- 观点1： 1.粉丝提前泡4个小时，泡发。
2.姜蒜切粒，葱切粒，香菜切段。
3.把粉丝放入开水锅里煮约30分钟。（我这是乡下带来的粉丝，特别劲道，所以要多煮一会儿）
4.另起锅，热锅放油。
5.加入花椒煸炒出香味。（小火）
6.捞出花椒，加入姜蒜煸炒出香味。
7.加入辣椒粉。
8.炒出红油，加入一勺郫县豆瓣酱。
9.翻炒均匀。
10.加入生抽、醋、耗油、胡椒粉小火煮开，加入白芝麻，关火。
11.粉丝煮透至看不见白芯，捞起。（各地粉丝粗细不同，煮的时间也不同，只要煮至看不见白芯就可以捞起了。）
12.捞起粉丝，舀两勺原汤碗里。
13.加入熬好的酱汁，撒上葱花和香菜。 - 观点2： 酸辣粉怎么做？准备生抽陈醋小米辣，蒜末葱花盐白糖鸡精辣椒油，把煮好的粉丝加入水，加入准备好的汤汁搅拌均匀。
- 观点3： 榨菜要加
- 观点4： 酸辣粉的做法步骤
1
辣椒面和花椒粒放进耐热容器中，大一点儿，否色溢出来就不好了；
2
烧热玉米油至6成热——何为6成热？把手掌放在油锅上，掌心微微发热，油面稍有动静就差不过——关火，晃晃油锅，再略降降温；
3
将一半的热油倒进辣椒面中，搅拌均匀；
4
等半分钟到一分钟的样子，再把剩余的热油倒进辣椒面里，搅拌均匀；
5
加入生抽，
6
加入芝麻酱和芝麻油，搅拌均匀。油辣椒即成。
7
红薯粉，用50——60度的水泡发10分钟至微软（此微软非彼”微软“，哈哈~）
8
锅中入水，烧至沸腾后，下入泡软的粉条煮30秒（半分钟）； - 观点5： 酸辣粉应该怎么做？快来get吧~
- 观点6： 美味的酸辣粉怎么做？
- 观点7： 酸辣粉怎么做才好吃？首先准备好蒜泥小米辣生抽陈醋盐等调料再加入一碗煮粉的汤，最后加入煮好的粉即可。
- 观点8： 酸辣粉怎么做？把红薯粉下锅煮熟后捞出，倒入锅中加入葱姜蒜生抽耗油搅拌均匀，加入香菜，花生酱。
- 观点9： 葱蒜香菜生抽耗油醋小米椒盐辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
- 观点10： 准备好这些食材，先煮好汤汁，再把粉条放进去，捞出撒上作料即可
- 观点11： 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。
- 观点12： 学会它，再也不用吃外面买来的，这个配料超好吃
- 观点13： 懒人酸辣粉教程来啦，炎炎夏日酸辣口味的太开胃了！
- 观点14： 酸辣粉（家庭版）
- 观点15： 酸辣粉，简单易学
- 观点16： 酸辣粉做法
- 观点17：
- 观点18： 自制酸辣粉教程
- 观点19： 酸辣粉制作教程
- 观点20： 这种酸爽够意思
- 观点21：
- 观点22：
- 观点23：
- 观点24：
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- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
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- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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