杭州都有什么特产美食呢？

观点1：杭州是中国著名的历史文化名城和旅游胜地，也是中国的美食之都之一。下面列举一些杭州的特色美食：
西湖醋鱼：以西湖草鱼为原材料，加上独特的醋汁和香料，烹制而成。鱼肉质鲜嫩，味道酸甜可口。
龙井虾仁：用新鲜的虾仁和当地的名茶——龙井茶，一起烹制而成。虾仁鲜嫩，龙井茶的清香和滋味则更加突出。
东坡肉：选用猪肉肥瘦相间的五花肉，经过卤煮、红烧等烹制工艺而成。口感肥而不腻，入口即化，极其美味。
蛋黄酥：外形酷似月饼，但内馅是用鸭蛋黄、白糖等材料制成的黄沙，口感酥脆、甜美。
火腿：杭州的火腿以咸甜适度、肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。杭州火腿可以烹饪出各种美味的菜肴。
龙井虾仁炒饭：将龙井茶和新鲜虾仁炒饭，是杭州的特色美食之一，口感鲜美、清香扑鼻。
以上仅是杭州的一些特色美食，实际上杭州的美食还有很多，如南宋葱烤鱼、叫化童子鸡、宋嫂鱼羹等等，都值得一试。