎饼果子。
煎饼果子是地方小吃，过去都是家庭自做自食，一般不拿到市场上出售。煎饼的口味非常多，煎饼果子、五香煎饼皮、煎饼卷菜、豆角鸡蛋煎饼、西葫海米煎饼、茴香鸡蛋煎饼等，一年四季都可以卖，既可作主食，又可当作小吃。如果根据人们的口味，制作各种特色煎饼，把它打入饮食市场，一定颇受人们的喜爱。

煎饼有四大特点：一是薄如纸，极易成熟或加热，食用方便，还可卷上各类菜肴一起吃。二是纯粮制作，富含纤维，无糖，便于人体消化吸收。

三是存放时间长，不宜变质，不需添加防腐剂，因它含水分极少，出售前已经晾干。四是硬度和韧性高于其它面食，咀嚼时间长，可生津健胃，促进食欲，还能带动面部神经运动，保持视觉、听觉和嗅觉神经的敏锐性，延缓衰老，不失为一种天然绿色保健食品。

煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。; 观点4：目前最火的小吃是炸鸡排、特色烧烤烤羊腿。

1、炸鸡排
炸鸡排原属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。

肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，所以深受大家的喜爱，目前是非常火的小吃美食品种之一。

2、特色烧烤烤羊腿
烧烤可以说在中国已经火了很多年了，因为它可以随意取材，各取自己的口味，所以每到暑期，街头巷尾路边或者烧烤店，都是吃货们的乐园，只要有特色，只要好吃，生意都非常好。呼伦贝尔烤羊腿，爱吃烧烤的朋友都知道，这个可是烧烤里的大菜了，做法考究，并配有10几种天然调料，所以鲜而不腻，回味悠长。深受吃货们的欢迎。; 观点5：是牛奶鸡蛋醪糟无疑了。
牛奶鸡蛋醪糟是一道菜，主要原料是牛奶，鸡蛋和糯米。蛋花柔软，光滑，清爽，甜，微酸，色泽丰富。它是晋城兰州的一种受欢迎的食物。吃牛奶和鸡蛋的第一件事是甘肃临夏人，然后到兰州。

首先，将醪糟放入牛奶中煮沸，加入鸡蛋花，撒上葡萄干，糯米，花生，糖等，成品为黄白色，牛奶和米酒的香气真的令人陶醉，各种干果都有点，颜色你可以看到瞥见的人，你会觉得你的嘴里充满了水

营养丰富容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。提神解乏解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

美容养颜富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。
牛奶含有高脂肪和高热量，所以很多人不吃乳制品来减肥。然而，美国田纳西大学的研究表明，产品中丰富的钙对人体脂肪降解非常重要。; 观点6：目前最火的小吃是手抓饼。
其实这种来自于台湾的小吃，大陆原本是没有的，而当初引进手抓饼的人——柴磊，原本只想靠这个小生意来补救自己生意惨淡的面馆，谁曾想，无心插柳柳成荫，他反而靠着这种小吃，开创了一个品牌。

03年，柴磊辞去法院公务员工作，开了一家叫“粮全其美”的面条加工厂，可工厂的生意并不好，因为当地大部分面馆都已有了固定的合作面厂，而他的面条售价较高，根本无人问津。

2005年，心情烦闷的他选择去台湾散心，在夜市闲逛的时候，他发现街边有许多推着车摆摊的小吃，夜市上人流量大，小吃摊前个个生意火爆。闲逛时，他买了一份叫做“葱抓饼”的小吃果腹，没想到这种制作流程简单的小吃，口感和味道却意外的好。

于是他决定引进这种小吃，放在自家店里卖，想试试看能不能为自家的小面馆挣一点人气。但没想到这种来源于台湾的小吃，销量却意外的好。那时候整个大陆市场就只有柴磊在卖这种特色小吃，人们都没吃过，所以一下就被这种新鲜小吃吸引了去。; 观点7：主要有这些；
北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚、豆汁、驴打滚、冰糖葫芦
上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、老虎爪、白斩三黄鸡、醉泥螺、醉虾醉蟹、灌汤包、乔家栅
天津：锅（嗄）巴菜、浆子、老豆腐、煎饼果子、面茶、茶汤、老式传统芝麻烧饼、卷圈、老虎豆、糖堆儿、杨村糕干、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉、烤鸭、切糕、菱角汤、烧卖、糖炒栗子、糖粘子、萝卜糖、水爆肚、打卤面、羊汤、天津包子（二姑、陈傻子、张记、四平等等）、酱羊蝎子、豆根儿糖、糖瓜、大梨糕、桂顺斋糕点、
重庆：火锅、酸辣粉、毛血旺、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、小面、麻辣烫、串串香、兔头
太原：栲栳、刀削面、揪片
西安：牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔
兰州：拉面、油锅盔
新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭
山东：水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤
江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、糖粥、烧麦、黄天源糕点，苏式糖果、苏式蜜饯、鸭血粉丝汤、鸭油烧卖; 观点8：目前最火的小吃是烤面筋。
将做好的面筋放在烤架上面，然后放上面筋刷上油，进行烧烤，烤制焦黄，然后刷上一些特有的调料，那真的是都非常的美味。吃烤面筋最重要的有两步，第一步就是“烤制”，面筋烤的好，吃起来就非常的酥脆，让人有食欲。而第二步就是“调料”，烤好的面筋，再配上特制的调味料，香辣脆爽，让人吃了还想再吃，百吃不厌。; 观点9： 1、鸡蛋饼，优点：1.量大可作为主食性价比高； 2.有菜有饭美味有营养；3.制作简便快餐适合快节奏生活；
2、烤冷面，优点：1.面筋劲道口感好 2.油脂多调味比较美味 3.多种食材搭配有营养 4.食物外观看上去很有格调缺点：量小作为主食有点牵强因此性价比相当较低，作为零食比较合适。
3、包子，优点：1、主食性价比高；2、美味营养；3、传统美食受众较多。
5.油条豆浆豆腐脑混沌，优点：传统小吃永不过时，关键在于做出新意质量好的服务。
6.担担面凉皮，优点：1.可当主食性价比高；2.美味爽口夏季祛暑美食；3.制作简单快餐顾客群体较多；; 观点10：目前最火的小吃是烧烤类的一些烤鸡翅、烤鱿鱼、烤面筋等。
这类小吃通常只是人们餐前饭后的点缀，很难起到充饥的作用。而喜爱这类食物的人群多是一些年轻人群，他们普遍的生活压力小，喜欢的就去买，也更注重口感的需求。而选择烧烤摆摊地点也应切合这类年轻人群的需要，通常比较适合在旅游景点、夜市来做烧烤小吃。; 观点11：一种新型学生休闲小吃，叫绿色“天香糕”。绿色天香糕采用五谷粮食制作，加入天然果酱，纯正绿色自然，小孩子爱吃，还有营养，只要孩子爱吃，家长们对孩子健康很看重，所以肯定不会阻拦购买。绿色天香糕可以制作出20多种不同口味的天香糕，有鲜橙、草莓、香蕉、蓝莓、红豆、绿豆、玉米、香芋、苹果等等，味道好丰富。制作绿色天香糕也不用任何设备，纯手工即可以，一个绿色天香糕成本不到一毛钱，零售0.50元/个，绿色天香糕不用机器不用电，家庭厨房用具即可生产，投资小，见效快，适合小本创业。; 观点12：鸡排
臭豆腐
烤冷面
串串
鸡蛋饼
车仔饼
武大郎烧饼
小龙虾
南瓜饼
地瓜条

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