- 观点1： 食材明细
主料
豆条一包
猪肉适量
辅料蒜适量
盐适量
蚝油适量
味极鲜适量
米酒适量
原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
豆条烧肉的做法步骤
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1
这是我在超市买的豆条，好便宜吧！提前用水冲一下备用
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2
瘦肉切条，倒适量红烧酱油腌制至少20分钟
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3
锅里倒入有加热，放入辣椒和蒜爆香
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肉肉下进去翻炒
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5
炒一会，倒适量米酒炝锅
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这时将豆条下进去
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加适量的清水焖煮
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直至豆条全部变软，吸饱了汤汁，汤汁也变浓稠了
9
完工了，很有食欲吧！
油豆条红烧肉
食材明细
主料
五花肉500克
油豆条400克
辅料葱4根
姜2片
蒜4瓣
八角3个
桂皮2小块
甜糯米酒20ml
老抽1大勺
盐适量
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度
油豆条红烧肉的做法步骤
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1
五花肉切成 大小的块状，焯水洗净。
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2
葱姜蒜、八角桂皮准备好。
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3
油豆条用温水洗两遍，沥水。
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4
农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒，有了它不用再放糖，也不用炒糖色，现在农家自酿的那种已经很难找了，这是我在超市买的，上面还标着“江西特产”呢。
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5
炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。
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6
将肥肉中的肥油煸出来，至表面微焦，放第二步中的配料（葱结除外）炒香。
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7
倒入甜糯米酒、老抽，炒匀。
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8
再放油豆条，炒匀后，加水没过油豆条和肉，放葱结，大火烧开转小火，焖煮1小时左右。
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汤汁开始浓稠出油即可，临出锅可以加点盐调味。
小窍门
其实，用酱油烧出来就很好吃的了，不用再另外调味，加点盐味道比较重，但是这样才正宗的传统做法。 - 扩展阅读1：成都有什么好吃的土特产值得品尝？
- 蜀绣：虽然不是食品，但作为成都的传统手工艺品，蜀绣也是值得购买的特产。它以精美的工艺和丰富的图案著称，是送给亲友的好礼物。竹笋：成都周边的山区盛产竹笋，新鲜的竹笋清甜可口，是许多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而闻名，是家常便饭中常见的小菜，也是火锅、串串等美食的...
- 扩展阅读2：怎么使用电饼铛制作烤肉？
- 准备材料：新鲜的肉类（如猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉）烤肉调料（如盐、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）酱料（如烧烤酱、辣椒酱等，根据个人口味选择）蔬菜（如洋葱、青椒、蘑菇等，可选）铝箔纸或烤盘纸（可选，用于隔离肉类和电饼铛）肉类处理：将肉类切成适合电饼铛大小的块状或条状。用烤肉调料...
- 扩展阅读3：平底锅版韩式烤肉怎么做如何做
- 蜂蜜适量 泡菜汁适量 梨汁适量 平底锅版韩式烤肉的做法步骤 1. 五花肉切片加适量雪碧浸泡，这样可以让肉质变嫩 2. 倒掉雪碧，加入烤肉酱、蜂蜜、梨汁和泡菜汁 3. 将肉和调料拌匀，腌制两小时左右 4. 平底锅刷少量油，放入腌好的五花肉，勤翻动至熟 5. 配上生菜，美味 6. 烤肉包饭～～
- 扩展阅读4：平底锅如何做烤肉
- 做法：1.去骨鸡腿肉和猪肉外脊，切成薄片，用姜、料酒、盐和味精腌20分钟；洋葱、胡萝卜切片。2.平底锅刷一层油，把鸡肉放入，中火小火交替烤，两边变色后，拨拉到锅边，在中心处继续放入猪肉，继续煎烤，等猪肉也变色后，放入洋葱和胡萝卜 3.等洋葱变软（因为偶喜欢吃全熟的洋葱），就可以放入...
- 扩展阅读5：家里平底锅烤肉正确方法怎么用家里平底锅烤肉
- 1、准备瘦肉、鸡蛋、排骨酱、李锦记辣酱、料酒、姜、蒜、洋葱、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉。剔除筋膜，瘦肉切成很大的薄片，不用非常薄。用刀背把肉锤松。2、依次拌入调料捏入味，加入一个鸡蛋清继续抓，放一点淀粉拌匀，最后倒入清油少许，拌匀放进保鲜盒密封腌制。家中暂时没有保鲜盒的可以将肉放在平...
- 扩展阅读6：平底锅烤肉做法大全
- 生菜洗净，水里放盐泡一下 步骤7 平底锅刷一层油，放入五花肉煎，两面煎至约黄即可盛盘 步骤8 肥牛煎的时间较短，10几秒的样子就可以了 步骤9 烤肉蘸酱放在生菜上，再放入蒜片、青椒圈，一起包好一口咬完，味道太好吃了
- 扩展阅读7：榆林炒面的做法？
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读8：杏鲍菇西葫芦瘦肉丝炒面做法
- 下面是一种制作杏鲍菇西葫芦瘦肉丝炒面的步骤：首先，准备瘦肉丝，将适量的瘦肉切成丝，然后加入料酒、酱油和调和油进行腌制，让其充分吸收调料的味道，静置待用。接下来，将杏鲍菇洗净，沥干水分后，放在案板上撕成细丝，同样准备备用。西葫芦也需要清洗干净，切成丝，保持其脆嫩口感。然后，将面条放入沸水...
- 扩展阅读9：西葫芦炒面家常做法 西葫芦炒面怎么做
- 1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。5、...
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- 闽南红烧肉：这是一道传统的闽南家常菜，选用五花肉为主料，先将肉皮煎至金黄，再用酱油、糖、料酒等调料红烧，烧至肉质酥烂入味，色泽红亮，味道鲜美。酸辣土豆丝：土豆丝是一道简单的家常菜，但南安的做法特别注重酸辣口感的平衡。新鲜的土豆切成细丝，快速翻炒，加入醋和辣椒调味，出锅时保持土豆丝的...
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