- 观点1： 1、湘西椪柑
主产于湘西土家族苗族自台州、怀化等地。酸甜适度，风味浓郁，肉脆化渣，果皮黄至橙黄，色泽美观，蜡质层厚，耐贮性好，通过短期贮藏后风味更佳。含有丰富的维生素和无机盐，鲜食有益人体健康，亦可加工成果汁、罐头等。
2、湘西猕猴桃
湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一，主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。
3、湘西草鞋
在湘西随处可见的草鞋，就这样艺术地挂着。它与书籍为伍，与其它艺术品为伍，一点也不寒碜。它为书房带来山野的风和庄稼的清香，为读书人带来跋涉的快乐，为琳琅的艺术品带来原始、朴拙和生活气息。
4、湘泉酒
湘泉酒湘泉酒1978年试制成功并批量生产。湘泉酒以优质糯高梁为原料，择取吉首市郊兽塘卡龙、风、兽三眼泉水酿造而成。泉水质优良，纯净甘冽其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。
5、湘西枞菌
湘西起伏的山峦，松林叠嶂，枞菌飘香。枞菌也叫松菌，是松树底下长出的菌子。橙红色的叫红枞菌，紫褐色的叫乌枞菌，均属山珍。用枞菌煮豆腐味道格外鲜美；枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎；枞菌汤的鲜香美味更是食中一绝。
参考资料来源：百度百科-吉首 - 观点2： 吉首特产
食品类 ： 神秘湘西原香醋 边城香醋 河溪香醋 罐罐菌 湘西凉粉 蒿菜粑
湘西椪柑 湘西猕猴桃 湘西枞菌 湘西腊肉 乾州板鸭 苗家酸鱼
吉首酸肉 龙山百合 凤凰姜糖 湘西酸萝卜 凤凰姜糖 湘西米酒
茶酒类： 湘西黄金茶 保靖黄金茶 古丈毛尖 湘泉酒 酒鬼酒 神川三蛇酒
工艺类 ： 土家粘贴画 苗族银饰 苗族挑花 凤凰纸扎 土家族织锦 土家背篓
凤凰蓝印花布 踏虎凿花 苗族蜡染 - 观点3： 湘西黄金茶，洒鬼洒、湘西椪柑、湘西猕猴桃、吉首酸肉
- 观点4： 湘西黄金茶，洒鬼洒。
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