家庭拔丝苹果的做法_美食特产问答

观点1：主料：苹果
辅料：鸡蛋清、淀粉、白糖
1、分离出鸡蛋清，蛋黄不要，鸡蛋清里加入适量淀粉，调成糊。

2、苹果洗净去皮，切成小块。

3、苹果均匀拍上一层面粉。

4、放入蛋清糊里挂糊。

5、油烧到六成热，放入苹果块炸至金黄出锅待用。

6、锅里加入白糖和水，小火熬糖。

7、熬至大泡变成小泡，颜色发黄，铲起来很粘稠关火（我拍的照片稍微早一点，因为来不及怕熬糊）。

8、倒入炸好的苹果，加入芝麻，迅速翻。

9、盛入事先抹好油的盘子里。; 观点2：主料：苹果2个淀粉80克
辅料：白砂糖100克
1、苹果适量刮皮切块。

2、容器中倒入苹果，淀粉，搅拌均匀。

3、锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄。

4、锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色。

5、倒入苹果，均匀裹上糖浆。

6、拔丝苹果成品图。; 观点3：用料
主料：苹果250克、鸡蛋50克、生粉25克
辅料：食用油适量、糖适量
1、把苹果去皮后切成小块。

2、在碗里加入生粉，把苹果块放进去。

3、在外面裹上一层生粉。

4、然后把苹果放进鸡蛋液里，让苹果充分的沾上鸡蛋液。

5、起油锅，倒入苹果块。

6、炸到金黄色后取出，滴下油。

7、锅里留油。

8、然后倒入白糖。

9、然后用小火煎到白糖起泡，用筷子快速浸一下取出能拉出丝来。

10、再倒入炸好的苹果块。

11、快速的翻动一下即可。

12、出锅装盘即可。; 观点4：拔丝苹果的做法

材料：350g苹果、90g糖、40g淀粉、适量油、适量熟黑芝麻

做法

1.苹果洗净削皮、去核，切成块，切约6毫米厚。

2.淀粉加适量水调成糊。

3.将切好的苹果放上糊中沾匀。

4.油烧至七成热，将苹果片放入炸制。

5.至外壳变黄捞出沥油。

6.锅中油倒出，再重新倒入点新油，放入糖。

7.快速划动糖，使其溶化后转小火。

8.至糖变得浅棕色，用锅铲挑起，能看到糖丝慢慢滴下，隐约能见丝状物。

9.将炸好的苹果片倒入，快速翻匀，撒上芝麻就可以出锅了。; 观点5：家庭的拔丝苹果做法首先要备好主料苹果。一个，细砂糖60颗。辅料食用油适量。玉米淀粉两汤匙，面粉两汤匙不注意。准备苹果。二苹果去皮儿要切块。三苹果又裹上一层薄薄的玉米淀粉。是玉米淀粉加等量的。面粉加一点点水调成稠糊。无。苹果果糊下入油锅炸。只有苹果榨汁外壳变硬。七不粘锅放一点点油，放入稀沙糖，开小火。八。炒至糖融化冒小泡。九，放入苹果不停的翻炒时。锅底抹油，将苹果盛入盘中即可食用，这样苹果拔丝就做好了。清脆可口。; 观点6：家庭拔丝苹果的做法，首先需要将苹果洗净去皮，再切成小块，然后锅内放入油，再放入冰块，小伙将冰块熬成浓稠的糖汁，当糖汁已经熬成那种颜色，金黄能够拔出丝的感觉，再将这只鲛在已经切好块的苹果快儿上，这样美味的拔丝苹果就做成了，其实步骤很简单，也可以在拔丝苹果上再搭配一些手指饼干，这样看起来更有食欲，也更精致了。; 观点7：简单几步教您做出好吃的拔丝苹果; 观点8：首先把苹果去皮和籽切块，把苹果块均匀沾上玉米淀粉备用，起火把锅中放入少半锅油，烧热到油面起微微起烟时，用漏勺倒入苹果，炸成金黄色捞出，锅中油倒出，留底油放入二百克白糖，手勺转动白糖，熬到糖水大泡变细细小泡，糖水稍发红时倒入苹果，把苹果均匀的都沾上糖汁倒入盘中，沾凉水吃即可。; 观点9：一道好吃的拔丝苹果教程送给大家，操作很简单，炒糖的时候要注意火候; 观点10：拔丝苹果苹果不费牙的做法，连苹果都这么努力了，你呢？; 观点11：家庭，老师评论。啊萍我去平县城明星。认定，下次我找，找好，航天，女儿她们天。我在襄阳市一卡挂。; 观点12：这么做太好吃啦……; 观点13：拔丝苹果制作教程

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