- 观点1： 红烧肉是一道很家常的菜，许多家里都会做红烧肉吃，红烧肉是肥肉和瘦肉的结合，口感更加丰富，做出来的味道也很好吃，受到许多人的喜爱，红烧肉也是许多人的拿手菜，有些人可以吃很多，那么红烧肉吃多了好吗？红烧肉怎么吃更健康？1、红烧肉怎么健康吃红烧肉吃多了好吗红烧肉吃多了不利健康。红烧肉的脂肪含量很高，而且大多是饱和脂肪，饱和脂肪摄入过多不利心血管健康。而且红烧肉在炖煮过程中，脂肪会氧化，脂肪氧化会产生很多聚合物，这些聚合物很多都是可能致癌的，吃多了对健康没有什么好处。红烧肉吃多少好根据我国居民膳食宝塔推荐每天畜禽合计50-75克，成年人的饱和脂肪酸比例不超过10%，儿童不超过8%，而三高病人还应该更低。所以喜欢吃红烧肉，每天也最好不超过70克的量，即一个鸡蛋大小的一块红烧肉。怎么吃红烧肉更健康想要健康的吃红烧肉，就要均衡饮食，比如吃了红烧肉之后要减少膳食中其他饱和脂肪及其他高热量食物的摄入，同时多吃新鲜蔬菜、水果，这样才能保持健康。为什么爱吃红烧肉人们爱吃红烧肉并不是没有理由的，红烧肉诱人的香味来自一种美拉德反应的作用。美拉德反应是氨基酸与糖在受热时发生的一种会产生褐色颜色和香气物质的反应，这也是猪肉红烧的时候香气扑鼻的原因。此外，富含脂肪的肉类，肉质更加嫩滑、有弹性，也更好吃。2、不宜多吃肉的人群1、肾功能损害者虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量必须和肾脏的排泄能力相适应，一般情况下应略低于健康人的量，如果肾功能损害严重的患者，必要时要暂时停止吃肉。2、心血管疾病患者研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。因为红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于心血管疾病患者控制病情不利。所以，患心血管疾病的人群，应少吃排骨、肥牛等，营养的摄入可以用鱼肉和豆制品来替代。3、脂肪肝患者脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量往往较高。所以，脂肪肝患者应该控制肉的摄入量。但是因为脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应，所以可以选择少油烹调，多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类，去掉浮油再吃。4、胆囊炎和胆结石患者过多的动物脂肪会刺激胆囊的收缩，而肉里大量胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这类患者要少吃肉，最好用富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。5、糖尿病患者可以按健康人的数量食用瘦肉，但为了避免心血管并发症，宜优先选用鱼类和禽肉。特别要注意的是肉类烹调应少油，以蒸煮方法为好，避免熏烤煎炸，避免产生过多的糖化蛋白产物。6、痛风患者海产品以及动物内脏中含有较多的嘌呤，瘦肉中嘌呤虽然不算高，但积少成多，也不可随意多用。因此，痛风患者应对肉类限量。同时，肉类摄入过量会造成尿液酸化，尿酸溶解度低，更易沉积在体内。7、湿疹患者湿疹属于刺激性皮肤疾病，很多湿疹的发生都是缘于患者不恰当的饮食习惯，所以湿疹患者要非常注意饮食。因为肉中的大量饱和脂肪酸可能加强皮肤变态反应，从而加重湿疹病情，因此宜少吃肉或不吃肉。
- 扩展阅读1：怎么使用电饼铛制作烤肉？
- 准备材料：新鲜的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）烤肉调料（如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）酱料（如烧烤酱、辣椒酱等，根据个人口味选择）蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等，可选）铝箔纸或烤盘纸（可选，用于隔离肉类和电饼铛）肉类处理：将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
- 扩展阅读2：平底锅版韩式烤肉怎么做如何做
- 蜂蜜适量 泡菜汁适量 梨汁适量 平底锅版韩式烤肉的做法步骤 1. 五花肉切片加适量雪碧浸泡，这样可以让肉质变嫩 2. 倒掉雪碧，加入烤肉酱、蜂蜜、梨汁和泡菜汁 3. 将肉和调料拌匀，腌制两小时左右 4. 平底锅刷少量油，放入腌好的五花肉，勤翻动至熟 5. 配上生菜，美味 6. 烤肉包饭～～
- 扩展阅读3：平底锅如何做烤肉
- 做法：1.去骨鸡腿肉和猪肉外脊，切成薄片，用姜、料酒、盐和味精腌20分钟；洋葱、胡萝卜切片。2.平底锅刷一层油，把鸡肉放入，中火小火交替烤，两边变色后，拨拉到锅边，在中心处继续放入猪肉，继续煎烤，等猪肉也变色后，放入洋葱和胡萝卜 3.等洋葱变软（因为偶喜欢吃全熟的洋葱），就可以放入...
- 扩展阅读4：家里平底锅烤肉正确方法怎么用家里平底锅烤肉
- 1、准备瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。家中暂时没有保鲜盒的可以将肉放在平...
- 扩展阅读5：平底锅烤肉做法大全
- 生菜洗净，水里放盐泡一下 步骤7 平底锅刷一层油，放入五花肉煎，两面煎至约黄即可盛盘 步骤8 肥牛煎的时间较短，10几秒的样子就可以了 步骤9 烤肉蘸酱放在生菜上，再放入蒜片、青椒圈，一起包好一口咬完，味道太好吃了
- 扩展阅读6：南安哪些经典家常菜值得品尝？
- 闽南红烧肉：这是一道传统的闽南家常菜，选用五花肉为主料，先将肉皮煎至金黄，再用酱油、糖、料酒等调料红烧，烧至肉质酥烂入味，色泽红亮，味道鲜美。酸辣土豆丝：土豆丝是一道简单的家常菜，但南安的做法特别注重酸辣口感的平衡。新鲜的土豆切成细丝，快速翻炒，加入醋和辣椒调味，出锅时保持土豆丝的...
- 扩展阅读7：家常烤肉饭做法
- 土耳其烤肉饭是近几年来较为时兴的特色美食，土耳其烤肉饭主要是以牛肉或是牛羊肉、鸡脯肉等为关键的食物，制做而成的，土耳其烤肉应用的腌制料不但肉味，口味细致，并且颜色还很细嫩，因而是很受大伙儿钟爱的，很多人对土耳其烤肉饭的做法并并不是非常的清晰，下边详细介绍土耳其烤肉饭的做法。...
- 扩展阅读8：求土耳其烤肉拌饭做法？？
- 1、将鸡肉从琵琶腿上完整剔下（需要借助剪刀），用牙签在鸡肉表面扎一些小眼儿（可以把自己想象成容嬷嬷）。把五勺橄榄油、一勺盐、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺姜黄粉和适量现磨黑胡椒混合均匀，调制成腌肉料。将鸡肉两面都沾满腌料，密封后放入冰箱腌制30分钟。2、将黄瓜切细丝，叶生菜切条备用。
- 扩展阅读9：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除...
- 扩展阅读10：吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色，就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里...
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